用柑橘做菜有哪些作用？那么还有其他什么水

观点1：柑橘入菜的作用丰富的维生素C王国
不管是哪种柑橘，都含有均衡的维生素C，有益于健康和美容。其中，维生素C含量最高的果皮是醋橙。

充满活力
柑橘含有柠檬酸。与糖一起食用，可以促进肝糖的恢复，有助于消除疲劳。因此，运动后喝一杯蜂蜜柠檬水，可以让疲惫的身体迅速恢复体力。此外，虽然剥皮的动作比较麻烦，但剥皮时释放的香气具有提神作用，常用于制作精油。
柑橘类水果很有用
将果皮晒干后，加入糖和盐，享受柑橘特有的清爽风味；将时令的橙子煮沸，做成果酱等常吃的食物，一年四季随时可以拿出来享用，有些菜谱可以在短时间内完成，您可以轻松享受正宗的日本味道，而有些则需要较长的准备时间，您可以享受烹饪的乐趣，充分体验柑橘的奥秘。

水果入菜的其他做法蜂蜜柠檬鸡
鸡胸肉1块、胡萝卜1/2个、油1/2汤匙、柠檬汁1汤匙、柠檬4片（0.5厘米厚）、蜂蜜2茶匙、牛油1汤匙、盐勺1/2茶匙、胡椒粉少许、适量生菜如叶生菜。为此，用叉子戳鸡皮，用 1/4 茶匙盐和少许胡椒粉戳小孔。将胡萝卜切成 3-4 厘米长的细丝，在热水中焯一下。平底锅烧热油，将鸡皮朝下煎至金黄色，翻面用小火煎至熟。制作酱汁：将柠檬汁倒入锅中煮沸，然后加入蜂蜜煮沸，最后加入柠檬片、奶油、盐和胡椒粉。把鸡肉切成容易吃的大小，放在盘子里。用生菜和胡萝卜装饰。从酱汁中取出柠檬片，放在肉上。上面放酱汁。

生三文鱼配佛手柑葡萄柚
西柚1个、三文鱼150克（生吃）、洋葱1/6个、芝麻菜2个、沙拉酱、2汤匙橄榄油、1汤匙佛手柑汁、1瓣大蒜（捣碎）、1盐/2茶匙、少许胡椒粉粗粮。做法，将三文鱼切成薄片；将柚子和白薄皮去皮，取出果肉。洋葱切碎，冲洗干净，沥干；将芝麻菜撕成方便的份量。将材料 A 在一个大碗中混合，制成沙拉酱。将葡萄柚、鲑鱼和芝麻菜装盘，将切碎的洋葱放在中间，淋上沙拉酱。; 观点2：烧橘子吃对咳嗽尤其是湿咳有好处。湿咳有痰,烧橘子,相当于把橘子皮短时间内制成了陈皮,陈皮性温,入肺,有祛痰下气,清热生津的功效,所以烧橘子吃可以治疗咳嗽。蜜柚鸡翅，柚子肉新鲜爽口，带着一点清新的香味，用来入菜也非常不错。取出的柚子肉和鸡翅同烧，能增添鸡翅的香味，柚子中的果酸还能让鸡翅更加软嫩鲜美。; 观点3：用柑橘做菜可以治疗肠胃问题，促进排气，降低胆固醇。并且对于晕车也能起到缓解作用。其他水果，例如，苹果可以做成拔丝苹果，香蕉可以做成鸡肉香蕉等等。; 观点4：用柑橘做菜可以起到下火的作用。西瓜皮做菜也非常不错，可以补水。同时还有火龙果也是非常有创意的。

用柑橘做菜有哪些作用？那么还有其他什么水果入菜的做法？

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