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大家伙在全国各地吃过最难以忘怀的美食是什么?

我来答
观点1: 重庆的火锅。两年多前和同事去的重庆,去之前就想着去吃火锅啊,吃串串啊,吃到饱再回来。去了重庆就怂了。第一顿火锅在胖子烂火锅,最经典的是辣锅锅底不要钱!白汤锅底要收费!哎呦呵,和我们设想不太一样哇,哈哈,我们两个吃不了太辣的穷姑娘,怎么选呢,是选免费辣汤锅底,还是花几十块钱买过清汤呢?权衡再三,我们两个决定上辣锅!然后再三叮嘱店家,微辣就好,微辣就好!嗯,端上来的已久红油满满!毕竟用辣锅换了盘肉钱,所以点起菜来更加胸有成竹了,毛肚,羊肉,酥肉,牦牛肉!各种喜欢的蔬菜!冰雪碧+辣火锅,两人吃完大呼过瘾啊!重庆的火锅是让你想到,就想买张飞机票飞过去吃的!尤其是冬天!

观点2: 2010年的时侯,曾携妻子和儿子一游香港。那时的香港给我留下了极深的记忆,首先是人美,这个美是讲的观感美及心灵美,那像现在报道的不堪。和儿子在街头问一大婶某某路怎么走,不仅指给我看,因语言表达不畅,又亲自带路前往,关键是大婶并不顺路,只是怕我这个说普通话的大陆人迷路而重复往返,那怕我一直表示不用,太麻烦而不顾。而美食就太多了,几乎处处美食。一路行来,不管是路边摊档,还是名不见经传的小店居然都能给你惊喜。而一碗云吞面却真正留在我的记忆里,香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。池记的云吞面就是记忆的主角,当时走街窜巷,又正当酷暑7月,一身大汗进了池记,空调开得正好,暑热为之一收,一碗清香四溢的云吞面出现在面前,怎不叫我留恋至今。这就是我的香港美食记忆。

观点3: 有次去河南,男盆友带我去吃了他家乡最有名的开封小笼包,真的强烈推荐哈。开封的历史悠久,小笼包同样历史悠久,据说早在北宋时期,已有售卖,当时就叫做称灌浆包。北宋之后,灌汤包子在开封流传下来。这样历史悠久的包子,果然是跟其它地方的包子不一样,小笼包带蒸笼一起上桌,皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香,洁白光润,提起像灯笼,放下似菊花,现吃现蒸,保持了包子的完整性,与之相比上海的小笼包,皮薄,肉嫩,但是包子中的“汁”和油更多。相对而言我个人认为,开封的包子更美味。

观点4: 兰州牛肉面是我吃过的最好吃的美食小吃,注意不是外地的兰州拉面,兰州当地有句话叫做牛肉不出城羊肉不进城,说的是正宗的牛肉面在市里,正宗的羊羔肉在城外,兰州牛肉面讲究一清,二白,三红,四绿,五黄,说的是汤清,萝卜白,辣椒红艳,蒜苗绿,面条光亮,面条的形状又分为细,二细,毛细,韭叶,宽的,荞麦棱子等等,做一碗正宗的兰州牛肉面十分讲究吃过后回味无穷。

观点5: 烤肉在新疆哪里都有,不要纠结烤什么肉,新疆基本都是羊肉,本地人直接说烤肉,外地人一般才会称作烤羊肉,烤肉哪里都有,都是肥一块、瘦一块,烤的时候肥肉的油渗入瘦肉里面,更加美味,新疆不光肉质鲜美,烤肉之所以好吃,感觉独特的新疆香料占了很大作用,正是因为这种东西,才让烤肉格外美味,让人印象深刻。

观点6: 顺德仁信双皮奶,仁信老铺被认为是双皮奶最早的发源地,虽然已不复往日的门庭若市,但是每逢节假日去吃也很难排到座位。红豆双皮奶上的红豆非一般红豆罐头可比,不烂不散却软糯晶莹,配上滑爽的双皮奶,醇厚香甜。另外他家的原味双皮奶、姜汁撞奶也是绝对值得一吃的!

观点7: 我在重庆长大,那里的酸菜鱼这几年已经享誉全国,曾经也是重庆人引以为傲的江湖菜之一。但是尽管如此,当我第一次吃到鼎罐城的时候,还是为他家的味道所震撼。上一次去贵阳还是在我很小的时候,之前老听父母说做番茄发酵的红酸酸汤鱼最有名的地方是凯里,但是他们不是为了“正宗”两个字能跑这么远的人,所以也就在贵阳市区解了馋瘾。酸辣鲜美的滋味让我从少年时期就记住了“鼎罐城”这三个字。

观点8: 这是新疆伊犁吃过的丁丁面,手机拍的,其实和拌面类似也是菜与面的混合,不同的是这个面比较醋,比较碎,还比较硬,同行的爱人吃了半碗就吃不下去了,剩下的半碗都被我消灭掉了,因为硬,所以成了难忘的记忆。

观点9: 东北延吉、敦化一带的人生炖鸡,这道菜一定要是老母鸡,我建议大家去吃一下,人生的味道有点甜里带香,和老母鸡一炖,这个香气就出来了。你在几十米外都能闻到那个甜里带香的味道,吃到嘴了,那个好吃。大家有时间可以去吃一回。也可以买点人生自己在家里炖,人生不需要老生,就是农民家里种的那种,当地人说是萝卜生,几块钱一斤,很便宜的那种就可以。
观点10: 过侨米线。,那年代的过侨米线较为纯朴,不像现在花巧,就只有一碗油油的热汤、一碗米线、一小碟的肉片,把那好像不太滚熨的热汤加进米线和肉上,肉就熟了,那鲜甜的味道、米线的香滑,是现在再吃过侨米线时找不到的感觉。这可能是现在的食材及饲养方法有所改变,味道跟过去已有不同之故吧!
观点11: 厦门的沙茶面,对于厦门人来说,很有福气的是能吃到一碗美味的沙茶面 ,沙茶面的做法其实很简单,就是用蛏子,鸡肫,与面一起煮,既有海鲜的味道,也有鸡肉的味道,当然有的老板还会放一些其他的海鲜,放在面条里,很好吃。
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也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
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