- 观点1： 据中国烹饪协会分析，9月份，全国餐饮收入和限额以上餐饮收入增速分别比上年同期提高6.0个百分点和3.6个百分点，比前年同期分别下降6.3和1.6个百分点。
全国餐饮收入和限上餐饮收入增速分别比上年同期提高53.7和55.6个百分点，比前年同期提高20.4和27.5个百分点。餐饮收入占社会消费品零售总额的10.3%，增速比社会企业高13.4个百分点。中国烹饪协会认为，9月份餐饮收入由负增长转为正增长，总体上看，前三季度餐饮市场保持复苏态势。零星疫情、疫情防控仍是餐饮业的重中之重，各地餐饮企业要继续坚持常态化开展防疫工作，加强重点环节的排查，从而进一步加大餐饮市场稳定回升力度，不断激活餐饮市场，增强潜在发展动力，释放内需，保持餐饮市场运行在合理区间，我们将稳步推进餐饮业高质量发展，努力实现全年稳定回升的目标。因此，2022年是餐饮业破局的好年景。
主体消费群体构成变化中国时代逐渐成为消费主体在餐饮消费群体中，年轻一代已成为新的主要消费群体，特别是1995年以后的一代，到2020年已成为餐饮消费的最大年龄段，对餐饮消费总量的贡献率接近40%。90年代出生的消费者，尤其是1995年出生的消费者，比80年代和70年代出生的消费者更注重中餐体验的丰富性，根据不同的就餐场景选择不同类型的餐厅。他们与过去的传统餐饮消费者在行为特征上明显不同。
餐饮业对银发族的需求将呈现上升趋势中国是世界上退休年龄最早的国家之一。乘着国家经济繁荣的第一代工人即将退休，在他们储蓄周期的高峰期，加上政府补贴的养老金不断增加，银发一代拥有可观的可支配收入。随着中国人预期寿命的延长，退休人员健康、精力充沛，有大量的时间和金钱在手。在某种程度上，人们仍然认为银发一代更倾向于储蓄而不是消费，更倾向于依赖传统的口碑而不是现代技术。然而，情况并不完全是这样。 - 观点2： 第一个是电商与餐饮企业的相互合作，尤其是外卖。第二个是餐饮行业转化为网红行业，毕竟消费者喜欢打卡网红餐厅。就业形势一片良好，消费者不可盲目陷入其中。
- 观点3： 未来餐饮可能大部分都是以外卖的形式吧，上店里吃的人要减少，相关就业送外卖会越来越好。
- 观点4： 并不会发生很大的变化可能会有一些新的餐饮店的出现，挺好的会有很多人从事这一行业。
- 扩展阅读1：去新疆游玩前需要了解哪些当地的风俗和礼仪习惯？
- 饮食习惯：新疆的饮食文化非常丰富，以羊肉、牛肉、面食为主。在品尝当地美食时，要尊重主人的安排，尽量不要挑食。此外，新疆人喜欢喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以适量品尝。礼貌用语：在与当地人交流时，要使用礼貌用语，如“请”、“谢谢”等。此外，新疆人非常重视家庭观念，可以在适当的时候问候对方的...
- 扩展阅读2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地处干旱地区，日照充足，气候适宜，使得当地的水果和干果特别有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、红枣等，这些都是新疆的特产，不仅在当地广受欢迎，还远销全国各地。4. 饮食习惯：新疆人的饮食习惯也受到多元文化的影响。由于新疆是一个多民族聚居的地区，不同民族之间的饮食文化相互...
- 扩展阅读3：新疆美食在口味上有什么特点？
- 也有烧烤、炖煮等具有地方特色的烹饪方法。这些烹饪技法的运用使得新疆美食味道丰富，层次分明。总之，新疆美食在口味上的特点是多样的，既有浓郁的香料味，又有适中的辣味，还有酸甜的水果和蔬菜味，以及丰富的肉食和面食。这些特点共同构成了新疆美食独特的风味，使其成为我国饮食文化中的一颗璀璨明珠。
- 扩展阅读4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介绍？
- 在传统节日方面，塔吉克族的播种节寓意春耕的开始，清明节则是缅怀祖先的重要时刻。这些节日不仅是庆祝活动，也是新疆文化传承的重要载体。在餐桌礼仪上，新疆人热情好客，但也有诸多讲究，比如待客时的礼节和饮食习惯。游客在体验新疆美食时，不妨了解并尊重这些传统习俗。新疆地理位置独特，既不属于南方也不...
- 扩展阅读5：你好 我想问一下卤肉卷的饼怎样做才会不干有劲道，
- 1、卤肉要留点汁抹饼皮这样更美味 2、生菜要泡洗干净，因为是生吃的 3、天气冷，如果卷好的饼还是有点凉了，可以把卷好的饼再放入烤箱烤8-10分钟，上面加盖锡纸即可 卤肉卷饼怎么做，学卤肉卷多少费用 主料：...
- 扩展阅读6：兰州拉面为什么要写清真
- 因为兰州都是回族主要吃牛肉，所以牛肉是清真的
- 扩展阅读7：我想学卤肉哪里学比较好
- 卤肉卤菜的做法:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤 筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8...
- 扩展阅读8：特别爱吃卤肉，想知道卤肉香料的配方哪个地方能学，好想自己在家煮一餐！
- 第五，浸泡入味后的卤肉如果不马上吃，捞出装密封袋，放冰箱冷藏。牛肉冷藏后更容易切薄片。第六，卤汁放凉过滤后装玻璃瓶，如果一周内反复使用，放冰箱冷藏室即可。如果很长时间不使用，放冰箱冷冻室保存。一个月左右取出...
- 扩展阅读9：中餐连锁餐饮品牌排行榜中国中餐连锁品牌
- 说到连锁餐饮店，我们总是会想到肯德基、麦当劳一类，这些都属于西式餐饮店，其中中餐连锁餐饮店最近几年也在不断的崛起喝壮大，这些餐饮店的影响力也在不断的增强，今天就来看看吧。中餐连锁餐饮品牌排行榜1.海底捞2.真功夫...
- 扩展阅读10：深圳哪里有手撕鸡技术培训班，手撕鸡的做法
- 手撕鸡是川菜的一种，学手撕鸡可以到深圳神洲小吃培训，我有去过、觉得不错。地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场4-6整层
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！