- 观点1： 豆腐乳，也成乳豆腐，红豆腐，通过豆腐两次发酵，吃起特别香，下饭利器，我相信很多人都很怀念小时候妈妈做的乳豆腐，我每次都用馒头沾着吃，围到简直太棒了。
- 观点2： 在我的家乡美食是数不胜数，今天就给各位分享其中一道湖美食一一鱼面。鱼面在湖北来讲是家喻户晓的传统美食，具体操作如下:将处里好的草鱼，花鲢背脊肉去皮后浸泡在请水里半小时，准备姜未，味精，白胡椒粉，盐，生粉。把浸泡好的鱼背肉用刀刮成肉未，然后练刀成鱼蓉，将练好的鱼蓉与生粉以3:1的比例，再将以上调料适量放入，然后加适量的水将鱼蓉生粉和成团，和成能扦成面片为度，扦成整张面片后洒上适量干生粉，再卷成鱼蓉卷上笼蒸熟，二十分钟左右，再将蒸熟的鱼卷放凉，不烫手后切成0.5一0.8cm宽为宜，再晒干备用。在煨鸡汤，排骨汤时随鸡肉或排骨一起下锅饨煮，不会饨散。4小时后一锅香喷喷的美食就要出锅了，当心不要ten掉舌头喽。
- 观点3： 讲到家乡的美食，不得不提到江苏常州溧阳的天目湖砂锅鱼头。正宗的天目湖砂锅鱼头必须用天目湖中生长的鳙鱼(又称鲢胖头，大头鱼)，而且要用天目湖水煨，才是原汁原味。煨出的汤色白如乳，肥而不腻，鲜美无比，鱼肉嫩滑爽口。曾有人开玩笑说，这汤真鲜，无可比试，差点把鼻子鲜掉了。改革开放的总设计师有一次到南京，也慕名点了这道菜。现在天目湖砂锅鱼头己走出了溧阳，成为面向全国的一道名菜，使更多的人享受到了这种美味。
- 观点4： 对于我这种无辣不欢的人来说，麻辣小龙虾正对我的胃口。其实小龙虾的吃法有很多，但是在众多制作方法当中，只有“麻辣小龙虾”的侵略性最强、传播度最广，尤其是一些具有特色烧烤店、街边摊，麻辣小龙虾几乎成了每桌必点的美味佳肴。
- 观点5： 碗砣，好像不同地方的碗砣都长的不是很一样，我们这边的碗砣是长这个样子滴，它是属于陕北有名特色小吃，深受当地人民喜爱。因为从碗中脱出成，所以也得名碗砣，碗砣吃的主要是酱汁，酱汁真的很重要。
- 观点6： 红糖糍粑，这道是我个人很喜欢的小吃，但是不宜吃多，因为吃多了会有少许的腻感，红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃，非常有营养，红糖女孩子们一定要多吃哦，对身体也有好处的。
- 观点7： 鸭血粉丝，属于是江苏省南京市的风味小吃，由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的，冬天的时候来一碗鸭血粉丝真的是没话说，其口味平和、鲜香爽滑的特点引得大众的喜爱。
- 扩展阅读1：自己在家怎样做卤肉
- 卤肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片备用 2、 在炒锅里下油，油热后，下蒜片和少许花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒 4、 加足够多的水，烧...
- 扩展阅读2：宿州好吃的特产有哪些
- 宿州好吃的特产有哪些宿州位于华北平原腹地，是安徽省的一个重要城市。宿州有着丰富的食材资源，如青蟹、鸡骨草、鸡肉、小米、白菜等，融合河南、山东、苏北等地特色，打造出了多种特色小吃。第一，宿州油饼是宿州特色小吃之一...
- 扩展阅读3：宿州有什么可以带走的特产
- 宿州特产可以带走的有砀山酥梨、萧县葡萄、栏杆牛肉、永安土豆、萧县面皮、夹沟香稻米、丁湖螃蟹、宿州王枣子、萧县剪纸、宿州乐石砚、黄桃罐头、谷家村蔬菜、四里中大蒜、宿州王枣子、大路口山芋。砀山酥梨砀山酥梨是宿州特产...
- 扩展阅读4：家常菜1000例菜谱
- 2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜，制作方法简单。主要材料包括猪里脊、黑木耳、笋、胡萝卜等，调味料有酱油、醋、糖、盐、料酒等。鱼香肉丝口感咸鲜酸甜，鱼香味道浓郁，颜色鲜艳。3、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川传统名菜...
- 扩展阅读5：大食堂菜谱大全
- 1、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，属于川菜。它的麻来自花椒，辣来自辣椒，鲜香来自辣椒，烫和脆都是它的特点。麻婆豆腐的口感独特，口感顺滑。2、红烧肉 红烧肉是一道非常出名的大众菜肴，以五花肉为主料，制作...
- 扩展阅读6：麻婆豆腐是哪一菜系的名菜
- 麻婆豆腐是一道传统川菜，属于川菜中的名菜之一。首先，我们来了解一下川菜的特点。川菜以麻辣、鲜香、酥脆、味浓而著名，善于运用各种调料和烹饪技术，如炖、炒、煎、炸、烤等。麻婆豆腐作为川菜中的名菜，自然也是继承了这些...
- 扩展阅读7：正宗川菜做法菜谱大全
- 这里介绍几种精选的正宗川菜做法，让大家尝到地道川菜的美味。麻婆豆腐是川菜中最具代表性的一道菜品之一，特别受年轻人和女性的青睐。制作起来也特别简单，选用的食材有豆腐、猪肉末、泡豆瓣酱、花椒粉等，调味时可参考自己...
- 扩展阅读8：川菜菜谱大全100道？
- 以下是100道川菜菜谱大全：1. 麻婆豆腐 2. 宫保鸡丁 3. 口水鸡 4. 水煮鱼 5. 酸辣土豆丝 6. 清蒸鱼 7. 麻辣香锅 8. 麻辣烫 9. 酸辣汤 10. 干煸豆角 11. 鱼香肉丝 12. 水煮肉片 13. 口水牛肉 14. 酸菜鱼...
- 扩展阅读9：羊肉汤蘸碟怎么调好吃
- 可以用蒜末香菜，小米辣，辣椒面，用热油冲开，然后加入生抽，香油，陈醋搅拌即可
- 扩展阅读10：怎么进长佩红烧肉论坛
- 从南到北，红烧肉的烧法不太一样，常见的方法有这么几种：第一种是比较传统的制法，先炒糖色，再加入各种香料小火慢炖而成；第二种是湘派的做法，大名鼎鼎的毛氏红烧肉，它的特点是不用酱油，仅用水糖色和香料焖制而...
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