- 观点1： 韩国辣白菜以辣，脆、甜深受我们喜欢，现冬季霜打后的大白菜口感特别甜，非常适合自己在家腌制韩国辣白菜，需要准备好大白菜一颗，辣椒粉，盐适量，韩国辣白菜腌制一天就可以吃完，可是味道远远地没有腌制5天左右的好吃，因此还是腌制一个星期在开吃最好。
韩国辣白菜材料明细：大白菜(青口)800克，苹果300克，红萝卜50克，小葱15克，姜5克，大蒜(硬皮)3克，盐25克，白糖10克，辣椒粉20克
韩国辣白菜的腌制方法1、大白菜一棵，剥掉外层，清洗，内外匀称抹上盐，腌半天。
2、腌好后，挤掉水分。
3、准备好：姜、大蒜、苹果、梨。
4、姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半就可以。
5、辣椒面、盐、味精。辣椒面的量看自已喜欢甜味的是多少，也需看辣椒面的新鲜水平，最好再去一点小葱。
6、添加适量凉开水，把辣椒面、盐、味精调匀。
7、把姜、蒜、苹果、梨末儿倒进辣椒面中。
8、随后混合搅拌均匀。
9、开始腌菜！从最里层开始，把调准的朝天椒面糊糊抹在大白菜上，内外都抹。
10、一定要门把洗干净或者带塑胶薄膜手套。
11、整颗都抹好啦。
12、拿一个有盖的容器，留意清洗，一定不必有机油，假如无盖的，用保鲜袋封住还可以。
13、一般腌制3—5天之后就可以开吃完。
14、最终摆盘，是否很美，有没有人淌口水呀。
韩国辣白菜的制作秘诀：1、放糖是为了更好地发醇喂病菌的；
2、辣椒粉最好用韩产，我国产的碾碎朝天椒时难消籽，非常划算但不太好；
3、酸值应来源于当然发醇，并非另加的醋；
4、朝鲜泡菜可立即服用，也可以用来烧菜。
韩国辣白菜储存方法：只需将腌制好的韩国辣白菜放进密封罐放入电冰箱储存就可以了，一般是能够储存30天左右。因为韩式泡菜中的佐料有大蒜，生姜水等，发醇以后是有韵味的，因此一定要用密闭的密封罐来储存。这也是最纯正的韩国辣白菜的腌制实例教程了，一般看了以后在家里就能圆满完成，实际上这一韩国辣白菜的家常做法腌制一天就可以吃完，可是味道远远地没有腌制5天左右的。因此还是多腌两吃功效最好。 - 观点2： 大白菜，小葱，盐，白糖，苹果，辣椒粉，胡萝卜，姜，这些材料都是要有的。
- 观点3： 辣椒酱，盐，味精，大蒜，梨剁末儿 ，这些都是需要的，按照自己的口味进行腌制。
- 观点4： 分别有辣椒面，盐，糖，小葱，姜，苹果汁，还需要准备一些其他的配料，这样才可以保证辣白菜的口感。
- 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
- 扩展阅读7：从加拿大回国最该带什么特产
- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
- 扩展阅读8：掌握哪一方法，就能做出美味解馋的酱烧鸡肉豆腐？
- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
- 扩展阅读9：烤鸡心的做法，烤鸡心怎么做好吃，烤鸡心的家常做法
- 4.刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。〖烹饪技巧〗鸡心清洗的时候可以用剪刀剪开，也可以偷懒不用剪，用手捏捏，把里面的血块捏出来。鸡心上面的油脂要剪掉，否则烤好的鸡心会过于油腻。烤箱的温度务必...
- 扩展阅读10：蒸菜的制作工艺流程 蒸菜怎么做
- 开锅之后，大火蒸10分钟，即可关火。（可打开锅盖看一下，面粉熟了即可）盛到大碗里。炒锅烧热，放植物油（花生油、大豆油、玉米油均可）比平时炒菜时的用量稍多一点。油烧七成热，加花椒爆香。用勺子或漏勺，把花椒挑...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！