- 观点1： 美食美客曾经推出过一款乌云冻酸奶产品，就是冻酸奶的上面放上了做成乌云状的棉花糖。为了做成头顶乌云的效果又不至于影响食品的美观，研发组人员用掉整整一袋砂糖，整款产品研发竟花费了数月时间，这在快消费行业是史无前例的。此外美食美客在产品研发上，始终标榜世界高度，与美国杜邦等世界500强企业合作，为了研发一款新产品通宵达旦，调整上百次也是常事；在服务上，深入一线市场，还有智慧门店的系统开发，与万达等商业地产合作，开设南北两大运营中心等等。在外人看来，这些也许只是消耗更多成本的笨事情，但其实就是一种追求完美的极致精神，既然研究一个领域，就要做到极致。匠人引领，中国“质”造，这个世界很嘈杂，但匠人的内心必须是安定的。美食美客企业成立9年，从2007年国内开设第一家酸奶吧，到如今旗下三大品牌，全国4000余家连锁店面，美食美客的发展始终围绕企业“悦活”的理念，专注于手工优格领域。九年来美食美客走过的每一步，都会问问自己：这件事是否符合我们的健康悦活理念，能不能改善消费者体验，有没有降低社会成本，如果答案是肯定的，那就做！专业，守业，敬业，这是美食美客9年来作为一个匠人的朴实和固执。为了大众健康，做好每一杯手工酸奶，为了每一个投资者利益，做细每一个培训流程。守一种精神，做一个匠人。9年不长，美食美客希望凭借这份初心与坚守，专注手工优格，做成几十年、甚至上百年的民族企业，专注做点东西，至少对得起光阴、岁月！
- 观点2： 以匠人之心，逼自己努力；以匠人之专，做好一件事；以匠人之器，担当责任；以匠人之美，积聚极致力量；以匠人之魂， 锻造强大内心；以匠人之灵，坚守梦想、脚踏实地；以匠人之仁， 提升人生高度；以匠人之道，成就卓越自我。原来，匠人精神才是让我们变得自信和强大的秘诀，才是激活我们生命和事业价值的源动力！我们心里长满了草，掩盖住了重要的东西，所以我们才止不住迷惑，止不住浮躁，甚至止不住焦虑和惶恐。 滴水穿石，不是因为力量，而是因为坚持。 成功和幸福也是一样，将匠人精神融入血液和意识，成为本能和习惯，成功和幸福的源泉就会自动开启。
- 观点3： 何谓“匠人精神”指的是即使已经达到很高的技艺水平，但仍然孜孜不倦地追求更高的层次的一种做法。小店名为“匠食”，私心揣度是以“匠人精神”做好美食之意。经过这次美食体验，每道菜可谓是匠心独运，美食也是可以安慰心灵的，所以对此意更加深以为然。不仅仅是把事业当作赚钱的工具，而是树立一种对事业执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢。在美食美客企业中，“匠人精神”在企业上与下之间形成了一种文化与思想上的共同价值观，并由此培育出企业的内生动力。
- 扩展阅读1：猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧
- 1、猪里肌：先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可，若不放心，可再切开确认并补...
- 扩展阅读2：家庭自制烤肉腌制方法猪肉
- 1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中，同时加入35片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后，在肉里加一点淀粉，放一小勺水，抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
- 扩展阅读3：猪肉烤肉做法
- 1、备好所用食材。2、用细盐还有一点散葱来搓洗五花肉，再洗好控水备用。3、加入豆瓣酱，酱油，白糖来调味。4、将腌制数小时的五花肉放在空炸锅里。5、用烤鸡翅模式烤制35分钟。6、烤制好是这个状态，外酥脆里嫩鲜。7、喜欢更为干香酥脆一点的，可以切好后再回锅同模式再烤五分钟。8、一份豆瓣酱...
- 扩展阅读4：大排档烧烤的制作方法街边烤肉做法分享
- （1）猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。（2）猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（3）将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。（4）盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。（5）竹签用开水浸泡30分钟。（6）将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。（7）烤箱预热200度，将碗内腌...
- 扩展阅读5：猪肉烧烤腌制配方
- 1、首先将猪后腿肉切成长条，大小适中；2、将孜然粉、白胡椒粉、洋葱粉按比例混合，并将其混合到已经切好的猪肉上，在把其放入袋子中；3、接着，将洋葱粉、盐、醋和橄榄油混合成腌制汁，将其倒入装有猪肉的袋子中，并尽量将空气排出袋子，将猪肉均匀地淹没在腌制汁中；4、将袋子密封并缩小，放入冰...
- 扩展阅读6：烤肉制作方法简单家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2、将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉。就是五花肉！3、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花...
- 扩展阅读7：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读8：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读9：江苏靖江特产：双鱼肉脯
- 靖江双鱼食品有限公司创建于1936年，是专门生产肉制品的厂家；双鱼牌猪肉脯已有近百年生产历史，是一传统老字号产品。双鱼牌猪肉脯多年来依靠过硬的产品质量赢得了一大批忠实的消费者，产品质量稳定，历年来在各级部门的抽检中从未有不合格记录。双鱼肉脯有什么营养价值？猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪...
- 扩展阅读10：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
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