- 观点1: 1、如果选择在商业闹市区经营餐饮加盟店,此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。
2、如果选择在学校街道经营餐饮加盟店,学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮加盟店的动机,除了聊天、消遣之外,还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。
3、如果选择在公司集中区开一家餐饮加盟店,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。开在此处的餐饮加盟店如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。
4、如果经营者选择在车站附近经营,其主要顾客群便是来往的乘客,包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设餐饮加盟店,并慎重处理的是定价问题,要分不同对象而有所不同。
5、如果选择在住宅区开餐饮加盟店,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。
6、如果选择在市郊路段经营餐饮加盟店,在该地段餐饮加盟店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。 - 观点2: 餐饮开店,选址方面应注意什么呢?对于有创业梦想的人而言,餐饮创业几乎已经成为优选的创业项目,但是很多人在进场之后却不得不因为各种原因提前退场,留下诸多遗憾。俗话说“万事开头难”,开业的情况会影响到餐厅以后的发展,而选址又是店铺发展的重要因素之一,袁记餐饮陕西小吃加盟就跟大家来一起谈谈在开店选址时应该注意的基本事项有哪些呢?
1.转让店铺要注意
很多人都是找的转让店铺,在转让别人的店铺的时候需要多留心眼,特别要注意三种情况:
餐饮人必看开店选址注意事项,别等到开业不景气才来后悔
一是商圈面临调整的店铺,比如整体改造拆迁、道路改建等,可能导致人流量变少。
二是店铺该交清的款项是否都已经交个清楚,水电气和各种证照是否齐全。
三是卫生许可、相仿许可、餐饮许可、环保许可等证件,做餐饮油烟是难免的,要是因为这些问题招致居民投诉,那这个店也不用开了。
2.同类竞争注意事项
商圈内餐饮行业竞争激烈,餐饮业态比例加重,餐饮同质化严重都是导致竞争激烈的主要问题。有的人认为有竞争意味着有客户有市场,但需要注意的是,如果商圈内已经有同类大品牌,那么久意味着你的客户可能会被别人吸引走。
所以我们在考察店铺选址的时候需要多考虑一下人流、消费群体等情况,以及附近同类餐饮店的情况再进行决定。
3.入驻新商圈
餐饮店入驻新商圈可能面临两种境况,一种是商圈火热起来,人流量日益增多,占得先机赚得盆满钵满;还有一种是商圈并没有发展起来,门庭冷落,生意一天比一天难熬。
所以,创业者在入驻新商圈的时候一定要有觉悟,一个新的商圈就算以后能发展起来,但还是需要一个积累人气的过程,新商圈的未来前景不明,对餐饮创业者来说是非常危险的赌注,商场也是这样。
4.店铺在街道的位置选择
店铺的位置对店铺的生死存亡起决定性作用,在餐饮行业店铺选址有金角、银边、草肚皮的说法。
金角就别想了,参考肯德基和星巴克等餐饮巨头的店铺选址,这是真的不差钱。
银边就是街道两边位于人流进入的端口,也就是刚进入商业街的顾客 容易停留且停留时间较长的地方。
草肚皮是指街道两边的中间部分,客流分散,购买欲望下降,导致店铺生意一般。 - 观点3: 加盟店一般都是由总部帮忙选址的
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