上锅一蒸，营养健康，做一盘连汤汁都不剩的

观点1：丝瓜现在开始退市了，外边温度一降低，丝瓜叶片都枯萎了，再不碰就只能买温室大棚种植的丝瓜了，夜里吃过饭带孩子出来溜达，大门口种的丝瓜架子上露在外面好多个非常大的丝瓜，平常叶片繁茂的时候看看不到它，如今叶片一凋谢就露出来了，赶快摘回家了，今天上午给孩子做了一道蒜茸丝瓜，小孩特爱吃，蒸了一盘光孩子自己就吃了一半，剩下来的一半我拌了些油辣子，吃的东西也很过瘾。秋季常给家里人做这道菜，揭锅一蒸，健康营养，做一盘连料汁都不剩。你家的丝瓜千万别炒了，再加上蒜茸和鲜虾一蒸，美味进味，比炒的都香，进行了一大盘连料汁也没剩余，特别是小孩特爱吃，喜欢你的话可以在家按照我的方式试一下。

【蒜茸丝瓜】第一步：直接把丝瓜去皮，清除掉表层的碎渣，切割刀切成块，放到冷水里泡浸，那样丝瓜不容易变黑，还会继续泡出丝瓜里的黏液。第二步：提前准备两边蒜头，十只大龙虾，将大蒜剥皮后放到破壁机里，大龙虾削皮去头也放到破壁机里，用破壁机略微打一下，使之全是大颗粒就可以，做好后放到碗里预留。第三步：粉丝们放到温热水里泡开，做好的蒜茸和鲜虾用热油波一下，刺激性出粉丝和大龙虾的香气。第四步：把切成小块的丝瓜块摆放在盘里，水烧开后隔水蒸五分钟，直接把丝瓜蒸至六分熟，随后取下将泡开好的粉丝摆放在丝瓜正中间，然后把粉碎的蒜茸和鲜虾也放到丝瓜上，摆放之后浇上少许海鲜酱油再隔水蒸五分钟。第五步：蒸熟之后将盘取下，上洒适量葱段，浇上少许芝麻油，就可以吃了。

【常见问题】1、丝瓜切过一定要放到水中泡浸，丝瓜触碰气体时间长了非常容易变黑，以防做出来的危害菜肴色调。2、蒜头和鲜虾粉碎时时间要短，略微打一下就可以，有机会的话能用刀剁，那般的蒜茸吃着才香，弄成蒜末后蒜香味就受到影响，即使泼上滚油也刺激性出不来自身的蒜香味了。3、粉丝们要用清水泡开，冷水会让粉丝泡不动，开水会把粉丝泡烂。4、丝瓜蒸的时候一定要蒸二遍，第一遍直接把丝瓜蒸至六完善，再加上火锅配菜之后再蒸一遍，每一次煮的时间都是五分钟。5、我比较喜欢吃辣，再搭配上油辣子吃实际效果更棒。; 观点2：粉蒸排骨简单容易的同时让人感觉味道独特，或者是选择炖汤，需要时间但是烹饪方式简单。; 观点3：我觉得蟹黄豆腐就是这样的食物，上锅一蒸，连汤汁都不剩，非常的好吃。; 观点4：上锅一蒸，营养健康，做一盘连汤汁都不剩的家常美食有哪些？虾仁蒸豆腐中虾仁的鲜香吃不够，色泽红润，味道香辣，只需要把食材处理好摆放在盘中浇上调料汁，蒸制8分钟就能搞定

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