- 观点1： 用料
主料
糯米100g
香蕉一根
橙子一个
辅料
酒曲
5g
水果酒酿醪糟的做法
1.
糯米是必不可少的。
2.
再来一点香蕉和橙子，水果是我最爱
3.
超市里买的东吴甜酒曲，就用它了，看它的风味如何。
4.
碾碎是必须的。
5.
把香蕉投入到冷却的糯米饭中。
6.
将香蕉和米饭搅拌均匀。
7.
再来一点橙汁，补充点维生素，顺便防止香蕉变色。
8.
洒上甜酒曲，没有发酵的引子那是不行的。
9.
中间掏个小洞。
10.
放在米酒发酵机中，让它静静的发酵吧。
烹饪技巧
1、香蕉容易氧化变色，所以做出来的酒酿颜色会带一点灰色，品相稍欠缺了点。
2、水果的味道还是很浓的，放在冰箱冷藏后直接食用，其实味道是杠杠滴。 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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