- 观点1： 中国各地都有著名的小吃，咸稀饭也算是北方的小吃，也叫咸稀饭，咸糊涂。每个人的做法，但是大体是一致的，主要用料也差不多。
食材主料：海带100g，高筋面粉50g，薄豆腐20g，花生20粒，辅料油适量，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，姜1小块，大葱1段，猪油适量
步骤：
准备好食材，花生用热水泡好，最好是提前一两个小时泡，薄豆腐、海带洗净备用。
2.锅中加入水，把花生，海带倒入锅中大火煮20分钟，锅中加入少量的猪油。
3.大碗中放入适量的高筋面粉，加入适量的水揉成光滑的面团。面团反复揉捏十分钟后，再静置10分钟
4.薄豆腐切成丝。
5.大葱、姜切碎。
6.静置好的面团再次反复揉捏，直到很有韧性，这样才能洗出来面筋，揉的时间越长越好
7.揉好面团后，就开始洗面筋了，碗中加入适量的水，把面团反复洗。
8.锅中海带，花生煮好后，打开盖子，把洗好的面筋和汤一起倒入锅中，继续加热。
9.大火烧开后，锅中加入适量的盐、十三香、鸡精、胡椒粉、生抽、醋搅拌均匀。
10.另起锅，锅中倒入适量的油烧热，把切碎的姜、大葱爆香一下。
11.把爆香的姜葱连油和薄豆腐丝一起倒入锅中烧开就可以了。
12.出锅装入碗中，完成。
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