- 观点1： 天门特产：黄潭：油条、发糕、鳝鱼米粉。蒋场：香干。岳口：皇尝饼、芋环烧肉、清蒸回鱼、豆豉蒸肉、张港火烧粑、五彩义河蚶、桶炉锅奎。张港：火烧巴子、豆腐圆子、沏米茶。麻洋：酱板鸭、麻洋锅奎，松花皮蛋。蒋场：五香豆腐干子。多宝：油墩子。杨林：豆糟巴子。横林：鸳鸯贵鱼，全鸡全鸭，菊花鱼，桔瓣鱼圆，烧牛肉，清炖甲鱼，冲担戈奎，陀螺包子，陶溪花酒，皂市：麻糖。彭市：锅烧鸡，沙河“米团子”，干驿：点酥麻锅盔、酥全鱼、三蒸鱼、泡蒸才鱼。渔薪：豆豉、水麻酥、牛肉豆丝、干拨才鱼。竟陵：花糕、皇尝饼、橘瓣鱼丸、、挺糕，寸金、桃酥、哈散、包面、面窝、溜巴、豆饼、糍粑、葱油饼、小笼包、糖饼子、麻鸡蛋、欢喜坨、水晶糕、猪油锅盔、锅贴肉饺、藕煮包子、南门肉包子、鳝鱼碱水面、糯米包油条、洋糖饺子、桂花米酒汤圆、油炸切锅盔、油炸臭干子、发鱼、藕夹、扣肉、二回头、桂鱼片、松子肉、珍珠圆子、桔瓣鱼丸、天沔三蒸、西湖藕蒸菜、清蒸东湖活鲫鱼、鲫鱼炖蛋、肉沫炖蛋、水煮才鱼、烩鳝鱼、泡蒸鳝鱼、清蒸甲鱼、冰糖蹄花、义河蚶粉丝汤、宫廷酱鸭、江垸腌菜。天门三蒸（“天门三蒸”，据说已有近两千年的历史了，已被列入《中国名菜谱》。）、元春鱼、钟惺鳅、蟹黄鱼翅、袭美火锅、龟肉汤、清炖鱼，黄花菜，捆蹄，天门滑鱼，玉米排骨汤，菜头（米果），胡萝卜炒肉丝，红烧木琴鱼，东湖的鲫鱼西湖的藕，南门的包子北门的酒 各家各户都会做的：扎辣巴子、腌盐菜、寸浆巴子、阴米粉子…过年了，寻常百姓家都有的：炒米、麻叶子、翻饺子、玉兰片、麻花子、猪耳朵、麻饼， 大花饼，酒糟 更多请看
- 观点2： ...我老家是天门的.. 1.天门的早点 想到那我就流口水。。 鳝鱼干。。 2.锅盔 3.还有就是把煎饼切碎了炒着吃。。(我不知道叫么) 4.全家福（一种汤名字叫全家福。。里头有鱼糕、丸子一堆好东西） 5。糍粑 6.鱼糕 7.腊肠 。。。。。。。天门好多东西都叫不上名字 但很好吃。。只有唱过才知道
- 扩展阅读1：姜波卤肉料配方
- 姜波，老北京旗人民俗美食家，中国起源地智库专家，国家级点心技师·营养师。师承13位国宝级大师，国宝级烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子，非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人，北京市东城区民间文艺家协会副主席，曾任故宫...
- 扩展阅读2：深受河北人喜爱的炸糖糕，是怎样的一道美食？
- 然后盖上保鲜膜，放在温热的地方进行洗发，有油可以增加润滑作用，表面光滑才容易分层，放在油锅里面清清煎炸，就会鼓起炸糖糕可以使用白面粉，也可以使用糯米粉，糯米粉炸出来我们这边也叫麻球，都特别好吃，外皮酥脆，里面...
- 扩展阅读3：我国饮食业中菜系最早叫什么蚂蚁
- 我国饮食业中的菜系最早叫帮口。在我国饮食业行话中，早期称呼各地菜系为“帮口”，到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派，“口”即是口味，"帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。我...
- 扩展阅读4：我国饮食业菜系最早叫菜口的是
- 在我国饮食业行话中，早期称呼各地菜系为“帮口”，到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派，“口” 即是口味，“ 帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。
- 扩展阅读5：我国饮食业中的菜系最早叫菜口还是
- 最早时叫帮口 。在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜口”
- 扩展阅读6：家常菜之咖喱焖鸡是什么菜系
- 咖喱焖鸡属于粤菜菜系。咖喱焖鸡口感其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。所以咖喱焖鸡是一道地道的粤菜。咖喱焖鸡的做法 制作原料 主料：鸡肉250克、土豆400克、淀粉（蚕豆）20克、洋葱25克 辅料：盐5克、白砂糖15克、咖...
- 扩展阅读7：最古老的菜系是什么
- 鲁菜。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺...
- 扩展阅读8：铁锅焖面是什么菜系？
- 铁锅焖面，是东北菜乱炖。
- 扩展阅读9：爱大厨的厨师都会做什么菜系？
- 八大菜系样样精通，也会做西餐和烘培哦。。。
- 扩展阅读10：想学八大菜系！郑州哪里有教？
- 不错啊 喜欢的话当然可以去学啊 不过学这种 没必要这么的在意地区 学到身上才是王道
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