石榴可以做哪些美食_美食特产问答

观点1：石榴作为一种美味又营养的水果，很多人都只是剥开直接吃，不过石榴除了生吃之外，还有很多吃法，今天所长就准备了一些石榴好吃又好做的食谱，天气越来越冷了，不如动手做些美食来犒劳自己。

石榴汁

食材：

石榴2个

做法：

石榴洗净，把石榴籽一粒粒地剥下来；

剥下来的石榴籽挤出果汁（不要用榨汁机），静置一会，把籽过滤掉就可以直接享用了。

石榴酒

食材：

石榴5个；白酒350毫升；冰糖50克（冰糖的多少决定酒的度数，酒的度数高就多放一些糖）

做法：

剥出石榴籽，尽量把其中的膜去干净，挤压出石榴汁，用纱布过滤之后放入瓶子里；

把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里；

用保鲜膜包好（不要太严实，留有发酵的空间）；

盖上盖子，放在20°左右的室温下发酵；

发酵合适的时间就可以享用了（发酵两个月左右的时候，很清澈，味道也很好）。

双果石榴沙拉

食材：

石榴1个；火龙果1个；猕猴桃1个；葡萄适量；蜂蜜适量；橄榄油适量

做法：

准备好食材：石榴剥出果粒（去掉其中的白膜）；火龙果去皮切成小粒；火龙果去皮切成小粒；葡萄洗干净去皮；

全部食材放进玻璃杯里，淋上蜂蜜、橄榄油即可享用。

蔓越莓奶酪石榴方塔

食材：

全麦吐司片3片；鸡蛋2个；石榴1个；淡奶油150克；砂糖15克；蔓越莓干80克；盐适量；黑胡椒粉少许

做法：

准备好食材：蔓越莓切碎；吐司去边，一片切成4小块正方形；鸡蛋打散，过筛；

每块吐司上沾满蛋液；

在烤箱铺好锡纸，设定160°，15分钟，拷完的吐司片金黄色，像金灿灿的炸豆腐。（或者也可以油炸）；

炸好的吐司片放凉（凉透），同时把奶油和糖按照10:1的比例打发淡奶油；

干酪片一分为四，按照吐司片、干酪片、淡奶油的顺序，一层一层夹起来；

把夹好的成品四周均匀地涂上淡奶油，把蔓越莓碎黏在四周；

顶部放上剥好的石榴果粒。

看完上面的这些食谱，是不是觉得超级简单？赶紧做起来吧~; 观点2：今天一起来学习几种石榴的美味做法吧~有石榴咕咾肉、石榴银耳羹还有石榴汁，不知道你喜欢哪一种呢？

石榴咕咾肉

五花肉泡水中去血水后切小块，放入姜末、盐、糖、老酒腌制均匀。接着放入半个蛋清再次腌制均匀，然后放入一汤匙淀粉抓匀腌制十五分钟左右。石榴剥出备用。腌好的五花肉倒出多余的汁水，每一块都粘上干淀粉，然后抓成小球状。

锅里热油，大约五六成热，倒入五花肉，炸至浅浅的黄色捞出，时间根据五花肉大小而定。捞出丸子后，再次烧热油，倒入丸子复炸一次，外表金黄即可捞出备用。

锅内留少许底油，放入2汤匙番茄酱，炒至红色。加入少许的盐，糖，适量水，一调羹白醋，然后试一下味道，调至适合自己的味道为止。倒入切小块的彩椒，放入几根葱段，勾上少许薄芡，千万别勾厚了，倒入石榴，翻炒均匀即可出锅享用。

石榴银耳羹

银耳、莲子泡开。石榴去皮，取出石榴籽，放入料理机中打成汁，过滤出石榴汁。锅中加水，放人银耳，加盖煮开。放入莲子，煮到银耳、莲子软烂。出锅时，放入石榴汁、冰糖即可，冰糖根据口味添加。

石榴汁

红石榴剥开外皮，取出果粒，放入搅拌机内。加入适量清水，因为是搅拌机，所以需要加水才可以打动。清水没过石榴果粒即可。盖上盖子搅打至碎。搅打完过筛，此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛，这样可以喝到比较纯的石榴汁。最后调入少量蜂蜜增加甜度。（不加蜂蜜也可以，看个人口味啦）; 观点3：蕃石榴是很多人都喜欢吃的一个水果，大多数人吃蕃石榴都是生吃，其实蕃石榴吃法是有很多的，希望大家能够学习一下。饮食方面的专业人士表示蕃石榴的吃法主要有3个，分别是原味、小块食用和榨汁，下面文章将为大家详细讲解这三种吃法，想学习的认真往下看。希望下面的内容对大家有所帮助。

