肉泥可以做成什么美食

观点1：肉泥是很多家长对给小朋友制作的辅食，因为小孩子到了一定的年龄阶段，家长们制作肉泥给孩子食用的话，可以增加孩子的营养吸收，这样对孩子的发育是有很多好处的。常见的肉泥做法有鸡肉泥、猪肉泥、猪肝泥等等，不仅可以增加蛋白质的吸收，还可以进行补血。

肉泥，是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉，加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成。在食用时，可以将肉泥加入其它辅食或直接食用皆可，是含铁、钙、维生素丰富的泥状食物，满足6个月以上宝宝的营养需求。很多品牌的肉泥，都不是单纯的肉泥，而是将蔬菜和肉类混合搭配，让宝宝一次补足荤素营养。

1、鸡肉泥

材料：鸡胸肉30克
做法：鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。
营养成分：鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，可以提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之一。
2、猪肉泥
材料：瘦肉30克
做法：瘦肉绞碎，蒸熟后压成泥，再以汤匙喂食。
营养成分：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
3、鱼泥
材料：靑鱼段或者是带鱼段30克。
做法：鱼段洗净后放入盘中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分钟，等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨，将鱼肉压成泥，再以汤匙喂食。
营养成分：鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等，可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。
4、猪肝泥
材料：猪肝30克。
做法：将猪肝洗净，一切为二，然后用刀在剖面上慢慢的刮，直至将整个猪肝都刮成泥状，然后放入锅内蒸熟，再以汤匙喂食。如果想做鸡肝泥或者是鸭肝泥，是整个蒸熟后，再压成泥。
营养成分：猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，可以预防宝宝贫血。; 观点2：肉泥可以做成 1.肉沫蛋羹是一道工序简单并且营养价值高的家常菜，鸡蛋富有丰富的蛋白质，具有健脑、提高免疫力的作用，猪肉本身也富有营养价值，二者结合在一起，营养又好消化。
2.糖醋丸子是一道广受喜爱的酸甜可口的美食，单吃肉丸子的话，吃多了非常容易产生腻味，但是配上丸子裹上的酸甜酱，完美地稀释了肉的腻味，反而越吃越开胃，越吃越下饭。
3.肉沫茄子一直是一道美味且下饭的美食，深受南方人的喜爱，尤其是湘式肉末茄子，辣味十足，回味无穷，就着米饭或是馒头，别提有多下饭了。但是在制作肉末茄子时，有一个小小的注意事项，肉泥最好选用精肥等量，全部使用瘦肉则会使口感偏柴。

4.肉泥饼，实际上就是以肉泥为馅料，制作的馅饼。这种做法，在北方更为常见。通常自家在锅边缘贴上肉泥饼，焖上个20分钟，等肉的香味渐渐浓郁时，也就可以出锅享用了。

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