佛山十大美食？_美食特产问答

观点1：一、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷
大良野鸡卷别称“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。

二、顺德美食之均安蒸猪
均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏获不少食客。均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸，用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美。

三、顺德美食之煎鱼饼
煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美，爽滑甘美。

四、顺德美食之顺德四杯鸡
四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡，与糖、酒、油、酱油紧密接触后，皮爽肉滑，汁浓甘香。

五、顺德美食之凤城酿节瓜
大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜——酿节瓜。特点是清甜软滑，甘香味美。

六、顺德美食之顺德德蒸鱼
顺德厨师拥有的第一个绝技就是烹鱼。蒸鱼是顺德厨师的一绝。顺德厨师蒸鱼，一改平蒸的千年习惯，把鱼背朝天蒸，这有利于蒸汽运行和鱼体易熟，同时，使鱼从平面静物画变成立体雕塑，给人以生猛新鲜印象。

七、顺德美食之拆鱼羹
拆鱼羹是鳙鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成的菜品。拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。

八、顺德美食之菜远炒水蛇片
菜远炒水蛇片菜远炒水蛇片，是勒流（一说龙江）的一款传统名菜，水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、豌豆等菜料生炒。蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起相得益彰，鲜肉色泽雪白，菜远碧绿青翠，卖相极美。

九、顺德美食之脆皮烧鹅
作为顺德美食“荤”代表之一，烧鹅皮脆、油足、肉香，是顺德街坊口口相传的“佳肴”。新鲜出炉的烧鹅，油光耀眼，色如红枣，香气四溢，皮脆肉嫩，皮薄如绸而不起皱，香浓的肉汁沿着肉身流下，让人垂涎不已。

十、顺德美食之家乡酿鲮鱼
清末民初，顺德姑娘阿彩到香港的大户人家当妈姐，少爷垂涎阿彩的美色，想立她为妾，就以“吃鲮鱼不卡刺”刁难阿彩。聪明的阿彩便想出一个办法，把鲮鱼起鱼肉挞鱼胶，加入八种材料搅匀，重新酿入鱼皮中，恢复鱼的原状，制成家乡酿鲮鱼，得到少爷的称赞，并让她回乡成亲。; 观点2：佛山美食有：
1、佛山盲公饼：
盲公饼是广东省佛山市的一种特色传统名点，属于粤菜系；由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间，因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。
2、西樵大饼：
西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。制作原料有富强粉，白砂糖，清水，猪油，食粉，鲜酵母。
3、佛山九层糕：
佛山九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃，做工讲究。当地民间喜庆节日，尤其春节，家家必做九层糕，用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。