番石榴的吃法：
1.原味吃法
因为番石榴是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果，因此对于其食用方式非常多，而最简单的方法就是整个食用。所谓整个食用并不是指一口吞，而是像吃梨一样一口口的咬着吃，而且还可以将番石榴作为蔬菜食用。因为番石榴中含有大量的抗氧化物，因此常常食用的话可以有效的起到延缓肌肤老化及美白肌肤的作用，作为健康的绿色食品，番石榴当之无愧。
2.小块食用
对于番石榴怎么吃，我们也不妨选择一种比较淑女的吃法。将番石榴切成片或颗粒，或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
3.榨汁
番石榴怎么吃?这是许多人都会采用的一种食用方法，就是将预备好的番石榴放入榨汁机后再放入适量的冷开水，根据个人口味加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芬芳可口，是高级饮料之一。常常饮用番石榴汁，可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
番石榴的功效与作用：
1.番石榴有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。
2.番石榴果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
3.皮煮水，配红糖可除湿止泻。
4.根是临床上常用来杜虫方，不含毒素，优胜化学驱虫。
5.果干，叶心，叶片可代茶饮，助消化，和治疗某些疾病。
番石榴的吃法主要就是上面文章讲解的这些了，希望大家在学会这些方法后换方法去吃番石榴，这样自己也不会有腻的感觉。另外多吃点番石榴对自己的身体也是有好处的，特别是对一些血糖高、血压高的人能够控制血糖和血压，保证身体在一个健康的状态下。; 观点4：一个个的石榴籽又圆又滑，像一颗颗小珍珠，吃起来甘甜可口。今天为朋友们推荐两款用石榴做出的美味。

珍珠汤
石榴1个，红樱桃、青豆各数粒，冰糖50g，白糖适量。

1 将石榴剥皮，取石榴籽，用温开水将石榴籽清洗干净，放入碗中；将冰糖捣碎备用。

2 锅中加入清水，把冰糖、白糖放进去，开火烧开，等到冰糖和白糖全部溶解后，快速放入樱桃、青豆、石榴籽，随即倒入汤碗内上桌即成。

这款珍珠汤香甜微酸，清爽利口，干净卫生，形似珍珠。

蜜汁珍珠
石榴3个，蜂蜜100克，白糖适量，香精数滴。

1 将石榴剥皮，取石榴籽，用温开水洗净，堆放在盘内备用。

2 锅中加入少许清水，放入蜂蜜、白糖，开中火加热至蜂蜜、白糖全部溶化，成为浓稠的糖汁，滴上数滴香精，浇在盘中石榴籽上即可上桌。

这款蜜汁珍珠香甜脆润，晶莹透亮，形似珍珠，回味无穷。

石榴吃法多样，既可以直接吃也可以做成菜，营养丰富味道很好，喜欢的朋友们可以试一试。; 观点5：　　金秋十月，正是石榴大量上市的季节，石榴在中国传统文化中是一种吉祥的水果，寓意多子多福、吉祥如意，是一种广受大家喜爱的水果，它酸甜多汁，不仅可以直接食用，还能榨成汁喝。石榴籽用来煲汤，营养价值极高。其实，吃石榴不仅仅是味觉的享受，还能让人心情愉快。石榴有哪些养生功效？和知养生网一起看看吧。

　　一、石榴在中医上的作用。
　　中医认为，石榴味道酸甘，归心、肝、胃、肾经，有疏肝柔肝、宁心定志的作用。
　　石榴入肾，有补肾精、强腰膝的作用，它含有丰富的锌、镁等微量元素。当体内缺锌时，全身各个系统都会受到影响，引起抑郁、焦虑情绪等，对青少年影响最为直接。补充锌元素，不但能够促进身体生长发育，还能够促进智力发育，有助于开朗向上性格的形成。人体缺镁时，可表现为抑郁、恐惧、情绪紧张、眩晕或肢体痉挛等，而吃含镁丰富的石榴，恰恰可以调节体内电解质平衡，增强中枢神经系统细胞膜的稳定性，有安神作用。
　　石榴甘味入胃经，具有滋胃阴，清胃热，促进营气生成，改善大脑功能的作用。石榴果实中所含的碳水化合物可以促进人体分泌胰岛素，有助于控制大脑细胞间的神经脉冲传输，让人心情平静、精神放松。
　　二、石榴的功效：
　　1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
　　2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

　　3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
　　三、石榴的作用：
　　1、广谱抗菌。
　　石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;2、收敛，涩肠。
　　石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

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