大年初三可以吃大米饭吗

观点1：大年初三为什么不能吃米饭
古代新年头三天是不能煮米饭吃的，否则冒犯神灵，全年都将不顺。特别是初三，民间以为是谷子生日，这一天祝祭祈年，更是严禁吃米饭。
谷子生日又称“谷日节”,这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。“谷日”的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。
另外，民间亦传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈。同时还要在屋子角落里撒些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”,表示和老鼠共享一年的丰收。

大年初三不吃米饭吃合子
大年初三，古时候的人们认为这一天是谷子的生日，这一天是不吃米饭的。那么大年初三是什么呢？民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，在这里合子含有团团圆圆的美好寓意。
合子是中国北方，尤其是在京、津、晋等地区流行的一种汉族面食。韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。它属于馅饼类，半圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。其馅料主要有韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉。根据馅料不同，合子大致分为韭菜合子、韭菜鸡蛋合子、香煎韭菜合子、茴香合子、荠菜猪肉合子、猪肉瓜皮馅合子、猪肉菠菜馅盒子、鲜肉西葫芦荞麦合子、西葫芦鲜肉荞麦合子等。

合子的做法
1、韭菜合子
材料：面粉250g、韭菜200g、鸡蛋2个、油、盐、香油、虾皮。
做法：
（1）韭菜洗净控干后切碎。面粉加热水和成面团，盖上湿屉布醒10分钟。
（2）油热后倒入打散的鸡蛋，用筷子不停的搅拌，炒熟。韭菜加入鸡蛋、盐、花生油、香油，搅拌均匀。
（3）面团揪出面剂子，擀成面皮，包入韭菜陷，包成一个大饺子。
（4）然后将电饼铛预热后放入饺子，用手按扁，盖上盖，烙成两面金黄就可以享用了。
2、虾仁香菇瓜皮馅合子
材料：虾仁150g、香菇90g、西瓜皮800g、小麦粉600g、橄榄油、盐、酱油、味精、芝麻油、葱、姜。

做法：
（1）和好小麦粉醒着。虾仁去肠回刀，香菇洗干净回刀。香菇入煮锅焯，然后将香菇切碎。刮掉西瓜皮表面的绿皮并将西瓜皮擦碎挤出水份。
（2）虾仁中加橄榄油、酱油、味精、葱、姜末调匀。香菇、西瓜皮倒入调好的虾仁中，加芝麻油、盐，调均匀成合子馅。
（3）将醒好的面做成大小均匀的面剂，擀成长圆的合子皮。合子皮中间放馅，将一侧皮拿起压在馅上，两边按实。再将另一侧压过来，中间要重叠，并压实重叠部分，再将两边压实，合子就包好了。
（4）电饼铛里放少许油，涂匀，放入合子，盖上铛盖煎，煎至双面金黄合子就熟了。
大年初三不能吃米饭，就在家尝试做做合子哦。; 观点2：不吃米饭。大年初三也被称为是“谷子生日”，而大米就是谷物。如果这天食用被煮熟的大米饭，意味亵渎神明。所以，自古时候起，大年初三这天就不能吃米饭，只能吃别的主食，以此希望神明可以保佑来年风调雨顺，今年的粮食都能长得非常好。大年初三这天被叫作是“赤狗日”，因为“赤口”同音“赤口”，这天很容易跟别人吵架。而在过年期间和别人吵架是一件很不吉利的事情，尤其是在赤狗日这天。所以，这天被忌拜年，亲朋好友之间不要来回拜年，等到初四以后再拜年。; 观点3：大年初三是不能够吃米饭的，因为在传说当中，大年初三即是谷子的生日，家家户户在这一天会祝祭祈年，而吃米饭在这一天被认为是一种冒犯神明的行为，严重可能导致全年都将不顺。谷子生日又称“谷日节”,这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。“谷日节”也有相应的习俗，对写有谷物名称的牌位进行膜拜，更重要的是不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想，因而在大年初三忌食米饭，不吉利。; 观点4：全国各地有数不计数的人民，他们为了维系生命都会食用食物，而米饭作为主要材料是经常会出现在人们的餐桌上的，正月初三是稻谷(稻子和谷子)的生日又称谷日节。这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。"谷日"的的做法是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着我国古代由来已久的重视农业、珍惜粮食的思想。既然是谷子和稻谷是生日，当然就不能把小米和大米煮熟了来吃。所以大年初三的时候是切忌不能吃米饭的哦，不然会有不好的影响哦。
大年初三要吃什么比较吉利
在民间有句俗语是说大年初一的饺子、初二的面、初三的合子往家里转，这个很明显是指初三民间有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。菜包饭"是定安特有的过年美食，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿"菜包饭"。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进。冷水面顾名思义是用冷水和面，这样和出的面弹性好，馅装得多，但是不能擀得太薄，否则入锅后容易破损。以上这些都是可以在大年初三食用的哦。; 观点5：当然可以吃。从年前到年后的几天，每天干什么？老祖宗都给了规划，但是你要知道那些都是在当时封建传统思想的束缚下所形成的，也是因为当时缺衣少粮而形成的一些习惯。
现在很多年轻人也基本上抛弃了那一些传统，所以说初三吃什么真的不重要，可以吃馒头，可以吃大米饭，也可以吃饺子都无所谓。; 观点6：就目前来说，全国都没有说大年初三不能吃大米饭的风俗，除非是病人只能吃流质食物，其它的就没有禁忌了，当然如果有个别少数民族的习惯和风俗就不清楚了。; 观点7：没有那个地方有习俗过年不吃大米吧？初三想不想吃大米自然看你自己的意愿。; 观点8：看你是什么地区的，有没有什么讲究或者习俗，像我们东北这初三吃什么都可以，这个根据个人喜欢，你想吃什么就吃什么，没有问题; 观点9：可以，我们这里是南方，不吃米难道要饿死吗; 观点10：不同地区有不同的风俗习惯。我们这边说的都是初一的饺子，初二的面，初三的盒子（馅饼）对半转。不过现在的年轻人好多都不知道这些风俗习惯了，一般都是家里的老人注重这些。

回答问题