上班族懒人菜谱_美食特产问答

观点1：　　上班族最烦恼的.就是下班后还要赶着去集市买菜回家做饭，这种情况下就很难再去准备丰盛的晚餐了，只求又快又能吃饱，下面就由我为大家带来上班族懒人菜谱大全，学会这个好吃又易做就不成问题了!
　　上班族懒人菜谱|香菇蒸鳕鱼
　　原料
　　鳕鱼1块、干香菇2朵、小葱2根、姜3片、料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺。
　　做法
　　1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝。
　　2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。
　　3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。
　　4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上。
　　5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
　　上班族懒人菜谱|花蛤蒸蛋
　　原料
　　鸡蛋3个、花蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量。
　　做法
　　1、姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。
　　2、鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。
　　3、盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液。
　　4、盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固。
　　5、淋上美极鲜和香油即可。
　　上班族懒人菜谱|清蒸鲳鱼
　　原料
　　鲳鱼1条500克、洋葱1只、黄酒15克、酱油2.5克、食盐5克、葱结1个，姜2片。
　　做法
　　1、鲳鱼洗净，将锅烧热，放油20克，烧至5成热，投入切成丝的洋葱，煸出香味，带油盛出。
　　2、鲳鱼放盆器中，加黄酒，盐，酱油，葱结，姜等，再将洋葱连油浇上，然后将鲳鱼连容器放锅中或上蒸笼蒸20分钟左右，鱼熟即可取出。
　　上班族懒人菜谱|粉蒸土豆
　　原料
　　土豆、盐、鸡粉、姜、蒜、郫县豆瓣、花椒粉、香葱、腐乳汁、油。
　　做法
　　1、土豆去皮，切块，洗去淀粉;香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
　　2、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
　　3、加入蒸肉米粉，搅拌均匀，蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透即可。
　　上班族懒人菜谱|豉汁肉末蒸菜心。
　　原料
　　油菜、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒。
　　做法
　　1、菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。
　　2、葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，加白胡椒。
　　3、稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。

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