- 观点1： 叉烧排骨原材料：猪排骨、叉烧肉醤、姜、葱、蒜、白胡椒粉、纯蜂蜜、红葡萄酒、耗油、盐作法：1.生姜切成片、葱剁碎花、蒜成末，猪排骨剁段泡浸水里开展去鲜血捞起来沥干水分预留。2.出锅油热，待温度8分熟当下生姜片、葱段、蒜泥进行爆香随后下来过鲜血的猪排骨文火开展温炸捞起来控油补水预留。3.将控过油的猪排骨装进腌渍盘里倒进红葡萄酒、叉烧肉醤、少量纯蜂蜜、耗油并撒白胡椒粉和盐拌匀完用薄膜袋密封性放进冰箱腌渍一晚上4.第二天将腌好的猪排骨平摆放在铺有锡箔纸的烤盘里。5.将烘烤盘放进电烤箱中调准环境温度180度开展烤串30min（每十五分钟翻一次面）就可以公布摆盘（吃的东西的时候还可以再刷点叉烧肉醤）。
芹菜炒粉食物：莴笋500克、红薯粉条1把、红萝卜一根、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽2汤勺、米酒1汤勺作法:1、备好所需资料，莴笋摘去叶片和根处清洗，将莴笋斜刀切割成寸段。2、锅加水烧开了，放入红薯粉条煮到变松，将煮很软红薯粉条放到温开水中泡开1-2钟头，将粉条泡发到无硬心，假如红薯粉条太长，拿刀断开3、胡萝卜切成丝；葱切葱花；姜切碎；大蒜切片。4、锅里倒油热，放入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香，放入胡萝卜丝煸炒一会，再放入香芹段煸炒3-5min。5、放入红薯粉条炒匀，淋入生抽，米酒，添加盐，半碗水，烧造进味2-3min，烧造剩少量料汁时，熄火，盛出来摆盘就可以。
鸡蛋番茄虾仁食物：西红柿、生鸡蛋、虾、盐、白胡椒粉、番茄沙司、干水淀粉、糖做法1.虾剥掉头壳，抽取鲜虾清洗挤干水，加入少量盐先抓至鲜虾有点儿发粘，添加一点点白胡椒粉和少量干水淀粉抓匀后放冰箱冷藏室10分钟左右预留；2.西红柿切成小块，鸡蛋打散成鸡蛋液；炒菜锅烧开放一汤匙油热后倒进鸡蛋液，待快凝结时要炒勺打撒结团盛出来预留；3.锅再度烧开放1小勺油倒进鲜虾滑炒至8分熟盛出来预留，锅里再度放一点点油热后，放进番茄，一汤匙的番茄沙司，一点点糖持续煸炒至西红柿变松起沙，然后添加炒好的鸡蛋和虾仁再次煸炒，加入少量盐、鸡精粉就可以。 - 观点2： 炒牛肉。把牛肉切成薄片紧贴谷物。在肉片中加入一些洋葱、姜、水、盐和酱油。快速搅拌，使牛肉充分吸收洋葱和姜汁。然后加入蛋白和淀粉。抓取并均匀混合，直到表面上浆。在表面涂上一层植物油以锁住水。
蒜苔炒鸡蛋。清洗并去除蒜苔。把两端切成丁。蒜瓣去皮切碎。把小米切成圆形。把鸡蛋放进碗里，加盐把它们打碎。在锅中加热油，倒入准备好的蛋液，用小火翻炒至熟，放入盘中备用。在碗中，倒入一些酱油、蚝油、白砂糖、盐、淀粉和一些水。充分混合。锅底留油，加入蒜粉和小米辣椒，炒香，加入蒜苔，炒碎。倒入炒鸡蛋丝，与准备好的酱汁充分搅拌，然后放在盘子里。它简单、美味、营养，也可以食用。 - 观点3： 小炒牛肉。把牛肉逆着纹路切成薄片，切好的肉片里加一些葱姜、水、盐、生抽，快速的抓拌，让牛肉片充分的吸收葱姜水，再加入一个鸡蛋清和淀粉，抓拌均匀至表面上浆，下锅翻炒即可。
- 观点4： 肉末蒸菜心材料：菜心、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒
- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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