餐饮管理者需要干活吗？

观点1：那你就可以跟他们这些员工讲啊，我天天跟你们一样干活，老板就雇佣一个服务员不就好了，干嘛要雇一个店长呢，工资待遇还比你们高，是老板不会算这笔账吗？干店长的职责不是来跟你们帮忙干活得，而是来管理你们，遇到突发事件解决的人，也是为你们谋取好的待遇，为店里带来收益和业绩。平常你们累，我能帮就会帮助，不帮你，你也不能说我什么这是你的岗位职责和责任，你的工资会发给我吗？
朋友，你不需要帮底下员工干活，你需要管理好他们，做好管理者，引导他们做好服务店里的业绩，共同受益为这个店作出好的业绩，这样老板自然就会给店里所有的员工好的福利。只要你认真踏实带他们一起干好，老板就不会说你，甚至会奖励你们再接再厉，做生意不就图个钱。; 观点2：一般不用，主要负责安排人事管理：第一：如果你是较为年轻，那么我建议你去报考一个酒店管理专业的学校或者专科，更能系统的让你学习到餐饮管理知识，也能让你更加全面的了解到餐饮管理，作为一门比较广泛的科目，你能更好的领会及领悟将来管理工作当中的各种问题。但是呢，在学校里学的这些管理知识，他是比较缺乏实践性的，特别是餐饮管理属于一个第三产业，基本属于制造业，所以还是建议你要去真正的餐饮企业里好好实习一段时间。

第二：去寻找一个前期筹备的餐饮企业，从最基础的员工做起，因为在新筹备的餐厅或餐饮企业里，所有的管理者都非常注重岗前培训，那么岗前培训可分为六大操作技能。作为一名合格的餐饮人员，这六大操作技能是要必会的基本技术。

第三：寻找专业的餐饮管理培训机构，缴纳一定的费用，然后学习适合你自己的餐饮知识或技术，这类的培训机构，大都是专业的从事餐饮管理行家或精英乃至专家任教，相对来说比较快速达到你所想要的餐饮管理知识。

第四：购买专业的餐饮类书籍，书中自有黄金屋，专业的书籍可帮助你快速的了解餐饮管理知识，但是看再多的书也要配合你有一定的实际工作经验，这样方能领悟书中的精华。否则，光看书学习的理论很容易让你养成闭门造车的思维。; 观点3：餐饮管理者当然需要干活，只不过比普通员工干得少，因为管理者还有其他工作，在空闲时候也要帮助员工干活起到带好头，做好表率作用。; 观点4：如果管理者也要和手下员工一样什么活都干，那还叫什么管理者，哪里还有时间做自己的事，管理者大部分是脑力活动，看哪里有需要改进的，哪些不合理的地方要想办法解决，员工有矛盾要调节等等。; 观点5：餐饮管理者不需要干活，只有其它工作人员干活就行了; 观点6：好的管理者会用自己的能力善用员工让他们在职位上任劳任怨发挥自己最大的光芒而且还无怨无悔！找到技巧才是一个管理者应该学习的能力！; 观点7：你都当上管理层了，人手够的话，坐着指挥就好

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