- 观点1: 1。Chicon Au Gratin/Gegratineerde witloof 奶酪火腿苣荬菜
这是一道经典的比利时菜,奶油芝士焗土豆甚至都要逊色几分。这道菜用苣荬菜制成,每一片都被包裹在火腿片中,淋上贝夏梅尔调味酱,最后覆以融化的奶酪。这是一道主菜,而不仅是一道开胃的小菜。
2。Moules-frites / Mosselen-friet 贻贝薯条
比利时最著名的是淡菜配薯条,吃完了贻贝,可以用薯条蘸碗底的白葡萄酒浓汤享用,大部分当地的餐馆都有这道菜,尤以秋冬季最多。
3。Gaufre / Wafel 松饼
比利时最常见的松饼名叫列日松饼。列日松饼是用黄油和奶油混合面团制成,烘焙时还会将大块的珍珠糖融化在面包外皮上。味道简直棒极了!
4。Boudin Blanc / Witte Pens 牛奶香肠
Boudin Blanc是一种以牛奶烹制的白色香肠。它美妙的味道和细腻的肉质不同于那里的任何一种香肠,经常被用于烤制或炒制,并且最好配以土豆泥或是香露苹果。
5。Frites / Frieten 薯条
薯条并不是法国人的专利。比利时的薯条最天然才最美味,这个国家的任何地方都可以轻松的找到一家炸薯条的小店,有时甚至是在路边。他们会为您提供最美味的酱料以供佐食,但蛋黄酱是永远不会出错的选择哦。
6。Crevette Grise / Grijze Granalen 褐虾
褐虾生活在北海,是一种非常受欢迎的海鲜。经常和一种被填塞了沙拉的番茄搭配在一起食用,也可以不去皮,然后配以一杯很棒的比利时啤酒。
7。Carbonnades Flamandes / Stoverij 啤酒炖牛肉
想想法式红酒炖牛肉,但是比利时人将红酒换成啤酒,想不想来尝一尝!
8。Waterzooi 奶油蔬菜炖汤
奶油蔬菜炖汤是一种非常美味的鱼汤,虽然现在多用鸡肉来制作。在最寒冷的日子里,它能将温暖传到你的骨头里。
了解更多比利时旅游行程相关信息欢迎登陆携程旗下专业目的地旅游途风网! - 观点2: 薯条和啤酒还有巧克力
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