4、九江煎堆：
九江煎堆是广东南海著名传统特色风味小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔饼等原料制作的食品。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，甘香松脆的特色。
5、状元及第粥：
状元及第粥是广东省广州市的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品起源于明朝，据传与岭南才子伦文叙有关，多为讨个吉利，有不少父母买"及第粥"拿回家中给子女吃。状元及第粥以大米主料，放入猪杂等食材熬制而成。吃起来，鲜味爽滑，香浓可口，味道醇厚。; 观点3：一、佛山市十大金牌菜式（因有两个并列，共有十二款）第一名顺德区龙的酒楼的“燕奶金丝球”；
第二名顺德区龙的酒楼的“荷香豉蒜肉”；
第三名佛山宾馆的“佛宾清香鸡”、顺德区仙泉酒店的“东海明珠”；
第四名佛山禅城酒店的“金菊蟠龙鳝”；
第五名顺德区勒流东海海鲜酒家的“菜远炒水蛇片”；
第六名顺德区勒流东海海鲜酒家的“煎焗钳鱼”；
第七名佛山宾馆的“鸳鸯彩虾球”、佛山珠江大酒店的“佛山柱候鸡”；
第八名顺德区仙泉酒店的“秘制腾龙小金猪”；
第九名三水区恒益大酒店的“招牌乳鸽皇”；
第十名南海区旺阁渔村的“玉兰吉品鲍”。二、佛山市十大宴会酒席第一名顺德区龙的酒楼的“家乡风情宴”；
第二名佛山禅城酒店的“鲟龙宴”；
第三名佛山宾馆的“满汉精选——金福宴”；
第四名南海区旺阁渔村的“满载而归”；
第五名佛山金城大酒店的“金城水乡风味宴”；
第六名顺德区凤城酒店的“年年有余庆丰收”；
第七名佛山金湖酒店的“通济如意宴”；
第八名三水区恒益大酒店的“荷花百媚宴”；
第九名南海区九江镇辉利酒店的“全鱼宴”；
第十名佛山华侨大厦的“黄飞鸿宴”。三、佛山市十大风味小食（因有两个并列，共有十二款）第一名禅城区北香园酒家的“北香园饺子”；
第二名禅城区大可以美食家的“大可以油条”；
第三名佛山宾馆的“乳香鸡仔饼”；
第四名禅城区应记面家的“应记鲜虾云吞面”；
第五名佛山金城大酒店的“鱼咀水蛇青昴粥”、顺德区龙江镇集北醉记饮食店的“水蛇粥”；
第六名顺德区龙的酒楼的“龙井绿茶糕”；
第七名禅城区大可以美食家的“大可以状元及第粥”；
第八名佛山南国大酒店的“*烧汤面”、禅城区半岛美食店的“脆皮大肠”；
第九名禅城区金源酒家的“金源水晶饺”；
第十名高明区好梦岛家乡濑粉店的“牛扒黑椒濑粉”。四、佛山市十大粤式点心（因有三个并列，共有十三款）第一名顺德区龙的酒楼的“燕窝珍珠盏”；
第二名顺德区仙泉酒店的“苹果千层酥”；
第三名佛山金湖酒店的“雪蛤芝士酥”；
第四名南海区旺阁渔村的“如意明虾饺”；
第五名佛山宾馆的“蚝皇鲍鱼酥”、三水区恒益大酒店的“满载而归”；
第六名佛山禅城酒店的“飘香榴莲酥”；
第七名佛山南国大酒店的“渔村一角”（鲮鱼角）、佛山华侨大厦的“蟹肉灌汤包”；
第八名三水区恒益大酒店的“独领风酥”；
第九名禅城区天天食为先饮食有限公司的“雪蛤挞”；
第十名禅城区天天食为先饮食有限公司的“蚬壳榴莲酥”、顺德区龙的酒楼的“荷香莲花酥”。五、佛山市八大优秀传统食品（三个并列第一名）第一名佛山市合记饼业有限公司的“盲公饼”、
佛山市得心斋食品有限公司的“得心斋牌酝扎猪蹄”、
南海区南海中旅集团樵园饼屋的“九江煎堆”；
第二名南海区九江镇辉利大酒店的“八角装九江煎堆”；
第三名顺德区李禧记辉蹦沙食品有限公司的“李禧记辉蹦沙”；
第四名南海区南海中旅集团樵园饼屋的“西樵大饼”；
第五名佛山市合记饼业有限公司的“芝麻饼”；
第六名顺德区李禧记辉蹦沙食品有限公司的“李禧记辉南乳花生”六、佛山市十大优秀菜式（因有三个并列，共有十三款）第一名佛山金湖酒店的“金牌妙龄鸽”；
第二名禅城区山泉茶业有限公司的“坪林茶王虾”；
第三名佛山金城大酒店的“金城第一嘴”；
第四名禅城区泰叻泰国菜馆的“香兰叶包鸡”、禅城区山泉茶业有限公司的“飘香桂花骨”；
第五名佛山禅城酒店的“花开富贵”、顺德区凤城酒店的“海宝银腰盏”；
第六名高明区恒威大酒店的“金枝玉叶”；
第七名佛山金城大酒店的“手抓盐子鸽”、顺德区凤城酒店的“凤城黄金虾”；
第八名南海区金都大酒店的“南海佛菜”；
第九名南海区旺阁渔村的“金汤蟹皇翅”；
第十名南海区东豪园林海鲜酒家的“百鸟争鸣”。

