- 观点1： 在第八届中国双黄鸭蛋节即将开幕前夕，由高邮市政府主办，市商务局、供销合作总社、旅游局、烹饪协会联合协办的2012年高邮“湖鲜之乡论坛”于4月7日举行。此次论坛旨在打造高邮湖鲜餐饮品牌，提高高邮美食在全国的知名度、美誉度，力促高邮湖鲜与高邮文化有机融合，让中外宾朋吃在高邮、玩在高邮、乐在高邮。高邮市委副书记金春林出席论坛并讲话。 高邮湖是江苏省第三大淡水湖，水质清纯、物产丰饶，成就了高邮的“七大名宴”和“十大名菜”当中“少游宴”升为中国名宴。珠湖鱼宴、香酥麻鸭等名宴、名菜充分展示了高邮湖鲜深厚的文化底蕴。 坛会上，金春林要求，要做精做特高邮“七大名宴”和“十大名菜”。要制定菜品的工艺标准，规范工艺操作规程；要开展技艺交流，不断提高烹饪技艺；要创建一批特色餐饮企业，不断创新湖鲜菜品。在湖鲜餐饮的开发研究上，要吸收外地以及国外先进饮食文化的营养，注重烹饪科学的研究，在菜肴质量、菜肴特色、菜肴创新上下功夫，使湖鲜菜品向标准化、产业化、连锁化、规模化、品牌化方向发展。要大力提升高邮湖鲜菜肴文化品位，在色、香、味、形、器等方面下功夫。要努力培植和推出高邮餐饮业的“名店、名宴、名菜、名师”，让高邮美食美名远扬，让高邮成为湖鲜之乡、美食之乡、旅游之乡。 扬州大学烹饪学院教授马健鹰、陈忠明，高邮市著名学者朱延庆等分别围绕《中国水文化在高邮湖鲜餐饮中的整合利用》、《湖鲜美食与营养价值》、《高邮湖鲜与高邮文化》等方面展开研讨交流。他们认为，打造湖鲜餐饮品牌，要与高邮历史文化相融合，文化餐饮要与旅游经济融为一体，传统烹饪要与技术创新相融合，地方特色要与知识产权相衔接。同时他们还就如何弘扬高邮水文化、美食文化，让高邮湖鲜与高邮文化有机融合提出许多建设性意见和建设。
- 扩展阅读1：拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的？
- 糌粑：糌粑是藏族的主食之一，由青稞面制成，可以直接食用，也可以与其他食物搭配。它的制作过程简单，营养价值高，是体验藏族传统饮食的基础食品。酥油茶：酥油茶是藏族人的日常饮品，由酥油、茶叶、盐和水煮沸后搅拌均匀而成。它具有很强的能量和热量，对于抵御高原寒冷和缓解高原反应有很好的效果。藏香...
- 扩展阅读2：西藏有哪些特色小吃 西藏特产
- 1、奶渣包子 奶渣包子是西藏的特色小吃，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的，可以用来做陷，奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后，藏族人习惯把它当零食吃，也放在粥或者汤里面做佐料，干...
- 扩展阅读3：金都大酒店超市有土特产吗？
- 门口就有超市，土特产应有尽有。
- 扩展阅读4：金都大酒店有没有当地特产？
- 有，非常丰富，木耳，花椒，崖蜜，红芪，酒店超市应有尽有。
- 扩展阅读5：你们那里有什么特产呢，可以寄的
- 很多东西都可以邮寄的，香菇、木耳、桥米、对接白腊盆景（全世界只有京山有）、板栗。
- 扩展阅读6：厦门旅游特产推荐16种
- 一、厦门旅游特产推荐，8种现场吃1-沙茶面2-鱼丸汤3-蚵仔煎4-姜母鸭5-土笋冻6-春卷7-芋包8-炸五香 二、厦门旅游特产推荐，8种伴手礼1-凤梨酥2-牛轧糖3-猪肉铺4-绿豆糕5-鱼皮花生6-肉松7-金门贡糖8-干制海鲜...
- 扩展阅读7：呼市十大特产必买
- 哈素海鲤鱼是内蒙古自治区呼和浩特土默特左旗地方特产，此地的黄河鲤鱼有个习性，总是逆流而上，练得浑身筋肉、特别有劲，所以味道特别鲜美，鲤鱼味甘、性平、无毒。9、武川莜面 武川莜面产于内蒙古呼和浩特武川县，莜面在我国已有...
- 扩展阅读8：呼市特产好吃有什么
- 第一，烤全羊。烤全羊是内蒙古人的传统美食之一，他们将海拉尔草原上的肥美羊肉，加上土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜，搭配多种调料拼合而成，再用炉火烤制，美味可口，风味独特，是人们宴请亲朋好友的主要选择之一。第二，奶茶。...
- 扩展阅读9：山东菏泽有哪些特产食物
- 芦笋是无公害蔬菜绿色食品和有机食品，山东省曹县青堌集镇是芦笋之乡东明香肚 山东省菏泽市东明县的特产东明香肚，又称粉肚是本县的传统名吃浓香适口香而不腻风味独特色泽纯正营养。4、菏泽特产一菏泽水煎包菏泽的水煎包非常...
- 扩展阅读10：宁夏土特产
- 盐池滩羊肉是宁夏的知名特产,滩羊在特殊的生长环境下成长,羊肉色泽鲜红,含脂率低,肌纤维清晰致密,切面湿润不沾手,肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉。成年羯羊50至60公斤,脂肪含量少,肉质细嫩。灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有品...
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