- 观点1： 平时压力大没胃口，下班以后我就喜欢自己做一些简单省事的开胃菜，比如酸甜炸排骨、烤香菇、薄荷柠檬拌鸡丝等，都很好吃开胃，做起来还不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【酸甜炸排骨】
排骨剁成小一点的排骨段，锅中倒上水，放上生姜丝和葱段，淋上一些料酒，然后将剁好的排骨段冷水下锅焯一下，焯出浮沫后捞出沥干水分放入碗中
碗中放上胡椒粉和十三香以及食盐，倒上料酒和少许酱油，放上葱段和生姜片，用手抓匀后腌制半个小时备用
腌制好以后，打入两颗鸡蛋，放上玉米淀粉，将其搅拌均匀备用
锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后，逐个的将排骨段下入锅中炸，将其炸熟，炸至颜色金黄后捞出，等到油温升高一些油，再次放入排骨复炸，将其炸酥后捞出
锅中的油倒掉一些，留少许底油，倒上番茄酱和米醋以及少许酱油，放入食盐和鸡精以及白砂糖，大火翻炒至汤汁浓稠后，放入炸好的排骨，大火快速的翻炒均匀后关火盛出摆盘
【薄荷柠檬拌鸡丝】
做这道菜可以用鸡胸肉也可以用鸡腿肉，柠檬用盐水浸泡一会，浸泡好后洗净切成薄片备用
锅中倒上水和料酒，放入花椒粒和八角以及生姜片和葱段，然后将鸡腿肉冷水下锅煮，将其煮熟后捞出，放到冰水中浸凉，浸凉以后捞出，去骨，撕成小肉条放入碗中
碗中放上薄荷叶和柠檬片和葱花，挤上柠檬汁，倒上酱油，放上食盐和五香粉以及一小撮白砂糖，倒上花椒油和辣椒油，将其搅拌均匀后撒上一些熟白芝麻即可
【烤香菇】
香菇可以用鲜的也可以用干的，干香菇就提前将其泡发，然后冲洗干净，将香菇蒂撕下来，然后切成碎末，洋葱切成碎末，葱切葱花，胡萝卜削皮切丁，然后将准备好的食材放入碗中搅拌均匀
锅中倒上一点油，将油烧热后，放入准备好的食材，放上食盐和胡椒粉，倒上酱油和蚝油，大火翻炒均匀，将其炒熟炒出香味后关火，盛到香菇中
烤盘上铺上锡纸，然后再在锡纸上刷上一点油，将蘑菇放到锡纸上，然后在香菇上撒上一些芝士碎备用
烤箱调至180度预热，预热好以后将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右即可
好吃的烤香菇就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！ - 观点2： 麻辣豆腐绝对是最好的选择，又麻又辣的味道，绝对能够激起你的未来，而且看上去也非常的有食欲，一定会特别下饭。
- 观点3： 非常建议你吃麻辣小龙虾。这道菜是非常开胃的。吃起来很麻辣，保证你吃了有胃口。
- 观点4： 没有胃口，那我就介绍一些比较开胃的菜，如果能吃辣的话，水煮鱼就很开胃，酸酸辣辣的让人能多吃一碗饭。如果不能吃辣的话，我觉得柠檬鸭也非常开胃，一点都不腻。
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