- 观点1： 四季豆是一道很常见的蔬菜，作法较多，有干扁、凉伴、等，吃起来也不错，四季豆炒肉丝香、辣、脆、嫩，宜下饭菜，因此大多数人或是挑选四季豆炒肉丝的口感较多。四季豆不进盐油，在炒的过成中不必须放太多油，便于消耗，用沸水汤一下过次凉，是为了在炒的过成中迅速和不丧失它的青色，颜色变的偏暗便是在炒至过成中时长过度过长。四季豆炒肉丝：原材料：四季豆300g，腰内肉150g，大蒜2颗，腌料～生抽1一茶匙，酒酿1小匙，白胡椒粉适当，玉米粉适当，香油1小匙。
流程：先把四季豆洗干净首尾除去，肉切成丝预留。随后将全部生抽1一茶匙，酒酿1小匙，白胡椒粉适当，玉米粉适当，香油1小匙腌料和肉片一起抓匀预留。凉锅添加一匙香油先烹饪肉片，丝袜高跟鞋大约炒成五分熟。再添加四季豆和蒜泥一起炒海，添加小半碗水盖上盖子闷烧一下。料汁收干后就能够出锅了，不用在加一切调味品哦！腌肉的料汁一起下来就很进味了。烹制小提示：最终添加的郫县豆瓣酱其自身有盐味，因而盐等调味品要酌情考虑添减；四季豆带有丰富多彩的含铜高，进入人体后可以增进身体的头发、人体骨骼及其头部体细胞和肾脏的生长发育，有利于健脑益智和身体排毒。
四季豆的含铁是诸多食物中较为多的，铁是红细胞的主要组成成分，经常吃含铁食物可以造血功能补血补气，有利于预防贫血和养气血；四季豆中富含可以激起身体网织红细胞的化学物质，是人体内的抗体，经常吃四季豆可以合理地抗癌；四季豆富含蛋白质和多种多样碳水化合物，不仅有开胃健脾和增进食欲的功效。四季豆炒肉丝需要用煎炸才会美味。肉丝做法:挑选里脊，先切成片，再切割成丝。切完的丝袜高跟鞋皈依粉，盐，味精，鸡蛋清，姜片，生抽酱油，米酒抓匀腌渍三十分钟。四季豆作法:四季豆去茎，把四季豆平放到案板上，斜刀下来切割成长条形。
锅中耗油，把四季豆装进去炸，炸软就类似熟了就能够捞起来。锅中耗油，把丝袜高跟鞋装进去炒过。再锅中耗油，放大蒜瓣，少量豆瓣酱炒香，随后放炸好的四季豆进来炒，放少量盐，味精，生抽酱油。最终把丝袜高跟鞋装进去炒出香味后就能够起锅。煎炸的四季豆炒肉丝比焯水的四季豆炒肉更软，更好吃。四季豆克提升皮肤的基础代谢，推动身体排毒；降低脂质的消化吸收，加速消化道的肠蠕动；提升人体免疫力。四季豆是一种难能可贵的高钾、高镁、低纳的蔬菜水果，特别是在合适心脏疾病、心肌梗塞、高血压病患服用。 - 观点2： 我认为是可以的，可以做成四季豆炒五花肉，四季豆炖五花肉，四季豆凉拌五花肉。四季豆炖五花肉加粉条。
- 观点3： 可以一起搭配；可以用来做五花肉炒四季豆，也可以做五花肉炖四季豆，五花肉中的油脂包裹在四季豆上，使四季豆的口感更加鲜爽；五花肉炒四季豆的做法如下，先准备材料，将五花肉切成薄片，干辣椒和蒜切碎，将五花肉入锅后大火爆炒出油，盛出备用，锅中倒入四季豆爆炒熟透，最后将炒好的五花肉倒入，加入盐酱油等翻炒均匀就可以了。
- 观点4： 可以的。而且我认为这两种食材的搭配最好吃。先把五花肉的油煎出来，再和四季豆一起炒，不过注意一定要把四季豆炒熟。做的时候四季豆切丝方便入味，也不用焯水，比较快熟。五花肉煮一下再切片比较容易切薄片。炒五花肉的时候不宜太大火，也不要炸太久，油炸太干了吃得热气，而且口感没那么好。
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