荔枝鸡是哪个地区的美食呢？新手小白在家该

观点1：突然想起今天要给大家介绍的一道菜——荔枝鸡！这道菜是福建的一种风味古老的名菜(应该是“名菜”)，但我在福建没吃过。反而在台湾省的中餐馆吃过一次。酸酸甜甜的口感，配上当季的荔枝，还有炸脆的鸡腿，在口感和味道上有多重刺激。但是，很多油是用来炒菜，爆料之类的！石油！石油！石油！重要的事情要说三遍！如何在保持原味的同时减少不必要的热量？那我今天就分享一下我的变荔枝鸡。

本来想做凤梨鸡，结果一不小心，改成了荔枝鸡。我没有想到这个变化，却得到了全家人的称赞。鸡胸肉软嫩，荔枝果清香，配以鸡汁，可谓香甜可口，风味宜人。有机会试试吧！“石榴红如火，鲜荔枝红如丹。谁能讨厌呢？我今天想吃饭。这荔枝很适合今天的菜。荔枝多汁，酸甜可口。

当用于蔬菜时，它的味道是自然的，不引人注目的。将鸡肉切成2CM左右的鸡条，用酱油、香油、胡椒粉、盐、酒、糖调味30分钟。在腌制好的鸡肉中加入1.5汤匙太保粉，均匀涂抹。锅里多用一点油，半煎半炸至表面金黄，备用。热油煸炒，先炒姜末蒜末，再放入甜椒煸炒。

值得一提的是加入荔枝肉和鸡肉翻炒。趁热上桌。荔枝煮熟后还是满满的汁，还吸着鸡汁。酸甜咸咸，风味宜人。鸡胸肉切丁约2cm，用生抽、蚝油、1/2茶匙盐、料酒、香油、胡椒粉腌制20min。鸡肉炸好后裹上酱料，有荔枝果香。它柔软、新鲜、香甜可口。将姜片、蒜片翻炒，倒入腌制好的鸡丁，翻炒至鸡肉变色，放入甜椒翻炒，放入荔枝翻炒，放入番茄酱，水淀粉勾芡。; 观点2：荔枝鸡是三亚的一个特色吧,
1、鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒；
2、顺时针搅拌至上劲；用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色；
3、荔枝剥去壳去核，彩椒切成块；
4、炒锅热油，爆香葱姜，下彩椒翻炒；
5、放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入；
6、加葱段，烧沸即可。; 观点3：这道美食是属于福建地区的一道小吃，制作的过程当中主要是在选择肉质的时候要提前腌制30分钟，保持新鲜。; 观点4：这道菜是福建的一种美食，准备荔枝去核留肉，在准备一些荔枝榨成汁，话梅水煮沸，鸡胸肉切块腌制，粘上玉米淀粉，热锅倒油，煎到每一块鸡肉都变成金黄色，盛出备用，然后小火爆香蒜末和洋葱，出香味之后放入鸡肉，加入青椒芹菜大火翻炒均匀，撒上料汁即可。

荔枝鸡是哪个地区的美食呢？新手小白在家该如何自制？

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