七、佛山市十大优秀点心（因有四个并列，共有十五款）
第一名禅城区满堂红食府的“鸡蛋饼”；
第二名顺德区凤城酒店的“XO酱爆黑鱼醉”；
第三名佛山禅城酒店的“金丝芋茸酥”；
第四名南海区金都大酒店的“流沙金蓉包”；
第五名佛山宾馆的“特色雪花卷”、佛山南国大酒店的“香菇卖俏”（干蒸烧卖）、禅城区山泉茶业有限公司的“绿荫鲜虾饺”；
第六名佛山金城大酒店的“脆皮百花肠”和“冰花蝴蝶蛋散”；
第七名禅城区山泉茶业有限公司的“玫瑰红茶盏”、顺德区凤城酒店的“像生秋蝉”；
第八名南海区九江镇辉利大酒店的“刺猬蛋奶酥”；
第九名南海区旺阁渔村的“岭南木瓜酥”；
第十名南海区金都大酒店的“佛远凤眼饺”、南海区九江镇辉利大酒店的“糯米银丝糕”。; 观点4：佛山小吃
双皮奶双皮奶，广东汉族特色小吃。顾名思义，奶配双皮也。...
据史料记载，顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...
平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...
梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...
桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同，精致。...
佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山市顺德区大良镇。...
炒桂花炒桂花是广东佛山的著名小吃。这道菜在原料上。
炒牛奶炒牛奶，这道菜已有70多年的历史，流行于港澳台和华南地区。
凤城酿瓜是广东顺德一道著名的汉菜，属于粤菜。
开心鱼腐鱼腐是广东顺德汉族传统名吃之一，属于粤菜。; 观点5：九江双蒸酒

有着悠久历史的九江双蒸酒，在南海内外都是知名品牌。这样一个有着特殊历史价值和地方特色的知名产品，如何保护和促进发展，既推动南海区域品牌产品规范化和文化传承，又推动地方的经济发展，是十分值得思考的话题。九江酒厂采取措施，积极申报国家地理标志保护的做法，无疑是值得赞赏和支持的。九江双蒸酒——广告唱到街知……
2.盐步秋茄
盐步秋茄

盐步秋茄茄子一向种类繁多，其肉质柔软，易于吸收鲜汁，因而是老幼皆宜的大众化蔬菜。近年常登上穗禅饮食店的大雅之堂，其实早已盛名，在粤菜材料介绍上有专门说明。在产地当地人称之为金手指，有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。据传，仅二亩地所产为之皆品。据史料记载，约在300多年前……

3.南海藤编
南海藤编

南海藤编已有1000多年历史，曾是朝廷贡品，主要分布在素有“藤乡”之称的大沥镇黄岐八乡，同时辐射到里水、平洲等地。据传说，沙贝村在明朝末年就有人从事编织葵席、鞋底垫、雨遮箍行业，如生记、炳记等。后有人从海南岛运回白藤，乡人就做起了白藤手工业，初时做的是陈丽堂，店号叫“心和堂”。1840年战争后，……
4.捞鱼生
捞鱼生

捞鱼生鱼生，对很多人并不陌生，但在九江，你又可尝到另一种风格的“捞鱼生”。九江人吃鱼生时，需要筷子捞匀配料，有“捞起捞起”的好意头，渐渐成了当地的一种习俗。在九江白米巷的这家荣华酒店还保留着这个吃法。据介绍，“捞鱼生”的特点主要是配料，有炸芋头丝、红白萝卜丝、炸粉丝、姜丝、蒜丝、辣椒丝、葱丝、榄角碎……

5.九江全鱼宴
九江全鱼宴

九江全鱼宴在保持传统风味的同时，菜式也发生了许多变化，现能制作的鱼宴菜式多达70多种。有食家介绍，九江儒林西路有一家酒店的鱼宴颇为地道。据称，最初全鱼宴是以4大家鱼为原材料，有大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼，随着当地渔业的发展，2000年又推出新的鱼宴版本，采用4大高值鱼做原料，加上进口调味品，制作出更多……
6.盐步“秋茄宴”
盐步“秋茄宴”

盐步“秋茄宴”如今在盐步环球海鲜市场内的聚豪美食便可以尝到盐步有名的“秋茄宴”。最先出场是“豉油蒸秋茄”。泡过洗米水的秋茄白灼之后还保持其原本的青绿，洗米水又同时除去了秋茄的涩味。秋茄皮薄肉滑籽少，味道清甜。原汁原味的吃法最能体现出秋茄的嫩滑和清甜了。一味“冰镇秋茄”，冰过后的秋茄蘸上芥辣和酱油。【摘要】
南海区的特色美食【提问】
九江双蒸酒

