早餐喝皮蛋瘦肉粥，是最养胃的美食吗？新手

观点1：早餐喝皮蛋瘦肉粥，是最养胃的美食吗？新手小白该如何自制呢？皮蛋瘦肉粥，浓醇软软糯糯，咸香四溢，黏糊糊稠状的丝滑口味令人回味无穷。

米清洗整洁，泡浸1小时，稻米通过泡后容积扩大，里边的木薯淀粉比较容易溶解于水里，越来越粘腻柔软。猪里脊切成细丝，放姜片，米酒，食用盐，五香粉和玉米淀粉抓拌匀，腌渍三十分钟，主要目的是除去红烧肉的腥味儿。一个松花蛋拿勺子捣碎捣烂，一个松花蛋切成小丁，松花蛋在切的时候特别非常容易粘料，还可以在刀上抹一些植物油，就很容易整形美容了。

煮锅加水，烧沸后放入稻米和松花蛋泥，水需一次性加满，防止半途续水。我们家煮粥用100克的稻米，添加1000克的冷水，这一占比黏稠适度。用石锅熬出来的皮蛋瘦肉粥比用高压锅熬出来的味儿变香，特别是稻米的香气会特别突显。转为中火熬制二十分钟，稻米盛开，松花蛋充足溶解于水里。把肉片拿筷子挑散，参与到粥锅中，放一勺生姜丝，拿勺子拌和至疏松后，添加皮蛋丁，盖上盖子再次熬制十分钟，盖子要留出一定空隙，防止溢出来，期内时不时地拌和，让粥更加丝滑。粥变的浓稠后，放食用盐，白胡椒调料，汤勺拌匀就能熄火了。上洒一小把的葱段碎，盖上盖子焖五分钟，粥变得越来越丝滑软软糯糯，就能启动啦。

做出来的皮蛋瘦肉粥，稻米软软糯糯，肉片嫩滑，松花蛋芳香，吃一大勺在嘴里满满的幸福感呢。有空大家一定要试一试自己在家做，成本费但是五块钱，就可以让全家人吃的东西达到，但是味道绝不会稍逊外边早点店里边售卖的皮蛋瘦肉粥哦。; 观点2：这是一种非常养胃的美食，而且在喝的过程当中也能够让自己的胃部得到舒缓，能够缓解胃部的疼痛。当时就是需要先将肉切碎，然后起锅烧水，将大米放入锅中，然后再将猪肉放入锅里，再将切碎的皮蛋倒入锅里，然后再放入少量的葱花滴入少量的香油，放入少量的盐提味就可以。; 观点3：是的，确实是养胃的美食；做法简便，我们只需要将米放在锅里熬煮至烂熟的时候，将肉末和皮蛋放进去，出锅撒上香菜即可。; 观点4：早餐喝皮蛋瘦肉粥，是最养胃的美食。新手小白可以查看网络上的视频教程进行制作

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