丝瓜是夏季一种高产的优质蔬菜，可以制作哪

观点1：丝瓜是夏季一种高产的优质蔬菜，可以制作哪些美食呢？
1.丝瓜油面筋，丝瓜，油面筋，胡萝卜，姜，蒜，干辣椒，盐，高汤。将丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片。辣椒和姜切丝，大蒜捣碎。锅中放油，放入姜、蒜、红辣椒翻炒。放入丝瓜、胡萝卜，翻炒均匀，放入三勺高汤，如果不行，在水中加入鸡精。加入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤，放盐调味。

2.虾仁丝瓜，丝瓜，虾，洋葱，盐和胡椒，将丝瓜去皮，洗净，切滚边，用盐水浸泡。将大虾去皮，洗净虾线，加入适量白胡椒粉去腥，葱花备用。锅热后，倒入适量的油，和葱花一起放入炒锅。倒入沥干水分的丝瓜，放下丝瓜后立即用一勺盐翻炒，然后倒入少量水，煮1分钟。待水分挥发后将虾仁翻炒至虾仁变色成熟。

3.丝瓜炒肉，食材如下:里脊肉150g，丝瓜1个，鸡精1茶匙，盐1茶匙，水淀粉适量，姜1片，蒜3瓣。具体做法如下:里脊肉洗净，切成3mm左右厚的片，肉片中混入鸡精和淀粉，腌制10分钟。将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块备用。锅中放油，加热至六成热，直到姜末和蒜末爆香。加入肉片翻炒至变色。锅里留点油，加热。将丝瓜倒入炒锅，加盐和鸡精。

4.丝瓜炒鸡蛋，这种丝瓜炒蛋，脆、绿、鲜、嫩，味道清香。这是一种非常适合夏季食用的快餐。准备食材。两个丝瓜，四个鸡蛋，和一些大蒜。将丝瓜去皮，切成滚刀块，鸡蛋打碎，大蒜切成粉备用。锅中倒入适量的油。油热后，将蛋液倒入锅中。将鸡蛋翻炒至凝固散开成小块。锅中倒入少许底油。油热后，将蒜粉放入锅中煸炒出香味。将丝瓜块放入锅中翻炒1分钟。将鸡蛋放入锅中，翻炒均匀。加入1勺盐调味，再淋少许香油后出锅。; 观点2：金银蒜蒸丝瓜。剁椒丝瓜。丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C等。丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，丝瓜在烹制时应注意尽量清淡、少油，以保持其香嫩爽口的特点。; 观点3：可以做成炒丝瓜或者是丝瓜蛋花汤以及丝瓜紫菜汤，炖丝瓜以及丝瓜牛腩汤。; 观点4：可以用来制作丝瓜炒鸡蛋或者是丝瓜汤以及蒸丝瓜，我觉得丝瓜汤咸咸的，特别的美味。

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