有着悠久历史的九江双蒸酒，在南海内外都是知名品牌。这样一个有着特殊历史价值和地方特色的知名产品，如何保护和促进发展，既推动南海区域品牌产品规范化和文化传承，又推动地方的经济发展，是十分值得思考的话题。九江酒厂采取措施，积极申报国家地理标志保护的做法，无疑是值得赞赏和支持的。九江双蒸酒——广告唱到街知……
2.盐步秋茄
盐步秋茄

盐步秋茄茄子一向种类繁多，其肉质柔软，易于吸收鲜汁，因而是老幼皆宜的大众化蔬菜。近年常登上穗禅饮食店的大雅之堂，其实早已盛名，在粤菜材料介绍上有专门说明。在产地当地人称之为金手指，有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。据传，仅二亩地所产为之皆品。据史料记载，约在300多年前……

3.南海藤编
南海藤编

南海藤编已有1000多年历史，曾是朝廷贡品，主要分布在素有“藤乡”之称的大沥镇黄岐八乡，同时辐射到里水、平洲等地。据传说，沙贝村在明朝末年就有人从事编织葵席、鞋底垫、雨遮箍行业，如生记、炳记等。后有人从海南岛运回白藤，乡人就做起了白藤手工业，初时做的是陈丽堂，店号叫“心和堂”。1840年战争后，……
4.捞鱼生
捞鱼生

捞鱼生鱼生，对很多人并不陌生，但在九江，你又可尝到另一种风格的“捞鱼生”。九江人吃鱼生时，需要筷子捞匀配料，有“捞起捞起”的好意头，渐渐成了当地的一种习俗。在九江白米巷的这家荣华酒店还保留着这个吃法。据介绍，“捞鱼生”的特点主要是配料，有炸芋头丝、红白萝卜丝、炸粉丝、姜丝、蒜丝、辣椒丝、葱丝、榄角碎……

5.九江全鱼宴
九江全鱼宴

九江全鱼宴在保持传统风味的同时，菜式也发生了许多变化，现能制作的鱼宴菜式多达70多种。有食家介绍，九江儒林西路有一家酒店的鱼宴颇为地道。据称，最初全鱼宴是以4大家鱼为原材料，有大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼，随着当地渔业的发展，2000年又推出新的鱼宴版本，采用4大高值鱼做原料，加上进口调味品，制作出更多……
6.盐步“秋茄宴”
盐步“秋茄宴”

盐步“秋茄宴”如今在盐步环球海鲜市场内的聚豪美食便可以尝到盐步有名的“秋茄宴”。最先出场是“豉油蒸秋茄”。泡过洗米水的秋茄白灼之后还保持其原本的青绿，洗米水又同时除去了秋茄的涩味。秋茄皮薄肉滑籽少，味道清甜。原汁原味的吃法最能体现出秋茄的嫩滑和清甜了。一味“冰镇秋茄”，冰过后的秋茄蘸上芥辣和酱油。【回答】
这些美食口感怎么样(-o-)【提问】
亲。这些我也没吃过呢。而且每个人的口味都不同【回答】
一般排名靠前的美食是值得尝试的【回答】
沈石溪有什么作品【提问】
第七条猎狗、最后一头战象、斑羚飞渡、狼王梦、一只猎雕的遭遇【回答】
佛山有什么好玩的地方，不需要钱的。【提问】
1、西樵山

珠江三角洲平原上的历史宝卷，南粤山水中的绚丽明珠。樵山莲峰簇瓣，英姿绰约。七十二峰，造型各异;奇崖叠翠，画屏林立;湖光岫云，风韵独特;泉鸣瀑响，曲水流觞。樵山，是泉的山、花的山、茶的山、药的山，也是诗的山。

2、佛山三水荷花

花世界是目前世界上规模最大、荷花品种资源最丰富的“集建筑、雕塑、荷文化展示，吃、住、娱、购、科研生产于一体”的荷花生态专类园。在景区内可观赏到480个珍希的荷花品种，数十个睡莲品种。

