怎么做香香的牛奶冻呢？

观点1：香香的牛奶冻这道冰淇淋奶酪的特点是：1、制作方法简单材料牛奶.一包棉花糖做法1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时[最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷]5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
材料
果冻粉20g，细砂糖100g，水450g，鲜奶250g，动物性鲜奶油500g，黑芝麻粉50g
做法
1.将果冻粉与细砂糖先拌匀，倒入水中用小火煮至果冻粉完全溶解。
2.加入鲜奶及鲜奶油搅拌均匀，再加入黑芝麻粉搅拌均匀。(不超过80℃)
3.将作法2的芝麻鲜奶液倒入布丁杯中约8分满，静置30分钟即可定型，再放入冷藏保存。; 观点2：【香香牛奶冻】的做法步骤材料：牛奶一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）水果（种类不限，看个人喜爱）1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）5、3个小时后，从冰箱取出后香香的牛奶冻就做好啦！材料鲜奶350ml鲜奶油50ml地瓜(大的)1个玉米粉60g椰子粉适量奶油少许细砂(加或不加皆可)20g做法step11先将地瓜切块蒸熟。step22趁热压成泥，加入少许的奶油一起拌可以增加地瓜泥的香气和滑顺。step33取150g的地瓜泥和鲜奶、鲜奶油、(细砂)边小火加热边混合均匀后，再倒入玉米粉边加热边拌至滑顺。step44取一只耐热的保鲜盒，先倒一半地瓜奶冻糊进去，再放上一层地瓜泥。(多寡可视个人口味调整，我大约放了100g左右)step55再将另一半的地瓜奶冻糊倒入，盖上保鲜膜用手轻压紧。(也可以轻敲盒子让奶冻糊之间的空隙减到最少。)，打开保鲜膜透气放凉后再放回并盖上盖子冷藏至少约2个小时即可。step66冷藏好的奶冻倒扣后，切成小长方体。step77沾上适量的椰子粉，上头随意摆上一点点地瓜泥，冰冰凉凉，有着香浓鲜奶味和地瓜不腻口的甜，很适合这样闷热天气的午后唷^_^; 观点3：材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售） 3、水果（种类不限，看个人喜爱）制作方法：1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！这道冰淇淋奶酪的特点是：1、制作方法简单2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）
或者
材料
淡奶油200g，纯牛奶200g，炼奶50g，细砂糖35g，吉利丁片10g（2片）
做法
1、淡奶油+纯牛奶+炼奶+细砂糖全部倒入奶锅中混合均匀。
2、开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不想要煮太久。
3、在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了。
4、冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰。
小诀窍
吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。; 观点4：材料吉利丁粉1大匙水3大匙奶油或沙拉油适量蛋黄3个细砂糖60g红茶叶10g(约5包)光泉鲜乳480g水果适量鲜奶油225g白兰地(或其他洋酒)1大匙做法step11先准备食材，使用光泉鲜乳健康又营养！step22使用中空的模具大小直径约18CM以纸巾或刷子沾奶油在模具内侧薄薄涂一层，放入冰箱备用。以利完成后顺利脱模。✦ 也可利用其他喜欢的模型step33将3大匙的水拌入吉利丁内，搅拌均匀后备用。step44盆中放入蛋黄、细砂糖以打蛋器打发至颜色泛白浓稠状。step55牛奶倒入锅内煮至锅边冒泡不大滚后放入红茶煮至闻到茶香后熄火，静置2~3分钟。step66将茶叶过滤出后拌入搅拌完成的蛋黄酱拌匀。倒回锅中开中小火加热，边煮需边搅拌避免烧焦。