- 观点1： 陪伴女儿已经坚持晨跑第九天，从新鲜感到疲惫不堪又回到适应阶段，我与孩子基本上习惯了晨跑的时间，我上周的腿部酸痛也得到了很好的缓解，从昨天起不再有酸痛的感觉，都说早起的鸟儿有虫吃，确实如此，与孩子跑完步回家后，早上突然拥有了更多的时间，做自己想做的事情。
常听人说，四川人与重庆人的饮食习惯是不辣不欢，而湖南人更是出了名的辣不怕，因此歌星宋祖英的“辣妹子”可谓是家喻户晓；其实要说喜欢吃辣，贵州人才是地地道道的辣不怕，不怕辣的饮食习惯，在贵州家家户户常年累月，必备四种以上的辣椒，早餐需要吃的油辣子，中餐用来炒菜用的干辣子与糍粑辣，晚餐煮火锅或用来炒菜的糟辣子是必不可少的，这四种辣椒是一年四季常备家里的辣椒，还有青辣椒，泡辣椒，炸辣子，灌辣子（用糯米面灌在大红辣椒里面，闷在坛子里直到酸为止）等这些全用辣椒当成主料的下饭菜。
糟辣椒是贵州的特产之一，也是家家户户必备的调料品，因为此辣子不仅贮存的时间长，还是冬天做酸汤与糟辣火锅的最佳底料，在贵州，要是那家没有一坛贮存的糟辣椒，那可真是会让人笑话的，不管是城市或是乡村里，糟辣椒永远都会是家中的常备佐料之一。虽然不太喜欢吃辣椒的我，每年制作一坛糟辣椒在家贮存，却是我长久以来的习惯，爱人特别喜欢吃糟辣椒，只要他在家糟辣椒炒菜或做火锅永远都不会少下，糟辣子鱼火锅永远都是我家款待远方客人的拿手菜。
每年的七月底到八月底就是做糟辣椒的最佳时期，当市场上的本地红辣椒刚开始上市时，此时的红辣椒不仅皮肉厚实辣椒籽还很少，做出来的糟辣椒就会特别好吃，每年我都会与同事们约好，一起买红辣椒，一起摘辣椒与清洗辣椒与姜蒜，然而再一起在菜场用机子一一打碎，拿回家加上盐与甜米酒搅拌均匀后，装坛即可。
现在菜场到处都有打糟辣椒的粉碎机，只要将辣椒与姜蒜清洗干净，放在机器里几分钟糟辣椒就搞定了，记得儿时母亲制作糟辣椒时，那可真是用一个字来形容“累”，那时没有打糟辣椒的机器，全是纯手工剁糟辣椒，那时母亲总需要用一整天的时间来剁糟辣椒，每次剁完糟辣椒母亲的手，都会经历辣到酸痛多日，可每年到制作糟辣椒的时候，母亲依然一如既往的制作一大坛糟辣椒必备在家里，后来母亲们在市场上发现了一种竖立的大刀片，接上一根木棒，就可以将辣椒放在一个深桶里，双手握住木棒在木桶里使劲的将辣椒辗碎，但还是很累，只是比手工辗要节约不少时间。后来，直到我上班后，机器打辣椒才在市场全面上市。
一大早，当我陪女儿跑完步，回家洗完澡后，就直奔菜场买附近老乡挑来的红辣椒，不到七点钟就走到了菜场，正巧遇上同样起早买红辣椒的同事，于是我俩相约买了三十斤红辣椒，三斤姜与两斤蒜瓣，就在菜场打辣椒的地方，共同摘把子与清洗干净后，当场将辣椒打碎包装好，放在了店家，就直接上班去了，下班后才将糟辣椒提回了家。
今年的糟辣椒做得如此轻松，是因为早起的回报，要是往年要么买不到很好的红辣椒，要么就是头顶大太阳做糟辣椒，那过程真是不言而喻，早起真的可以做很多自己想做的事情。 - 扩展阅读1：夏日常吃哪些水果可以轻松吃出好气色？吃柚子可以美白吗？
- 1、夏季轻松吃出好气色1、柠檬说起美白水果，柠檬当然是排第一个。柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，既可以内服也可外用。其主要的美容功效有：增白洁肤、去除...
- 扩展阅读2：吃什么水果对皮肤好还能美白的
- 想要美白、想要肌肤白里透红，看起来粉嫩嫩的好气色，就请多吃下面这些美白水果_!这些水果都富含维生素C，可保持肌肤美白有弹性、防止皱纹产生;维生素E可抗老化和抗氧化，预防皮肤色素沈淀、消除黑斑、黄褐斑等，让肌肤由里...
- 扩展阅读3：广东当地美食都有什么好吃的
- 广东当地美食非常丰富，以下是一些值得一试的：1.煲仔饭：煲仔饭是广东的传统美食之一，通常由米饭、肉类、蔬菜和调味汁组成。煲仔饭的特点是口感鲜美，香味浓郁，而且每家店的味道也不尽相同。2.潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅...
- 扩展阅读4：最受欢迎的旅游特产推荐，让你的旅行更有趣！
- 一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色，能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如，去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食；去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外，很多地方...
- 扩展阅读5：泗家水红头香椿属于哪里的特产
- 泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”，是本地名特优品种，系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。...
- 扩展阅读6：西畴香椿属于哪儿的特产
- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富；木材纹理细腻，可制作高档家具、体育器材和船舶；木屑及...
- 扩展阅读7：西藏阿里有哪些土特产
- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上，放在架子上，用绳子缠绕起来，就成了简易车床。脚踏绳子两端，带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯，慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8：南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花：南昌本地人没有人不知道这个的，这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐，用料讲究，所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画：南昌瓷板画又称肖像画、瓷像，是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9：土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
- 特产是某个地区特有的商品，它们常常代表着当地的文化和风俗，购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如，你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外，购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！