- 观点1： 鲜虾焖豆腐原材料：虾15只，水豆腐2块，姜2片，蒜2瓣，葱2棵，麻辣酱1勺，生抽酱油2勺，老抽王小勺，耗油1勺，白胡椒粉1克，盐1克，味精1克，水淀粉2克作法：1、虾解决好以后，将鲜虾切割成段儿，加一点白胡椒粉、米酒腌渍十分钟；水豆腐切割成小三角；姜、蒜、葱根各自切碎，麻辣酱一勺预留（麻辣酱可以用郫县豆瓣酱替代）。2、取一个小盘子，加耗油、生抽酱油、少量老抽王翻拌调为味汁。锅中滚油下鲜虾滑炒过，盛出来预留。将生姜沫、蒜泥、葱根放进锅里文火炒出香味，再倒入麻辣酱炒出香味炒成辣椒油。3、将水豆腐倒进锅中，添加味汁和少量冷水煮沸，用小火顶盖焖五分钟，正中间摇晃避免黏锅；再倒入鲜虾焖一分钟；最终加入少量盐与味精，加淀粉水收汁。
老干妈红烧肉用材五花肉500克；蒜苗3两；老干妈豆豉2炒勺；盐半勺子；米酒少量；油一点点作法五花肉搞定扔冷藏箱2钟头，冷到稍微变硬，取出切成片。锅中烧水，小肉丢进来煮开，捞起来清洗，放沥水篮里滤水晾晒。蒜苗切割成寸大的段，假如太粗了可割成两截，便捷进味。锅中放少低油，中烧着热，下小肉爆锅至冒油、略微发黄。半途假如黏锅能够烹入少许米酒。转走红，放入蒜苗煸炒，加小勺盐，炒到蒜苗断生，添加两炒勺老干妈，炒匀起锅。
糖醋排骨食物：猪小排800g，生抽酱油2勺，老抽王1勺，辣椒干适当，五香粉1茶勺，麻椒半汤勺，八角2个，米酒2汤勺，鸡精粉1汤勺，姜适当，盐适量，葱适当作法：1、猪排骨清洗干净，砍断预留；生姜切成片，葱切条，辣椒干分成两半；2、锅里加水，再放入麻椒，烧开然后放入猪排骨，绰水，捞起来沥干水分储备用；3、锅里加点油，放进葱姜八角进行爆香，再放入猪排骨，炒成淡黄再放入辣椒干，再次煸炒，直到猪排骨边沿有点儿淡黄，就放进米酒，煸炒两下就顺着锅沿倒进生抽和老抽，与此同时撒进五香粉，炒匀后，放进冷水，恰好浸入猪排骨，烧沸后变为小火慢炖30-50min。4、最终猪排骨软熟了也放进盐与鸡精粉，煸炒一下，变为收汁就可以吃了。 - 观点2： 雪花炒香干：主要材料为香干、雪菜以及其他调料。色味俱全，餐桌上一道必不可少的家常菜。
干煎鸡蛋杏鲍菇：主要材料为杏鲍菇、鸡蛋以及其它调料。味道极美。 - 观点3： 宫保鸡丁，辣炒腐竹，蒜香红烧肉，这些家常菜做法很简单，味道特别香。
- 观点4： 白菜炒辣椒，西红柿炒鸡蛋，黄豆焖猪蹄，凉拌茄子，凉拌金针菇，凉拌土豆丝，这些都是非常好吃的家常菜，简单易学。
- 观点5： 酸菜鱼，鱼香肉丝，尖椒肉丝，过油肉，水煮肉片，毛血旺，都是简单又好吃的家常菜。
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
- 扩展阅读4：老人生日宴菜谱12个菜
- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
- 扩展阅读5：兰州拉面为什么清真
- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
- 扩展阅读6：自制刀削面的做法步骤图，自制刀削面怎么做
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读7：宝宝感冒有点鼻塞咳嗽，想给他增加营养吃点水煮蛋，可以不？
- 不建议食用哦，小儿感冒时，常有食欲不振，消化不良的现象，而鸡蛋属高蛋白质食物，小儿进食后较难消化，并且感冒期间吃鸡蛋容易有痰，要想吃鸡蛋可以等感冒好了。宝宝感冒时服用小快克，可以缩短感冒病程，我家孩子一直吃这个...
- 扩展阅读8：红烧肉可以炖哪些菜
- 红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。红烧肉的做法各地...
- 扩展阅读9：石泉五香豆腐干是哪里的特产
- 石泉五香豆腐干，产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉，冬暖夏凉。用这种水做五香豆腐干，起于清朝道光年间，距离现在有150多年历史。石泉豆腐干，色泽呈淡黄色或赤褐色，质地细腻，有筋丝和弹性，晶体发亮，带油润，...
- 扩展阅读10：泉口豆腐丝是哪里的特产
- 泉口豆腐丝豆腐丝采用德江北部农家自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。制作工序主要包括：泡料（将黄加温水300C左右浸泡）、磨料（使用石磨）、过滤（使用滤网，俗称豆腐包）、煮浆（用敞口大锅...
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