美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

江西特色美食有什么

我来答
观点1: 江西简称赣,江西菜就是赣菜。赣菜在全国都很有人气,江西人饮食偏香辣以及咸鲜,口味也比较细腻,所以江西的菜肴都很有当地的特点,和其他地方的美味有着很大的区别。江西特色美食有什么呢?有什么好吃的江西美食呢?一起看看吧!江西特色美食-藜蒿炒腊肉在江西南昌有一道家喻户晓的名菜——藜蒿炒腊肉。因此菜风味独特,在南昌不论是在普通市民家,还是在大小酒店的餐桌上,无不飘散着它的清香。因野生藜蒿春季生长于中国的最大淡水湖——鄱阳湖畔,加上南昌人喜食,故藜蒿有“鄱阳湖的草,南昌城的宝”之说。江西特色美食-瓦罐煨汤瓦罐煨汤是南昌的一道的名食,在全国很多地方都有,可以说是非常具有人气的一道江西特色美食了。采用民间古老传统煨汤之妙法,以瓦罐为器,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置入一米方圆的巨型大瓦缸内,以硬木质碳火恒温,煨制达七个小时以上而成。瓦缸之妙处在于土质陶器秉承阴阳之性,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香醇浓,食后令人久而难忘。成功人士聚雅高朋宴饮于高堂之上,岂能无此瓦缸煨汤?江西特色美食-鄱阳湖狮子头鄱阳湖狮子头是江西省南昌地区汉族名菜,制作独特,以猪肉粒、香芋丝等为原料,配以马蹄、火腿、干贝、高汤、咸蛋黄、淀粉等,质地酥软,味道鲜美。江西特色美食-南昌炒米粉南昌米粉是江西省南昌地区名产。江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。江西特色美食-荷包红鲤鱼荷包红鲤鱼产于婺源民间,色泽金红,头小尾短,背高体宽,腹厚肥大,状似荷包,故称荷包红鲤鱼,是中国著名优良鱼种。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。传说明万历年间,婺源籍户部尚书余樊学告老还乡,将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养,后逐步繁殖,流传民间。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美,营养丰富,且具药用价值。清《医林篡要探源》称其“安妊孕,好颜色,止咳逆,疗脚气,消水肿,治黄疸??”,具有和脾、滋肝、补心的功能。
扩展阅读1:买菜谱是什么意思啊
网络流行语菜谱指的是在网络上流传的各种流行语、梗和段子等,类似于一本菜谱,可以供人们在社交媒体上使用和分享。它包括了各种热门的网络用语和表情符号等,而且会不断地更新和演变。这种流行语菜谱在互联网上非常流行,尤其...
扩展阅读2:女生吃菜谱是什么意思啊
指女生们在减肥或者控制饮食的过程中,通过分享自己的饮食菜谱来互相交流和学习。这些菜谱都是低热量、低脂肪、高蛋白质、高纤维等健康饮食的食谱,旨在帮助女生们控制饮食,保持健康的身材和生活习惯。女生们可以通过分享自己的...
扩展阅读3:老爹大排档九转大肠菜谱
步骤:1、将熟大肠切成2CM长的段。2、放入开水中焯一下,捞出沥干水分。3、锅中倒入植物油,油温7成热时下大肠炸至金黄,捞出沥油。4、锅中留底油,下葱姜蒜末爆香,倒入清汤,加入生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒...
扩展阅读4:老爹大排档菜谱有哪些?
游戏老爹大排档菜谱如下 1、第一部分 蛋嫌散炒饭、蒜香排骨、糖乱凯醋大虾、糖醋土豆、辣炒花甲、蒜蓉生菜、虾扯蛋、糖醋鱼、生腌螃蟹。2.第二部分 蒜蓉青菜、青椒炒花甲、生腌鱿鱼、椒香辣花甲、农家一碗香、麻婆豆腐、...
扩展阅读5:想学习酸辣粉,怎么学习呢
学酸辣粉,建议到专业的小吃烹饪学校学习,有专业好的老师进行教学,学校提供食材,在实操当中学习,易掌握
扩展阅读6:南昌有什么特产可以带去送人啊
1、煌上煌酱鸭:南昌煌上煌“皇禽”酱鸭最初为一民间食方。皇禽酱鸭因“选料、配料、工艺、口味”四个与众不同被誉为“全国第一家独特酱鸭”。2、石头街麻花:石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉,一...
扩展阅读7:黎川原木香菇属于哪儿的特产
黎川原木香菇是江西省抚州市黎川县的特产。原木香菇是在木头上自然生长的,再由太阳自然晒干,所以比市面上卖的菇要好吃。香菇营养丰富,100克干品中含能量为896千焦,蛋白质21克,脂肪1.3克,粗纤维32克,碳水化合物29克...
扩展阅读8:老爹大排档红烧牛冲怎么做红烧牛冲菜谱分享
老爹大排档红烧牛冲菜谱分享:食谱配方:红烧牛冲=牛冲+酱油+糖+盐首先刷一下锅,倒上油之后放入牛冲;然后依次加入盐、糖和酱油进行调味进行大火炒制。之后就可以进行装盘。这道红烧牛冲的制作方式还是非常简单的,每一位...
扩展阅读9:老爹大排档吻别菜谱分享
老爹大排档吻别菜谱分享1、吻别即炒田螺,菜谱:吻别=田螺+油+盐,使用这几种材料即可制作出吻别了。吻别:一吻田螺就让它和壳分别2、烹饪步骤:先将锅刷干净,倒入适量的油,接着放入田螺和盐。等到所有田螺颜色变深就是熟...
扩展阅读10:菜谱的意思菜谱的意思是什么
菜谱的词语解释是:菜谱càipǔ。(1)推荐菜肴种类、价格的纸单。(2)详细介绍烹调技艺的书。注音是:ㄘㄞ_ㄆㄨˇ。词性是:名词。结构是:菜(上下结构)谱(左右结构)。拼音是:càipǔ。菜谱的具体解释是什么呢,我们通过...