- 观点1： 第一道 糖蒸酥酪
出自第十九回《情切切良宵花解语，意绵绵静日玉生香》～宝玉本来留给袭人吃的甜点酥酪，被李奶奶赌气吃干净了～
糖蒸酥酪是老北京甜点，度娘上有好多种做法，我选了最简单的一种～-.-
牛奶加糖，煮开，倒入碗中晾凉，倒入用纱布过滤好的米酒，奶和酒比例大概是三比一，搅拌均匀，一定要均匀！！！撇去气泡，蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔透气，上锅蒸，二十分钟后蒸好，取出放冰箱，两三个小时之后拿出来，撒上桂花，或者葡萄干，甚至瓜子，花生，总之你爱吃什么撒什么，我放的是玫瑰酱～
然后打开空调，选好节目，开吃啦～
第二道 枣泥山药糕
福建南平地区的甜点，书里的食物真是横贯南北～出自第十一回《庆寿辰宁府排家宴 见熙凤贾瑞起淫心》，秦可卿身子不好，老太太赏了枣泥馅的山药糕～
我选了最好看的那个拍~T_T~也许你们会发现后面那两坨。。。卖相和味道形成了反差萌呢。。。科科。。。室友做这个做得挺好，我参考了她的方法～
做法：
原料：铁棍山药（那种细细长长长了好多毛的山药）大红枣（其实万分建议直接买枣泥，自己做的话费时费力费枣）甜奶粉（不喜欢奶香可以不放） 糯米粉
1.用热水泡大红枣，泡半个小时，山药去皮洗干净
2.大红枣去核切丝，山药切小小块
3.大红枣和山药都要蒸一个小时
4.把大红枣放到漏勺里，用勺子使劲挤压，然后把漏勺背面挤出来的枣泥刮到碗里备用
5.山药抓成泥，加入适量甜奶粉，摊成饼状，包入枣泥（捏结实了哦），沾上糯米粉
6.上锅蒸十五分钟
为什么看起来感觉好轻松的样子
其实不是啊。。。
强调：一定要铁棍山药！脆的山药根本做不成泥，里面全是块。。。
如果在抓成泥的山药里直接放糯米粉，山药泥会有些干，不易粘合
山药成泥后里面不要有小块，抓得差不多之后我机智地把剩下的小块挑出来吃干净了
有搅拌机可以用搅拌机做山药泥啊
最好准备模具，手工天然废表示为了捏的像个形状，煞费苦心，看得出来是个圆饼状么。。。╯﹏╰
最后上锅盘子里抹点油，或者垫些胡萝卜片之类的，防止糕粘在盘子上
事实上。。。我只捏了八个。。。剩下的枣泥和山药让我妈直接拌在一起吃掉了。。。
枣泥和山药碰到一起想不好吃都难 希望大家都能做出漂亮的糕呀 勇敢地尝试吧！勇士们！
第三道 藕粉桂花糕
（→_→桂花多得我有些起鸡皮疙瘩。。。图色浅，实际上看起来上面是一层桂花，下面是深藕色的，我不想骗你们。。。）
出自第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵 刘姥姥醉卧怡红院》，其实这回最吸引我的是大螃蟹。。。
做法：
原料：藕粉 干桂花 牛奶 小麦淀粉 糯米粉
藕粉，牛奶，小麦淀粉，糯米粉的比例大概是2:2.5:1:0.5
(其实我是看心情放的-.-)
1.牛奶倒入碗中，加入藕粉，糯米粉，小麦淀粉，干桂花，搅拌，不要有颗粒留在里面～（我放了好多桂花，浮在上面略密集>_2.倒入模具，我没有模具，就直接倒进盘子了～
3.上锅蒸四十分钟～
4.切开吃啦～
ps：因为我买的是西湖藕粉，本来就有糖在里面，制作的时候就没有放糖，如果需要放，可以在第一步放好～也可以最后淋桂花蜜～
香香的，甜甜的，QQ的。。。 - 观点2： 现如今依然是可以做出来的，而且做出来的效果是更好的，味道是更不错的。
- 观点3： 可以的，也许无法被完整的还原出来，但是现在做出来还是很容易的，而且因为调料的存在，可能比红楼梦中更好吃。
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