- 观点1： 原来，中医的咳嗽是讲究寒咳、热咳、虚咳、实咳的，因此，对不同类型的咳嗽要辨证施治才能奏效。川贝性寒、味苦，能清热润肺、化痰止咳，虽有“止咳化痰之圣药”之称，却只适用于热症的咳嗽。所谓热咳，一般症见：口干、咽痛、痰少、痰黄而粘稠，有的还伴有发热，甚至头痛。川贝治“热咳”，“寒”者越治越重！若不加辨证，一咳就乱用川贝，轻则疗效不佳，重则耽误治疗时机，使病情加重，危害不浅。食材简介1、雪梨：味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。2、川贝：是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。3、冰糖：它的功效主要是用来调味，因为川贝是很苦的。这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，因为红糖是温热的”
用料
主料
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雪梨1个
辅料
冰糖
3-4小块
川贝
（宝宝一天最多服用）5克
止咳化痰、川贝炖雪梨的正确吃法！你用对了没？的做法
1.
食材准备：雪梨1个，冰糖3-4小块，川贝5g（注：宝宝一天最多服用5g）。
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2.
雪梨洗净去皮（可以不去皮），横切开进步，用不锈钢汤匙挖去中间的核，形成一个盅。
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3.
冰糖和川贝，分别用工具捣碎，越细越好。也可以在药店直接要求把川贝研磨成粉末，更方便哦。
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4.
把冰糖沫和川贝粉分别倒入雪梨盅里面。
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5.
准备适量凉水，加入到雪梨盅和炖盅里，再盖好已经切下来的雪梨盖，可以用牙签固定住（注：雪梨内可以不加水）
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6.
如果想让汁液多一点就多加，如果想喝的浓一点少一点就少加水。小火隔水蒸炖1小时左右。
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7.
口感分析：炖好的川贝雪梨汁，甜度适中，完全没有川贝的苦味，喝进去是一股子的清甜甘润，是治疗也是享受。宝宝都会很喜欢。
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止咳化痰、川贝炖雪梨的正确吃法！你用对了没？成品图
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烹饪技巧
食用方法：梨本身也会出水的，5g川贝和雪梨炖出的水是孩子一天的用量，可以将炖出来的汁让孩子分2-3次喝完。
希望采纳，谢谢 - 观点2： 在这方面的话，首先一定要将川贝的皮去掉，然后熬煮的时候要多加一些冰糖，等到熬制汤汁浓稠的时候，这样的话就制作完成，放在冰箱当中冷藏一次的话，少给他喝一些就可以了。
- 观点3： （1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。
（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。
（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。
（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。
注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效 - 观点4： 孩子咳嗽，吃川贝雪梨汤却更咳了？儿科医生：这是寒咳，不合适！
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