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煮好的鹌鹑蛋倒入滚烫油锅,瞬间变美食,你知道是如何做的吗?

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观点1: 煮好的鹌鹑蛋倒入滚烫油锅,瞬间变美食,你知道是如何做的吗?
鸡蛋是一种尤其比较常见的蛋类食品,很多小伙伴较为爱吃,鸡蛋有许多作法,做出来的之后都非常美味,今天就来和大家分享一个鸡蛋十分不一样的作法,做出来的以后上菜便是大菜。这道美食便是糖酷鸡蛋,做出来的鸡蛋甜酸健脾开胃,焦脆爽口,非常美味。所以它的作法是很简单的,做出来的以后光看上去就非常有胃口,那接下来咱就一起来看一下糖酷鸡蛋具体烹制流程吧。

【糖酷鸡蛋】【烹饪食材】植物油,鸡蛋,生抽酱油,陈醋,耗油,芝麻油,番茄沙司,食用盐,白砂糖,郫县豆瓣酱,大葱
【烹制流程】1、糖酷鸡蛋,做出来的鸡蛋特别好吃,甜酸健脾开胃,焦脆爽口,我们一起来准备一下糖酷鸡蛋经常使用的烹饪食材,先提前准备鸡蛋,吃多少提前准备是多少就行了,下面再好提前准备一点植物油,提前准备10克生抽酱油,10克陈醋,5克耗油,5克芝麻油,5克番茄沙司,适量食用盐,15克白砂糖,一勺郫县豆瓣酱,二根大葱就可以。把这些食物所有做好准备以后下面我们就能一块逐渐糖酷鹌鹑蛋的烹制了。
2、直接把我们备好鸡蛋取出,剥去表皮,假如你精心准备的是生鸡蛋,那就需要先把它煮开,然后去掉表皮,鹌鹑蛋的表皮剥完以后我们把它放进碗以后,随后加入适量冷水把它清洗一下,清理完了之后沥干水分放进一旁晾晒水份。
3、再准备一个碗调一个我们经常使用的调料汁,在这样一个碗里加入我们备好10克生抽酱油,10克陈醋,5克耗油,5克芝麻油,5克番茄沙司,适量食用盐,然后添加15克白砂糖,拿勺子把它们充足拌匀,一直搅到各种调料彻底融合在一起以后我们加上一勺郫县豆瓣酱。
4、碗里加入郫县豆瓣酱以后,向里边再加上适量冷水,随后拿勺子把它们充足拌匀,搅拌以后,我们把它放进一旁备用。调料汁都做好了以后我们只需将他们放进一旁预留就行了。
5、把炒菜锅取出,先把炒菜锅燃得热一点,再好倒上一点油,再次加温植物油,让温度至少做到六成热。直到温度合乎我们标准的之后就可以向里头放上鸡蛋了,将鸡蛋所有装进去,随后用漏勺不断地转动,使它遇热匀称一点,在炸的时候一定要中小火。
6、中小火将鹌鹑蛋的外皮炸至金黄淡黄发皱时我们就可以将它捞起来了,这一过程大概需要5min。锅里留有少量油,我们将炒好的调料汁所有倒入中小火熬开,随后倒进炸好的鸡蛋,文火煸炒至进味,2分钟之后熄火起锅摆盘,上洒葱段就可以吃了。

观点2: 知道。把煮好的鹌鹑蛋放在油锅里炸一炸,炸到颜色变成金黄,然后再撒上一点黑芝麻出锅。就成为了一道美味可口的饭菜了。
观点3: 这道美食名叫糖醋鹌鹑蛋,做法就是准备使用油,然后再准备一点糖醋,以及一勺豆瓣酱和两根小葱,准备完成之后,把安鹑蛋和小葱,豆瓣酱这些混合拌匀,在锅内下油之后直接倒入。
观点4: 把煮好的鹌鹑蛋,然后裹上鸡蛋液和面糊,然后起锅烧油,放入油锅内炸。
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