step77煮至浓稠度可在锅铲上以手指画出痕迹后离火。将发泡后的吉利丁趁热搅拌均匀。step88吉利丁完全溶解后再次过筛，隔冰水降温至用橡皮刮刀舀起会慢慢低落的程度。step99将鲜奶油加入一大匙洋酒打到浓稠程，将一半的量拌入放量的克林姆搅拌均匀再将其余的鲜奶油拌入搅拌均匀。step1010将搅拌完的面糊倒入天使模具内(或其他容器)，轻轻敲击桌面震出空气后放入冰箱冷藏至凝固(约1小时)。step1111盘子沾水。以手指沾水轻拨开模具和奶冻后倒扣置盘子上，若是没办法顺利脱出可利用热毛巾稍稍热敷以利脱模喔！step1212放上水果装饰后即可品尝。; 观点5：香香的牛奶冻材料牛奶.一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售），水果（种类不限，看个人喜爱）香香的牛奶冻的做法1、将牛奶倒入锅内加热2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
或者
材料
芒果150g，白砂糖30g，牛奶100g，淡奶油200g，吉利丁片5g
馅：芒果泥50g，白砂糖10g
做法
1、吉利丁片冰水泡软备用；
2、芒果取果肉加牛奶放入料理机内打成泥，然后滤成芒果泥；
3、芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解；
4、将淡奶油与芒果泥混合液搅拌均匀成奶冻液；
5、倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。; 观点6：材料奶油奶酪180克，细砂糖40克，朗姆酒5克，柠檬汁10克，原味酸奶180克，吉利丁片2片（10克），牛奶50克，淡奶油100克，蛋白霜80克做法1.不想吃着太腻，首先底部我选用的是戚风蛋糕或者海棉蛋糕，而不选饼干加黄油。（如果没有的话，就用100克奥利奥或者消化饼干，擀面杖压碎，拌上40克黄油再铺在模具底部压实，冰箱冷藏15分钟）2.奶油奶酪隔热水软化，用手动打电蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖。打至无颗粒。加入朗姆酒，柠檬汁，搅均匀3.倒入酸奶，轻轻搅动，拌均匀。让酸奶融合进去。4.吉利丁片提前用冷水泡软，加进50克牛奶，晃动锅子，加热到吉利丁融化了就可以了。倒进刚才拌好的酸奶糊里，搅均匀。（不能让牛奶沸腾）。5.淡奶油用电动打蛋器打到出纹路后。跟上面的糊混合均匀。6.最后，也就是让芝士蛋糕吃起来口感稍稍轻盈松软点的小妙招。那就是。加入蛋白霜。（蛋白霜，就是2个蛋白用打蛋器打到湿性发泡。就是提起打蛋器，会起来一个弯弯的勾）。没错，用的是生鸡蛋。如果介意的话，就省略这步了。将拌好的芝士糊倒一半进模具里，可以根据时令撒些水果。当下樱桃比较多，我加了樱桃肉进去。再倒入另一半。端起来在桌子上震几下，把里面的大气泡震出来。放冰箱冷藏4个小时以上。7.待凝固后，脱模时，用电吹风对着模具外围转着吹一圈。用一个杯子从底部顶上去。就脱模了。切芝士蛋糕时，刀最好热水烫一下。切出来才好看。吃不完的就放冰箱。三天内吃完。以免影响口感。; 观点7：材料鲜奶350ml鲜奶油50ml地瓜(大的)1个玉米粉60g椰子粉适量奶油少许细砂(加或不加皆可)20g做法step11先将地瓜切块蒸熟。step22趁热压成泥，加入少许的奶油一起拌可以增加地瓜泥的香气和滑顺。step33取150g的地瓜泥和鲜奶、鲜奶油、(细砂)边小火加热边混合均匀后，再倒入玉米粉边加热边拌至滑顺。step44取一只耐热的保鲜盒，先倒一半地瓜奶冻糊进去，再放上一层地瓜泥。(多寡可视个人口味调整，我大约放了100g左右)step55再将另一半的地瓜奶冻糊倒入，盖上保鲜膜用手轻压紧。(也可以轻敲盒子让奶冻糊之间的空隙减到最少。)，打开保鲜膜透气放凉后再放回并盖上盖子冷藏至少约2个小时即可。step66冷藏好的奶冻倒扣后，切成小长方体。step77沾上适量的椰子粉，上头随意摆上一点点地瓜泥，冰冰凉凉，有着香浓鲜奶味和地瓜不腻口的甜，很适合这样闷热天气的午后唷^_^

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