茼蒿炒鸡蛋菜谱_美食特产问答

观点1：茼蒿炒鸡蛋菜谱
　　茼蒿炒鸡蛋，茼蒿是我们日常生活中常见的青菜，吃茼蒿对我们的身体有好处，而鸡蛋是我们几乎随处可见的食材，是我们补充蛋白质的来源，那么这两种食材碰撞在一起会产生怎样的美味，下面是一道茼蒿炒鸡蛋菜谱
　　茼蒿炒鸡蛋菜谱1 　　茼蒿炒鸡蛋
　　茼蒿炒鸡蛋是一道菜肴，主要原料有茼蒿、鸡蛋、色拉油，主要辅料/调料有盐、鸡精等
　　美食做法一
　　1、茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。
　　鸡蛋搅均匀，锅内加油炒嫩熟，取出。
　　锅内加底油，放葱姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。

　　美食做法二
　　主料
　　茼蒿200g，土鸡蛋3个
　　辅料
　　植物油13茶勺，盐1茶勺，小米椒1个，大蒜2瓣，白糖1g
　　步骤
　　1、准备好主料：茼蒿、土鸡蛋，辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。
　　2、把茼蒿洗净切段。
　　3、小米椒、大蒜切丁和片。
　　4、鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。

　　5、热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起。
　　6、再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味。
　　7、加茼蒿翻炒均匀。
　　8、加盐翻炒。
　　9、加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。
　　茼蒿炒鸡蛋菜谱2 　　食材准备好，我用的土鸡蛋，用普通的鸡蛋也是一样的做法

　　鸡蛋磕入碗里，加一点点黄酒（去腥）、一点点盐（让鸡蛋有个淡淡的底味，不要多，因为咱们这是炒菜，后期还要加盐）和3勺清水（勺这个量词在本文中是统一的；添加清水的量最好不要超过蛋液的三分之一，否则蛋香味会打折扣），然后把蛋液搅匀

　　炒锅热油，倒入蛋液，稍稍凝固后划散，炒至8、9成熟即可盛出备用
　　锅子重新注油，下葱蒜炒香

　　放入切好的茼蒿大火翻炒十几秒，期间调入一点点盐

　　倒入炒好的鸡蛋，快速炒匀，关火出锅
　　茼蒿炒鸡蛋菜谱3 　　茼蒿相信是大家都不陌生的蔬菜，事实上吃茼蒿的好处有很多，今天就让我们一起看一看茼蒿的功效与作用有哪些，以及吃茼蒿的注意事项，希望能够帮助大家更好的认识这一蔬菜哦。
　　吃茼蒿的好处

　　促进食欲
　　苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的.分泌，能够促进食欲，消食开胃。
　　清血养心，润肺化痰
　　茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。
　　利小便，降血压
　　茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便。
　　适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。
　　提高免疫力
　　茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。
　　化痰止咳
　　茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
　　下面是一道茼蒿炒鸡蛋，一起来学习吧

　　主料：茼蒿、土鸡蛋辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜

　　把茼蒿洗净切段

　　小米椒、大蒜切丁和片

　　鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀

　　热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起

　　再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味

　　加茼蒿翻炒均匀

　　加盐翻炒

　　加鸡蛋

　　翻炒均匀即可

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