- 观点1： 牛腩河粉，每次回家必吃，家乡的河粉是远近闻名的，皮薄而有嚼劲，煮熟不会散垮。当然，一碗好的牛腩河粉离不开高汤，勤朴的家乡人总是凌晨便起床熬制高汤和牛腩，满满一大盆，最高价也是七块罢了。
- 观点2： 我从小是我奶奶看大的，上海菜肉大馄饨跟北方饺子差不多大，可能还大些，但奶奶通常不做那么大。小一点，蒸出来，比煮的皮更有嚼劲。浓浓的花生酱加醋加辣椒，用手指一捏一个一蘸一口吞下，心里一阵温暖。我吃东西刁钻，奶奶做东西厉害。为了迎合我的奇异口味，奶奶做过海带馄饨，玉米馄饨，泡菜馄饨，海白菜馄饨，没有一只不是我魂牵梦绕。
- 观点3： 外婆前半辈子是手不沾水的大家闺秀，后半辈子被爱囿于厨房。我所回忆的牵挂未必是官方本帮菜，只是一个上海女人流淌了近八十年爱。白斩鸡，原料一定用现杀的三黄鸡，三黄说的是嘴黄、皮黄、脚黄。因为追求肉质鲜嫩，外婆做的通常八分熟，还带一点血丝，不是现杀的不够新鲜不放心。这道菜是外婆餐桌上的标志，有多好吃呢？就是我小学便以一顿饭能吃掉一整只鸡而闻名。
- 观点4： 我妈妈做的八宝饭，小时候，我是刚刚好下巴摆上餐桌的身高，摆一会儿，桌边就是一滩口水印。八宝饭，饭是重点。只记得妈妈煮好糯米饭再拌进猪油和糖，比例不明。这一步之后，我会一直呆在拌好的糯米饭旁伺机偷吃。饭好后一切就简单了，拿只碗，碗底摆好果脯果仁，填饭包豆沙，倒扣出来便如图。
- 观点5： 我现在在外地，超想吃我大新疆的大盘鸡，估计我现在回家能吃一整只鸡，那种味道，到现在都记得。
- 观点6： 海南粉，高中毕业了以后好多小伙伴还是很想念这个味道，每次回去都会去岸上那家，好怀念。
- 观点7： 特喜欢吃清补凉。在海南，清补凉是很受欢迎的，便宜又大碗。夜晚当我漫步在街上，总会看到很多卖清补凉的人。早上有老爸茶，晚上有清补凉！
- 观点8： 想回家吃武汉的豆皮！武汉早餐里我最爱豆皮了！我对豆皮的爱是热干面都无法取代的！
- 扩展阅读1：兴宁市哪里有酸辣粉
- 二、药膳涮烫系列：正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面，各种肉类，蔬菜类等。三、休闲油炸系列：麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸...
- 扩展阅读2：请问广州天河哪里可以买到做酸辣粉的小吃车
- 天河不知道有没有，楼主如果找不到合适的，建议去品香来看看，他们那里的小吃车质量好价格也不高，而且免费附带技术，楼主想做这个可以考虑看看。
- 扩展阅读3：山东酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做最美味 酸辣粉特制醋
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- 扩展阅读4：大连还能看到中华特产频道吗
- 能看到中华特产频道。2019年教育就业频道被中华特产频道替换截至到今天大连电视台还有中华特产频道。《中华特产频道》是经国家广电总局批准、唯一以“中华特产”命名的、覆盖全国的专业电视频道和全新融媒体平台。
- 扩展阅读5：在做拔丝地瓜的时候，是否需要提前焯水？具体该怎么做？
- 做拔丝红薯，有两种办法来处理红薯，一种是过油，将切成小块的红薯在热油中煎炸色泽金黄，将红薯炸熟。第二种办法是焯水，将切成小块的红薯在清水中焯一下，大火煮沸后是拔有红瓤、黄瓤、白瓤三种，做拔丝地瓜建议选择...
- 扩展阅读6：一道黄金拔丝地瓜怎么做好吃呢？
- 黄金拔丝地瓜做法 材料 地瓜1条、白糖4大匙、麦芽糖1大匙、开水500毫升、冰块适量。做法 1 ［备料］地瓜削皮后，滚刀切块。2 ［炸地瓜］在炒锅中倒入油，油锅冒烟后，倒入地瓜块油炸。油炸时可以转小火，轻微的将地瓜翻...
- 扩展阅读7：拔丝地瓜怎么做啊
- 拔丝红薯的关键是熬糖，你知道要注意的问题吗？
- 扩展阅读8：好吃的拔丝地瓜，想在家制作，都需要提前做好哪些准备？
- 拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。拔丝地瓜 拔丝地瓜适合很多朋友吃，老人小孩都是可以吃这个的...
- 扩展阅读9：拔丝地瓜怎么做才能又脆又好吃呢？
- 第一句，水的量刚好可以融化糖就可以了。第二句，不断搅拌，先出大气泡，然后小气泡。最后一句就是变色之后，搅拌不停，离火变红，加入地瓜。一般介绍熬制糖浆方法的关键就是火候，火候不到不出丝，火候过了糖浆就糊了，...
- 扩展阅读10：拔丝红薯，怎么做才能好吃不粘牙？
- 制作拔丝红薯，要想好吃不沾牙，熬制糖水是关键。熬时要用慢火，先从水大炮儿变成水小泡，然后再从糖大泡变成糖小泡，等到糖汁变成浓稠的浅黄色时，再倒入炸好的地瓜。倒入之后要不停离勺、颠勺，不断搅动，使糖汁均匀...
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