3、佛山三水森林公园

森林公园以闻名海外的世界第一大卧佛、汉藏佛文化艺术殿堂，华南地区最大的孔圣园，以鳄鱼为主题的动物园---鳄鱼湖、集湖光山色于一体的无情谷、鸳鸯湖、宣言广场、情人谷，返朴归真的重阳古道以及80%的林木覆盖，而成为旅游胜地。

4、佛山顺德长鹿休闲度假农庄

是休闲、旅游、娱乐、会议、度假的好去处，更是团队拓展训练、踏青、秋游、素质教育的理想基地。【回答】
思维导图可以用什么软件【提问】
X_mund【回答】
Mind【回答】
一般的word也可以【回答】
身上长痱子怎么办(⊙o⊙)！【提问】
擦痱子粉【回答】
经常喝可乐会怎么样(-o-)／【提问】
老喝可乐的第一个危害是能够引起骨质疏松，造成腰膝酸软、腰腿疼痛和龋齿的高发。因为可乐当中往往都含有很多的磷，而磷这种物质对于骨骼当中的钙有很大的一个置换的作用。因而如果老喝可乐而造成的一种钙质的丢失，就会造成骨质疏松，表现出来腰膝酸软、龋齿和腰腿痛的后果。老喝可乐的第二个危害就是容易引起肥胖的高发，因为可乐为了增加口感，其中会含有一些果葡糖浆或者是其它的一些糖分，这样都会造成过多能量进入到我们体内而以脂肪的形式储存下来，进而会引起一个肥胖的高发。【回答】
您给我打的几星评价啊【回答】; 观点6：有盲公饼，柱候鸡。柱候鸡是广东省佛山市的特色小吃。; 观点7： 1、柱候鸡
柱候鸡，是广东省佛山市的特色小吃，为清代佛山厨师梁柱候所创制。主要制作原料有鸡肉、柱候酱、猪油、料酒、味精、麻油、湿生粉、葱白、生抽等。食之骨软肉滑，香味浓郁。
2、大良野鸡卷
是广东省佛山市顺德区大良街道的特色小吃。野鸡卷主要制作原料有猪肉、绍酒、盐、味精、生粉、鸡蛋等。制好的野鸡卷色泽金黄，外酥里嫩，吃起来香脆可口，味道鲜美，风味特别。
3、盲公饼
是广东省佛山地区的特色传统小吃，创制于清代嘉庆年间。盲公饼是由一盲公的儿子创制的，由于购买者习惯到盲公处买饼，人们称为盲公饼。盲公饼主要制作原料有糯米、花生、食糖、芝麻、猪肉、绿豆粉、熟猪油等。食之甘美酥脆，美味可口。
4、九江煎堆
是广东省佛山市南海区的特色风味小吃，因创制于九江镇而得名。九江煎堆是以糯米粉、冰片糖、白芝麻、花生仁、爆谷、白砂糖、桔饼、花生油等为原料制作而成。成品色泽金黄，皮薄馅精，吃起来甘香松脆。
5、状元及第粥
状元落第粥，是依据相关历史故事传说而开展而来的一种粥。如今多为讨个吉利，有不少父母买“落第粥”拿回家中给子女吃。
6、杂菇煲
蘑菇中含有多种矿物质，高蛋白低脂肪，维生素丰厚，食用纤维多，并含多种无益安康的微量元素，常常食用可预防肝脏疾病及胃肠道溃疡，并能促进儿童膂力和智力发育。
7、酝扎蹄
佛山酝扎蹄有两种方式，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所谓酝，就是用慢火煮浸。
8、云吞面
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞五十年代在香港蓬勃兴起，至今依然甚得人心
9、石湾鱼腐
石湾鱼腐是石湾特产之一。陶都酒家的鱼腐，选料上乘、制造共同。具有金黄色泽，软滑可口，甘香味浓，宜汤又宜烩的特点。
10、吊烧鸡
吊烧鸡是广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜蒜香浓郁，皮脆肉滑做法。把青远鸡、蒜、葱、姜等淹制，吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟。

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