多米尼加共和国风味美食

观点1：多米尼加概况

国名：多米尼加共和国（The Dominican Republic）

独立日：2月27日（1844年）

国庆日：2月27日（1844年）

国旗：呈长方形，长与宽之比为3∶2。白色宽条十字将旗面分成四个相等的横长方形，左上方和右下方为蓝色，右上方和左下方为红色。白色十字交叉处绘有国徽图案。红色象征国家创建者为争取自由、独立而进行的火与血的艰苦斗争，还象征奋斗者的鲜血；蓝色象征自由；白色十字代表宗教信仰，也象征人民的奋斗和牺牲。

国徽：中心图案为盾徽。盾面由国旗颜色和图案构成。中间有一本圣经，其上方为黄色十字，圣经和十字代表该国人民的宗教信仰，大多数人信奉天主教。圣经两旁悬挂着国旗，表明人民捍卫国家主权的信心。盾徽两侧饰有月桂和棕榈枝叶，上端的蓝色绶带上用西班牙文写着“上帝、祖国、自由”，下端的红色绶带上用西文写着“多米尼加共和国”。

自然地理：多领土面积为4．8万平方公里。位于加勒比海伊斯帕尼奥拉岛东部。西接海地，南临加勒比海，北濒大西洋，东隔莫纳海峡同波多黎各相望。境内地势较高，多山，科迪勒拉山脉分中央、北部和东部三条横贯全国。中部的杜阿尔特峰海拔3175米，为西印度群岛的最高峰。中北部有锡瓦奥谷地，西部有大片干旱沙漠。主要河流为北亚克河、尤约河。西南部的恩里基略湖为第一大湖，是拉美陆地最低点，湖面在海平面以下40多米。北部、东部属热带雨林气候，西南部属热带草原气候。

人口：805万（1996年估计）。其中黑白混血种人和印欧混血种人占73％，白人占16％，黑人占11％。官方语言为西班牙语。90％以上居民信奉天主教，其余信奉基督教新教和犹太教。

首都：圣多明各（Santo Domingo）

简史：多原是印第安人居住地。1492年沦为西班牙殖民地。1496年西班牙人在岛上建立圣多明各城，成为欧洲殖民者在美洲的第一个永久性居民点。1795年归属法国。1809年复归西班牙。1821年11月脱离西班牙独立，次年2月又被海地侵占。1844年2月27日再次宣告独立，成立多米尼加共和国。1861—1865年再度被西班牙占领。1916—1924年，美国对其实行军事统治。从1930年起，由美国扶持的特鲁希略家族统治长达30年之久，直到1960年8月特鲁希略被迫下台。

政治：多于1966年11月颁布宪法，规定本国为总统制国家，设总统和副总统。总统是国家元首和政府首脑，执掌行政权。总统由选民直接选举产生，任期4年，不得连选连任。国民议会由参、众两院组成，享有立法权。参院30席，众院120席，由直接选举产生，任期4年。

外交：多主张开展多边外交，密切同加勒比地区国家的关系。
多米尼加共和国(DominicanRepublic)与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。像它的邻居一样，多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经实行了民主选举，国家也相对稳定。在18世纪早期，咖啡开始在多米尼加共和国种植，最好的生产地是西南部的巴拉奥纳(Barahona)地区，但是洪卡力托(Juncalito)和奥科亚(Ocoa)也出产一种上等咖啡----圣多明各(SantoDomingo)咖啡，其特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人，所以物有所值。与海地生产的咖啡不同，多米尼加共和国种植的咖啡大多数都被洗过，这也是高品质的象征。

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