- 观点1： 说到长沙，小编就想起一个字“辣”。湘菜是全国八大菜系之一，其最大的特色是香，辣。
长沙作为湖南的省会城市，是湘菜的中心，自然美食佳肴是不会少的。长沙既有辣得酣畅淋漓的美食，也有甜到心窝的小吃，不管你口味如何，总有适合你的。
长沙美食到底有哪些呢？随便一个长沙人，都能说出几道美食，比如，麻辣仔鸡，剁椒鱼头，臭豆腐，糖油粑粑。
这些美食不仅深受当地人的喜爱，还闻名全国，成为长沙名菜。
下面小编给大家分享几道值得推荐的长沙美食。
臭豆腐。相信大家对这道美食不陌生，基本上每个地方都有它的身影。
其实，这道菜已有近千年的历史，慈禧太后特别喜欢吃，1958年 到长沙视察时，专门到火宫殿品尝了臭豆腐。
臭豆腐的特点是闻起来臭，吃起来香，吃的时候配上酸豆角，辣椒，味道超级棒，咬一口下去，汤汁四溢，满嘴留香。
最关键是它不贵，5元就有4块，觉得不够过瘾的话，可以买大份的。
2.糖油粑粑。
这算是长沙美食中最有名的一个了。它是由白面和蔗糖制作而成的，虽然食材简单，但制作过程非常讲究，这也是它甜而不腻，软糯香甜的原因。
特别提醒，吃糖油粑粑一定要趁热吃，因为凉了粑粑会变硬，也就失去原有的味道了。
卖糖油粑粑的店铺很多，但小编特别推荐一家：李公庙糖油粑粑。
3.老长沙嗦螺。
吃嗦螺不仅好吃，还特别有意思。吃的时候，一边用手夹着嗦螺，一边用嘴吸，把螺肉带着汤汁一起吃下去，味道一级赞。
4.刮凉粉。
这道美食在夏天特别火。看起来透明如玉，吃起来香滑爽口，再配上酱油，醋，葱花，榨菜等调料，味道杠杠滴，在炎炎的夏天来一碗，简直不要太爽。
5.姊妹团子。
一份有4个，两个甜馅，两个肉馅。甜馅香甜不腻，肉馅香嫩可口，一甜一咸，吃起来口感特别好。
这道美食在别的地方没有，只有在火宫殿才能吃到。
长沙美食多到数不清，以上是小编觉得味道极佳，价格不贵的几道，推荐给大家。 - 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
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