贾宝玉吃的荷叶羹，究竟是什么样的美食？有

观点1：这碗汤应当是用鸡汤做高汤的面疙瘩汤，作者善于用细节推动情节发展，汤中暗藏了三层意思：
显示贾府的豪奢，穷奢极欲而不自知：突出冷子兴所说的子弟无能，只能享乐
作者用反复对比，从细节上显示出贾府的豪奢：林家也是钟鸣鼎食清贵之家，黛玉自小见识不凡，却对贾府的奢侈排场贵族气派暗自心惊，作者用黛玉的视角粗线条勾勒出了贾府的奢侈、豪华。
刘姥姥二进贾府，从刘姥姥的角度，细节上突出贾府的豪奢。刘姥姥感叹，茄子怎么跑出家个味道来了，凤姐就说：把新下来的茄子，去皮切丁过油，用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,加香油糟油拌过密封保存，吃的时候用鸡肉炒，一道家常菜却要耗费如此人力财力，所以刘姥姥咂舌感叹：这得多少只鸡配它，而凤姐只轻描淡写：这也简单。

这碗汤虽然没有具体描写，但是作者写了一个细节，到处找汤模子，找到后，薛姨妈先接过来瞧时，原来是个小匣子，里面装着四副银模子，都有一尺多长，一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。因笑向贾母王夫人道：“你们府上也都想绝了，吃碗汤还有这些样子。若不说出来，我见这个也不认得这是作什么用的
薛姨妈是王家的女儿，百万皇商的妻子，可也认不得这是何物，凤姐依然说的是，就是仗着好汤，没啥意思，
贾府穷奢极欲而不自知，暗示冷子兴说的子弟无能，只能享乐，早晚要倒台。
显示了凤姐管家为人的精明，宝钗不满她的八面玲珑，暗中贬低。
凤姐吩咐厨房里立刻拿几只鸡，另外添了东西，做出十来碗来。王夫人道：“要这些做什么？”凤姐儿笑道：“有个原故：这一宗东西家常不大作，今儿宝兄弟提起来了，单做给他吃，老太太、姑妈、太太都不吃，似乎不大好。不如借势儿弄些大家吃，托赖连我也上个俊儿。”贾母听了，笑道：“猴儿，把你乖的！拿着官中的钱你做人。”说的大家笑了。凤姐也忙笑道：“这不相干。这个小东道我还孝敬的起。”便回头吩咐妇人，“说给厨房里，只管好生添补着做了，在我的帐上来领银子。”妇人答应着去了。

这一段充分显示了凤姐为人处事的精明圆滑，所有人都照顾到了，人人都夸凤姐世人难及，这对未来的宝二奶奶宝钗形成了极大压力，她不满凤姐的八面玲珑，明褒实贬，捧一个踩一个：我来了这么几年，留神看起来，凤丫头凭他怎么巧，再巧不过老太太去。
宝钗这话却是说错了：只有长辈夸晚辈聪明灵俐，晚辈以什么身份，评论长辈巧不巧？宝钗是薛家人，作客贾府，却贬低贾府的当家奶奶也不合适，所以贾母当众夸凤姐聪明，值得人心疼，为凤姐撑腰。
代出宝玉与玉钏儿之间怨恨的化解，宝钗宝玉三观上的巨大差异。
金钏儿死了，宝钗劝王夫人，必是失脚掉下去的，就算是真，那也是自己糊涂，实在过意不去，多给几点银子就是了。
王夫人给了几十两银子，加宝钗送来的衣服，她的心理平静了，那么金钏儿的家人呢？
金钏儿是家生子，父母姐妹都是贾府奴才，别说王夫人厚葬，不厚葬也不敢怎样，可是她们心里有怨恨。
作者偏偏让玉钏儿去送汤，宝玉只是不吃，问玉钏儿道：“你母亲身子好？”玉钏儿满脸怒色，正眼也不看宝玉，半日，方说了一个“好”字。宝玉便觉没趣。

曹雪芹只用了一个“好”字就把玉钏心里暗含的怨恨表现得淋漓尽致，紧接着宝玉支开了其他人，就是为了提供一个玉钏说话的空间，不然人多，作为奴才的玉钏肯定在心理上就放不开，在这里，曹雪芹用一个“丧谤”一词，就是玉钏说话口气有一点不和气，但宝玉还是很温和，一点也没有生气的意思。
宝玉是高高在上的主子，主子对奴才赔罪，竟然着这么多的笔墨，心里描写如此的细腻，宝玉见了玉钏有三分喜色，又进行了下一步：骗玉钏儿喝汤。当玉钏喝上了莲叶羹时，宝玉的心终于放下了，宝玉根本就没把自己喝莲叶羹放在心上，而是一心想让玉钏喝，他这样做的目的就是为了化解玉钏心里的怨恨。
作者用了一个对比，在宝钗王夫人看来，人命、愧疚都是可以用金钱解决的，而宝玉却是用真诚和感情感化感动。宝钗宝玉在三观上有本质性的区别。这也为他们婚后不合，宝玉出家做了一个铺垫。; 观点2：这碗汤应该是鸡汤做的面汤。作者善于用细节推动剧情发展。汤里有三个隐藏的意思:表现了贾不知其所以然的铺张铺张:突出了冷子兴说孩子无能，只能享乐。作者通过反复对比，详细展示了贾府的奢华:林家也是一个钟响、菜清、贵的家。黛玉自幼见异思迁，却暗暗被贾府的奢华和贵族气派所惊吓。作者从黛玉的角度勾勒出贾府的奢华与奢侈。; 观点3：荷叶羹其实就是疙瘩汤，但是里面的这些疙瘩被捏成了女孩子的模样。也代表了在这封建的社会，女子的红颜薄命，和压迫。; 观点4：它是中国一些菊花，梅花，莲蓬，菱角这些制作成面疙瘩的一种美食。没有，可能只是因为他从小的一种饮食习惯导致了，他们比较爱好这个口味而已。; 观点5：荷叶羹主要材料是莲蓬，里面有面疙瘩还有高汤，加上荷叶，闻着清香，口感鲜美，传闻是皇帝备膳。第一，彰显贾府的奢华，第二，用银子做的器皿盛放，镶嵌各种花隐喻其他人的命运。

贾宝玉吃的荷叶羹，究竟是什么样的美食？有什么隐喻吗？

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