你认为哪些菜品是最能代表你家乡的美食？

观点1：幸而为人，如果不能敞开肚子吃自己喜欢的美食，那么，真是枉费在人生走一趟。
能吃到最正宗的美食，那都是人间值得的。
一、螺蛳鸭脚煲
螺蛳粉火锅汤底浓郁，炸的鸭脚煮在汤底里，吃起来香而不腻，简直是人间美味。你可以点喜欢的菜，毛肚、虾滑、羊肉卷、腊牛肉，还可以点各式各样的素菜，经过螺蛳汤底的熬煮，都别有一番风味。对于爱吃螺蛳粉的人说，螺蛳粉火锅一定不能错过。
二、青花椒鱼。
青花椒鱼锅，汤底是用棒骨加上土鸡，每日现熬，鲜美可口；黑鱼片切得很薄，锅里再加上甜玉米、鲜豆皮，无论是吃菜还是喝汤都极其美味；吃过鱼和菜，剩下的汤底还可以泡上一碗白米饭，一碗好吃的泡饭就这样做出来了。给大家推荐醋椒茄子，把小米椒的辣和醋的酸味融合得很好，炸过的茄子条很入味，味道很赞。
三、牛腩煲。
店家选用的牛腩、牛杂品质佳，味道好。牛腩煲是店里的招牌。经过高汤卤制的牛腩，肉里的芳香物质被激发，牛腩味道彻底释放。一大块牛腩咬下去，滑嫩可口，香味浓郁，是重口味牛腩爱好者的最爱了。再加上麻辣鸭头吃起来叫一个爽，有种舌尖在跳舞的感觉。
四、宁夏手抓羊肉。

宁夏的手抓羊肉别具特色。手抓羊肉和新疆的手抓饭吃法类似，因此而得名，由于宁夏特有的气候特点，宁夏当地的滩羊，肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全，是当地非常具有象征意义的一道名吃，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。
五、新疆驼奶
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新疆的美食还是挺多的，大盘鸡、炒米粉、馕坑肉、哈密瓜等等。但要问独具特色的，当属“新疆驼奶”了。驼奶由于产量少、质量高、营养丰富而享誉全国。尤其是新疆伊犁产的驼奶，更是“一绝”，被称为“沙漠白金”。
所以说，传统美食文化历史悠久，各地美食多种多样。都说“一方水土养一方人”，而这“一方人”又造就了无数的美味。人间烟火味，最抚凡人心！

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