- 观点1： 猪肉粉条炖菜苔怎样做，好吃不上火，一家人都称赞呢？这人啊，一旦上年纪，睡觉时间就越来越低，早上5点半站起来，和先生一起逛一逛登山街菜市了。疫情结束后，菜市没了以往热闹，但也有不少农村老大爷来卖各种各样凉拌菜，红彤彤番茄，水灵灵的蔬菜，紫色的长茄子，让人看着心里就开心。角落有些人再吆喝春不老的菜苔，这季节，除了吃芽就是吃花朵了，嫩嫩苔菜吃着很香，也挺去火。
今日需要用到的蔬菜水果便是菜苔，不老又叫老李，在胶东地域是一种渡过的冬菜冬菜涨势充沛，长出了脆爽的菜苔，现在吃最细嫩最应季。菜苔营养成分非常高，它所含的丰富多彩营养成分，能迅速被吸收和运用。
达到身体正常代谢的需求，对保持身体健康有很大益处。平常多吃一些菜苔能护肝降火，消化吸收大量膳食纤维和纯天然阿拉伯胶，这种物质能润滑肠道，加速内毒素排出来，也可以减少一些有害物在人体中沉积。
所以人们服用菜苔不仅能排肠毒，也能起到润肠通便的重要意义。这个菜不炒都不拌，简易炖煮一下就上菜，美味进味，一家人都爱吃。【猪肉粉条炖菜苔】【食物】五花肉一块，菜苔一把，粉条400克，盐一茶匙，小香葱一颗，耗油少量。【作法流程】
第一步将菜苔清洗干净，切条。有些菜苔开花了，这一也不耽误服用。将地瓜粉条清洗，用清水浸泡一下。锅中添加油，放入五花肉片下锅煸炒，放入葱段进行爆香。倒进少许生抽酱油煸炒匀称。倒进适量冷水。
第二步将浸泡的粉条放入锅里，走红炖煮，将粉条煮软煮全透明。放入切条的菜苔，再次炖煮。添加醋和少许耗油调料。再炖一分钟就可以熄火。小提示：将粉条提早浸泡，能够减少烹制的时间也。菜苔较为嫩，因此需要注意食物摆的次序，最终放菜苔，略微炖一会儿就行了。 - 观点2： 需要先将切好的肉片起锅烧油，然后加上肉片放入锅中爆炒，炒出香味以后再放入蔬菜，放入土豆，然后再放入一些自己比较喜欢吃的食材，最后倒上酱油食盐，再放入少量的味精和鸡精调味，然后盖上锅盖焖熟就可以这样做出来的猪肉炖粉条是非常鲜嫩的。
- 观点3： 将粉条清洗干净，泡软，然后将苔菜洗干净，切成段，将猪肉切成条，然后在锅中放入油，放入盐，将猪肉和花椒放入锅中翻炒均匀以后，放入生抽，接着放入苔菜，翻炒至苔菜变色以后，放入粉条和清水，大火炖三分钟，放入鸡精提味就可以了。
- 观点4： 首先将菜苔洗干净切段儿，然后将粉条洗干净，用温水浸泡，锅里烧油放入五花肉片儿放入葱花炒出香味，将炮好的粉条放入锅中大火炖煮，放入切好的菜苔，加入调料就好了。
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