酸奶可以预防感冒吗？

观点1：近期一波感冒大潮流行开来。如何不吃药预防感冒呢？营养师表示，常喝酸奶有助于预防感冒，此外还有排毒、预防骨质疏松、防乳腺癌等功效。
　　营养专家表示，喝酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率要比不喝的人低不少。如今天气变凉，流感多发，准备应对流感，就多喝点酸奶吧。
　　酸奶富含多种维生素，高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等，有助于体内某些有毒物质的转化和排泄，可减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。同时，酸奶充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，其中钙、维生素D等微量元素最为关键。
　　酸奶和牛奶不同的地方主要是酸奶中添加了乳酸菌，可把牛奶中的乳糖分解成乳酸，乳酸和钙结合最容易被人体吸收，因此很适合更年期容易罹患骨质疏松症的女性饮用。酸奶中维生素D含量也较高，把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼有明显好处。
　　视界牧业营养师表示，对于女性来说，每天饮用酸奶还可以有效预防乳腺癌。酸牛奶中高活性乳酸菌和嗜热链球菌的产物，具有干预人体内肠肝循环的功能。为了降低乳腺癌的发病率，女性最好养成每天喝一杯酸牛奶的习惯。
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　　一、酸奶
　　酸奶中含有的益生菌有增强提升人体免疫力，维持人体肠道健康。营养学家表示，人体80%-90%的免疫系统都在肠道中，因此必须保持肠道健康，才能很好地抗击病毒。而每天食用酸奶，免疫力提升效果更明显。
　　二、大蒜
　　大蒜由于食用后会导致口臭，而被多数人所不能接受，但根据专家的说法，大蒜具有很强的抗菌和提升免疫力的作用。
　　三、西兰花
　　西兰花能帮助人体排出毒素和预防疾病。西兰花中含有的胺基酸胆碱有助于维持细胞正常功能和肠壁健康。
　　四、煮熟的菠菜
　　菠菜在我们日常的饮食中很常见，无论是沙拉、冰沙还是蔬菜汁中。
　　五、柚子
　　相对于橙子，柚子中的糖分含量少，对治疗感冒和预防感冒加重作用更加明显。另外柚子有助于防止自由基损伤，从而减弱炎症。
　　六、鸡汤
　　冬季喝鸡汤能防止人体因气候干燥而导致的脱水或者季节性疾病的发生。鸡汤中富含矿物质和氨基酸，有很好的抗炎作用。
　　七、肉桂
　　许多人会在咖啡或者麦片粥上撒上肉桂粉，谁曾想到肉桂有强身健体的作用？专家表示; 观点2：酸奶是不能预防感冒的。感冒是一种由病毒引起的疾病，只能通过疫苗预防，其它方法都是没有用的。
酸奶易于被人体吸收，可以增强人的抵抗力。也就是这一点作用。; 观点3：酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶的作用
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。

二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。

三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。

四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。

五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。

酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而使得肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

酸奶通过抑制腐生菌和某些有害细菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

酸奶可以降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2～3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。; 观点4：酸奶预防感冒这件事，我不是太相信，但酸奶会增强人体的抵抗力倒是真的，好歹人家也属于营养品，是有益于身体健康的，所以多喝酸奶肯定是对身体好的，会增强体质，但提醒的是喝酸奶千万别喝，酸奶饮料，也不要信那些花里胡哨补这个补那个的宣传，你就喝最原始的原味酸奶就好。; 观点5：析：喝酸奶与感冒没关系，感冒吃点维生素C银翘片，感冒通，清开灵口服液或清开灵胶囊，双黄连口服液，散列通，藿香正气滴丸，如果嗓子疼可以吃点慢严舒柠。退烧药吃点布洛芬悬液（也叫美林）挺好用的。; 观点6：酸奶的益生菌对人体有些好处，但是别抱太大希望，毕竟是食品，不是药品，要想身体好，还是要养成好习惯，均衡饮食，适当锻炼身体。; 观点7：酸奶可以促进消化，改善胃肠功能。没有听说能预防感冒呀，平时多注意休息，饮食正常，喝些板兰根，这样可预防感冒。; 观点8：：现在天气变凉，流感多发，如果你还没准备好应对流感，那么多喝点酸奶吧，喝酸奶可以帮助抵抗流感病毒。原因：吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12％。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。小贴士：早上喝酸奶前，最好先喝一杯白开水。; 观点9：《新镌全部绣像红楼梦》，清乾隆五十六年辛亥（1791年）萃文书屋活字本，程伟元、高鹗整理出版。程、高在曹雪芹逝世28年以后，竭力搜集曹公留下的前八十回及零散的后四十回残稿，“集腋成裘”“细加厘剔”“截长补短”，终于将120回的《红楼梦》“公诸同好”，这在《红楼梦》传播史上具有划时代的意义。

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