- 观点1： 时间过得真快，又到一年中秋节，中秋节又被称作祭月节或者团圆节，是我国重要的传统节日之一。中秋节以圆圆的满月来寄托人们对故乡和家人的思念，也承载着人们祈盼丰收、幸福的美好愿望，是极其珍贵的文化遗产。
在我国和中秋节相关的民俗活动有很多，如家人团聚、祭月、赏月、吃月饼、赏花灯、饮桂花酒等等，都是流传已久的中秋节传统活动，除了这些活动之外，在民间还流行着一些中秋节必吃的传统美食，个个都有好寓意，家人相聚一堂时，千万别忘了把这些传统美食端上桌，吃完家人健康平安，幸福团圆过中秋。下面，就一起来看看我家中秋节都准备了哪些传统美食吧！月饼
月饼是最传统的中秋节美食，不论南方北方在中秋节这天都要阖家团圆吃月饼，传统的月饼有五仁馅、豆沙馅、枣泥馅，而最近几年月饼馅料的花样越来越多，外形也越来越精致美观。圆圆的月饼象征着家人团圆，幸福美满，寓意特别好，所以无论再忙，中秋节这天也别忘了吃月饼。石榴
中秋节通常是在9月，这也是丰收的季节，应季水果大量上市，很多中秋节前后成熟的水果也被赋予了美好的寓意，成为了中秋节必不可少的传统美食。石榴就是这些水果的其中之一，石榴的外形圆而红润，象征着团圆美满，饱满红润石榴籽又寓意着多子多福，中秋佳节一定要记得把红红的石榴摆上桌，图个好彩头。
葡萄
中秋佳节前后，也是葡萄味道最饱满的时候，中秋节的老传统里，就有在葡萄架下赏月的这一项，虽然现在很多人都没有在“葡萄架下坐”的条件，但中秋节在桌上摆盘清甜多汁的葡萄，还是很多家庭都必做的事情。葡萄富含维生素，秋天多吃些葡萄对缓解秋燥很有帮助，条件允许的话中秋节要记得吃葡萄。鼕枣
中秋节前后鼕枣成熟，个大脆甜的鼕枣吃起来饱满多汁，入口化渣，绝对是“果中佳品”，红绿相间的鼕枣，看起来也很有节日的气氛，特别适合当做走亲访友时的伴手礼。鼕枣的营养价值极高，适量地吃一些对身体很有好处，同时它的季节性也比较强，错过时节味道就会差很多，喜欢吃鼕枣的话可要抓紧吃。大闸蟹
俗话说“秋风起，蟹脚痒”，农历八月十五前后正是大闸蟹最肥美的时候，条件允许的话，一定要把大闸蟹端上中秋家宴的餐桌。我家做大闸蟹最喜欢清蒸，做法简单，鲜味十足，每次都让人吃得欲罢不能。吃大闸蟹的时候一定要配一碟酱醋，不仅可以提鲜增香，还可以中和螃蟹凉性，对肠胃起到一定的保护作用。芋头
中秋节前后，芋头就成了很多家庭的餐桌常客，特别是在中秋家宴上，一定少不了要做一盘和芋头有关的菜肴，依照民俗中秋节吃芋头可以辟邪消灾，而且芋头还有“余头”的谐音，象征着生活美满有盈余。芋头的做法有很多，可以做芋头烧排骨、芋头蒸扣肉、香芋头饼等等，这些都是很适合家宴的菜肴，美味又吉祥。以上这6种都是中秋节的传统美食，寓意好、味道香，家人团聚时，别忘了把这些美食端上桌，吃完家人健康平安，生活幸福美满！ - 观点2： 柚子，月饼，清蒸螃蟹，这几种食物是八月十五家人团聚的时候基本都会吃的东西。
- 观点3： 红烧猪脚、小炒青椒肉丝、蚝油生菜、红烧黄花鱼、海鲜菇蒸牛肉
- 观点4： 南方人在八月十五必吃的美食是月饼，糍粑，河蟹，大闸蟹，桂花酒，藕盒子等，每种食物都非常美味。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！