手工牛肉炒面如何做，比外卖还好吃，面条劲

观点1：手工牛肉炒面如何做，比外卖还好吃，面条劲道，做法零失败？面条就是我们经常食用的主食之一，做法简单，可繁可简，还可以搭配肉类食品或是蛋类食品一起，营养搭配，营养全面，深受大家喜爱，凉面相较于挂面汤而言，味儿变香一些，但是在家做凉面，好多人炒出面条吃起不筋道，口味不太好，还有些人炒面条时，非常容易粘成一团，或是黏锅，味儿也不尽如人意，若想在家里作出好吃的炒面，还是要有一些制作小技巧的。
手工制作牛肉炒面主要材料：小麦面粉400克荞麦面粉100克盐4克圆葱大半个香肠一根辅材：小辣椒一个小葱一根鸡蛋一个生抽酱油小勺老抽王一勺食用油8克加工工艺：

第一步盆里放入少量清水，放入4克盐，拌匀。然后放入400克小麦面粉和100克荞麦面粉，用筷子拌和成并没有粉剂的絮状物。接着用手和成一个稍硬的面团。将面糊均值分为二份，用电动压面机碾成面皮。然后再用电动压面机碾成圆面条。搅面的过程当中加撒进一些玉米粉或玉米面粉防粘。
锅里添入足量的清水，走红将水烧开了，将面条放入锅里煮开捞起来，再将面条过一遍凉开水。洋葱切丝，小葱切成段，小辣椒切圈，香肠切成丝，奶白菜切成丝预留。锅里放入少量食用油，将拆开的生鸡蛋淋下锅中炒出小小块，盛出来预留。然后锅里再增少量油，放入圆葱，小葱和小辣椒小火儿炒出香味儿。

第二步将奶白菜丝放入锅里炒至变松。将面条控干水分捞起来放入锅里。放入小勺生抽酱油，一勺老抽王，适量盐炒匀，然后再放入火腿丝。放入一勺阿宽牛肉辣椒酱。并没有牛肉辣椒酱还可以用辣酱，平菇辣椒酱，老干妈等其他的辣椒酱来代替。

第三步将生鸡蛋快再次放入锅里，用筷子迅速翻拌均匀即可出锅。非常好吃的牛肉炒面，咸鲜味浓，尤其入味道。香香的辣辣太好吃了!
小提示面条绰水的时候不能煮得太烂，待回还需要翻炒，不然口味不劲道了以上是手工制作牛肉炒面的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。; 观点2：手工牛肉炒面想要做的比外卖好吃，需要选择多种配料，如大料、花椒还有辣椒等等。面条煮的时间不能太久。; 观点3：手工牛肉面要做的好吃，面要劲道，还有汤底要做的好吃。和面的时候加盐与鸡蛋即可，面要醒发一会; 观点4： 1：盆中放入少许清水，放入4克盐，搅拌均匀。接着放入400克面粉和100克荞麦粉，用筷子搅拌成没有干粉的絮状。

2：接着用手合成一个稍硬的面团。

3：将面团平均分成两份，用压面机压成面片。

4：接着再用压面机压成圆面条。压面的过程中加撒入一些玉米淀粉或玉米粉防粘。

5：锅中添入足量的清水，大火将水烧开，将面条放入锅中煮熟捞出，然后将面条过一遍凉白开。

6：洋葱切丝，大葱切成段，红辣椒切圈，火腿切成丝，奶白菜切丝备用。

7：锅中放入少量的植物油，将打散的鸡蛋淋入锅中炒成小块儿，盛出来备用。

8：接着锅中再添少许油，放入洋葱，大葱和红辣椒小火儿炒出香味儿。

9：将奶白菜丝放入锅中炒至变软。

10：将面条控干水分捞出放入锅中。

11：放入半勺生抽，一勺老抽，适量的盐翻炒均匀，接着再放入火腿丝。

12：放入一勺阿宽牛肉酱。没有牛肉酱也可以用辣椒酱，香菇辣酱，老干妈等其它的辣酱来代替。

13：将鸡蛋快重新放入锅中，用筷子快速翻拌均匀即可出锅。

14：非常好吃的牛肉炒面，咸鲜味浓，特别入味儿。

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