- 观点1： 胡萝卜是一款维生素含量很高的蔬菜。“胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？”现在正是胡萝卜丰收的季节，这个季节的萝卜很新鲜，因此生吃熟吃都很有营养，一般来说，冬天气温低天气冷，还是建议炒熟了吃，如果蒸着吃，一般都是切丝或者切片，胡萝卜容易熟，建议蒸七八分钟就可以了，今天我来推荐给大家另一种吃法：胡萝卜炒鸡蛋，新鲜清甜的胡萝卜搭配鲜味十足的鸡蛋，做出来营养又美味。下面来看一下制作步骤吧：
准备食材
【食材】：胡萝卜，鸡蛋
【配料】：蒜瓣，蒜苗
【调料】：植物油、食用盐、味极鲜
制作步骤
1，胡萝卜洗干净切长方形的片，蒜苗洗干净后切成段，鸡蛋敲入碗中。
2，锅烧热，加适量的植物油，油温6成热时，倒入打散的鸡蛋液，转小火用筷子将锅里的鸡蛋向四周拨动使鸡蛋均匀受热，待鸡蛋熟透后，盛起装盘。
3，炒完鸡蛋后锅中留有底油，倒入切好的蒜瓣炒香，再把胡萝卜片倒入锅中，翻炒至胡萝卜微软。
4，接着这时就可以把切好的蒜苗也倒入锅中，一起炒出香味。
5，把前面炒好的鸡蛋到入锅中，加少许开水和胡萝卜鸡蛋一起翻炒，加点水鸡蛋才能炒的松软不老。(注意水不能加多，大概一瓷勺的量就可以了，加多了就冲淡了菜的味道，也影响口感)再加1勺食用盐，1勺味极鲜翻炒均匀。营养美味的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。
(1)鸡蛋容易熟，所以要先把鸡蛋炒好后盛起来，等胡萝卜炒好之后再倒入锅中一起翻炒入味的，不能在锅里和胡萝卜一起炒，这样鸡蛋炒老了，非常不好吃。喜欢吃辣的可以放两个红尖椒，这样搭配不仅吃起来有辣味，并且颜值也好看，让人更有食欲。
(2)蒜苗和胡萝卜不可以同时下锅炒，因为蒜苗比胡萝卜更容易熟，同时下锅炒的话，蒜苗很容易就炒烂了，因此胡萝卜要提前先炒软，再放蒜苗，并且蒜苗不能像葱花一样等出锅的时候再放。蒜苗要炒熟了才有香味儿，生的蒜苗吃起来不香会有辣味。
(3)出锅之前加少许开水，这样可以让鸡蛋在炒制的过程中更松软。
(4)关于炒鸡蛋的技巧，这个在我之前的文章里面有介绍“青瓜炒鸡蛋”“西红柿炒鸡蛋”都有详细的介绍，不了解的朋友可以去看下，这里就不再重复介绍了。 - 观点2： 胡萝卜一定要煮熟吃才有营养，炖汤、炒肉都可以，最好不要生吃。如果要蒸的话，蒸十分钟以上就好了。把胡萝卜切成细丝，拌上适量的食用油和面粉，上蒸笼蒸十分钟，之后淋上麻油、生抽、加些盐和鸡精、蒜泥拌均匀就可以了。
- 观点3： 我认为胡萝卜蒸着吃最有营养。蒸10分钟最好。这个时候能将胡萝卜当中的营养物质发挥到极致。
- 观点4： 胡萝卜一般都会选择吃胡萝卜蛋饼，而且营养价值也是非常高的，也是很适合家庭的早餐做法，非常的不错，一般只要蒸十五分钟左右就可以了
- 观点5： 胡萝卜建议蒸着吃才更有营养。而且口感也非常不错的，大概蒸十分钟左右就可以了。
- 观点6： 那当然，就是把它煲成汤来吃，非常的有营养，蒸上个5分钟左右，这样就做好了，非常的好吃，而且还具有非常丰富的营养和蛋白质。
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