- 观点1： 说道黄冈的美味，壹周君最难忘的就是罗田的鼠曲草。
这种在枝顶有花黄色或淡黄色黄花束，枝叶柄上有着微绒毛的植物，成为了大别山中罗田及英山一带花朝节最应景的美味。花完全开放的时候，叶子会变成绒绒毛白灰色，就可以摘下来晒干了。
民间俗语有“清明不打粑，老虎要咬妈”之说，软雀粑是将野生鼠曲草扎碎与糯米粉粘米粉混合成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成。
“软雀草”又名清明草与灰灰草，在数千年的时光更迭中，它早已和人类建立了既亲密又疏离的关系。清明前后，不管是田边地角、岩边石缝、溪岸山路，还是贫瘠干涸的地方都有她们的身影。不过，她并不像看起来那么普通，《本草纲目》谓清明菜“调中益气，止泄除痰，压时气，去热嗽”，“治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气”。
“寒食雨传百五日；花信风来廿四春。”对于现在很难吃到软雀粑的外地游子，对软雀粑的情怀是停留在“童年味道”的回想中，庆幸的是，拜电商的热度，已有不少游子可以通过邮购来一解乡愁。
罗田的“燕儿谷 美食 铺子”里，人气最高的则是时令季最强、售卖季最短的“软雀粑”。
做法不算太难，软雀摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软雀穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水，而且加水不要很多，和匀的软雀面团呈浅绿色，质地柔软。
黑芝麻加白糖做馅待用，馅一般先炒熟拌匀，加馅做粑是细致活，又是技术活，一般人做不了。
做好的软雀粑圆饼用锅至微火烙制而成，烙粑倒没什么讲究，加点油，烧热后放粑，待粑皮烙硬了就翻面。如此反复多次，粑就熟了。完全烙熟的粑，是柔软的，有些黏。
①选新鲜刺少的鱼，取鱼肚肉去刺，剁成鱼泥，加入适量的淀粉和水搅拌均匀；
②继续加入适量的葱花、姜末、盐搅拌，拌匀后加入少许清油，再用手搓成一个个适当大小的丸子；
③搓好的丸子放入冷水锅中，用中火煮到鱼丸浮出水面，把煮好的鱼丸捞起来，放到冷水中过凉即可。
①采摘新鲜的清明草洗净，在开水里焯一下，捞出放凉后，切成碎末；
②加入适量的糯米粉、白糖揉匀，用手捏成饼或揉成团子；
③放入蒸笼，用大火蒸15分钟左右即可。
①取大量的糯米装入蛇皮袋，扎好袋口，扔到堰塘里浸泡一夜，第二天取出，用清水清洗几遍，继续在干净的水中浸泡一夜；
②泡好的糯米取出沥水，放入蒸笼，用大火蒸30分钟左右取出；
③蒸熟的糯米拿到村里的公用石舂房，用大石舂舂碎后拿回家；
④趁着余温，把舂好的糯米做成一张张大饼，放在竹簸箕里冷却定型，最后切成条状，放在清水中浸泡保存。
记忆中，糍粑的做法最是粗暴、辛苦。随着生活水平的不断提高，家家都有自来水，村里的石舂也早已被机器取代，做糍粑也变的简单起来。
东坡饼
大家好！我要来介绍一个 养生 城市——黄冈[笑][笑][笑]
黄冈离武汉很近，坐城际高铁 半小时，花费 20大洋就可以到达这座city啦！（黄冈有四个站，黄冈站、黄冈西站、黄冈东站、黄州站~个人建议，如果去市中心，选择黄冈站和黄冈西站！ ）
到达黄冈，准确说是黄州，游玩天数2-3天足矣~
景点篇
1 遗爱湖公园，遗爱湖公园可谓贯穿了整个黄州区~生态公园非常值得一去，散散步，里面有博物馆， 历史 馆都是免费参观的，若是繁华盛开的时节去游玩，请带上你的照相机
2 赤壁公园（具体不废话了）
3 剩下的景区就在黄冈下面的县市了，比如罗田的天堂寨，红安的 历史 纪念馆（如果带上老人 旅游 ，一定要打卡这个地方！红色革命根据地）
美食 篇
（我以目的地为主线进行 ）
1 万达广场
每个万达广场的 美食 虽然都是大同小异，所以我来讲讲黄冈万达广场的小异吧 推荐餐厅如下
小粥笼
广东菜馆，装修风格深得我心，菜色鲜亮，暖色灯光加上一点欢快的音乐 和几个好友聊聊天，非常悠闲自然
1987肉蟹煲，夏天减肥不易，是时候给自己放个假~吃点肉肉了，那就去肉蟹煲，一盆肉让你吃到爽！而且价格也很亲民！
东坡外滩
胡桃里音乐酒馆，是全国连锁的店，环境很好啊，就是菜稍稍贵一点点，是川菜，但是拍照好看，而且环境很好，但是自己不喝酒，所以有点小可惜
十二 星座 火锅串串，这家店是我每年冬天都会约上小姐妹一起吃串串的地方~价格依旧亲民！
眉州小吃，地道的地方菜，小吃为主，味道不错~上菜也很快！吃完可以在外滩边走一走！
绿茵阁，可能是有段时间吃多了，让我觉得变成了西餐中的快餐店，不过拍照什么的还是很nice的！
小龙坎，火锅店就不多介绍啦~有些人说很好吃，有些人说味道怪怪的~至于我，我觉得很好吃，哈哈哈哈（这里推荐小静强烈推荐的袁老四火锅！我还没去吃，等我哪天吃完再来feedback ）
筷子巷
这里小吃一条街，据说100块可以吃到饱！可以尝试一下！
市中心
吃的餐厅也很多，推荐一家据说羊排最正宗的店，在中商百货旁……
……就不一一介绍了，最后一句话！
有时间的话，黄冈师范学院，食堂也不错
土猪肉用炭火炉慢炖，配上南海的墨鱼干。那汤与肉承枣红色，味道特别。
排挡夜市，烧烤值得去吃下
藕圆子 - 扩展阅读1：拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的？
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