- 观点1： 电压力锅不仅仅具有电饭锅的炖煮蒸功能，也有压力锅煮饭保留米饭营养的优点，有现成的功能键选择，那么该如何使用其进行煮饭呢?以下是我为你整理的电压力锅煮饭的秘诀，希望能帮到你。
电压力锅煮饭的秘诀 1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。
2、将泡过的大米加入电压力锅中，根据大米的量加入适当的水，想要米饭更加香糯，可以在加大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更好吃。
3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。
电压力锅的食谱推荐 一、糯米藕
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
主料：藕2节
辅料：糯米200g，白糖7g，红糖20g，红枣8颗
1、准备好材料(牙签提前用开水烫过)
2、糯米浸泡1小时左右
3、将泡好的糯米沥干水分后，加入白糖，搅拌均匀
4、莲藕去皮清洗干净后，在藕的另一头斜着切一刀，切下来的藕节部分不要扔掉，等下做盖子用。
5、将藕孔清洗干净后，把掺有白糖的糯米慢慢地灌进藕里面，可以用筷子慢慢地捅进去，要是有小点的孔洞，可以用牙签捅，一定要做到没有空洞。
6、用刚才切下来的藕节盖上，用牙签来固定封口
7、把灌好糯米的藕，放入电压力锅，加入红糖，红枣，水量记得要没过莲藕，可以根据电压力锅上的按键选择品类，大概炖半小时即可
8、最后捞出藕节晾凉切片;锅内剩余的汤汁不要倒掉，开大火，因为汤汁中有糖份，加热后会变的浓稠，将汤汁浇在切好片的糯米藕上即可，也可以直接用桂花糖浆淋在上面
二、香酥鲫鱼
主料：海鲫鱼1000g，大葱200g
辅料：姜：50g，醋：50g,生抽1大勺，盐1大勺，糖1大勺，白酒1大勺
1、鲫鱼清洗干净，剖开鱼腹
2、去除内脏和鱼腹里的黑膜，冲洗干净鱼鳃
3、葱切段、姜切片
4、将葱段均匀铺满锅胆的内部
5、将鱼一条条铺在葱的上边
6、铺满后，均匀撒上一层盐
7、撒上适量的生抽
8、继续铺第二层鱼，铺满后
9、再撒一层盐，再撒适量生抽
10、加入一勺白酒,往锅里倒小半碗醋
11、加入少许白糖,撒入少许花椒,将姜片铺满鱼身
12、再撒一层葱段，腌制半小时后放入压力锅
13、压力锅开火45分钟，关火后焖一小时，开锅后凉透就可以吃了,放进冰箱冰一冰口感更好哦
三、卤凤爪
凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。用电压力锅煮，省时省力。
主料：凤爪400g
辅料：姜2片，桂皮适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，黄豆酱1勺，酱油适量，胡椒面适量，料酒适量，盐适量
1、凤爪洗净
2、凤爪切去指甲
3、放进电压力锅里，加料酒，酱油，胡椒粉。加盐，
4、加八角，桂皮，花椒，香叶，姜
5、加黄豆酱。搅拌均匀
6、加盖，安下煮肉或鸡键。20分钟就OK了
四、豆浆戚风蛋糕
主料：鸡蛋5个，普通面粉60g，玉米淀粉25g，豆浆40g
辅料：油40g，白糖90g，抹茶粉适量，白醋适量
1、把白糖用擀面杖擀细腻
2、蛋清蛋黄分开
3、蛋清里倒几滴白醋
4、蛋清打至起大泡时，倒入三分之一的糖，继续打
5、打至起这种小泡的时候，再次倒入三分之一的糖
6、蛋糊变得很细腻的时候，把剩下的三分之一白糖到进去，继续打
7、一直打到搅拌棒可以这样自己立着不倒，把蛋白霜放进冰箱冷藏，准备制作蛋黄糊
8、蛋黄加入白糖、豆浆，油、面粉，玉米淀粉，拌匀
9、在加入适量抹茶粉拌匀
10、将蛋黄糊和蛋白混合在一起
11、将电压力锅的不粘内胆底部和四周抹上油，边缘擦干净，放入锅中按下蛋糕键预热，机器发出5次滴滴声后，提示预热完成，时间是1到2分钟
12、然后把混合好的蛋糊倒入内胆中，摇匀
13、放入高压锅，按下蛋糕键，等待40分钟 - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
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- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
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- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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