- 观点1： 在食堂，它是黑暗料理类型
在家里，它是妈妈每周黑暗料理类型
在酒店，它是你没有尝过的味道的类型
在大酒店，它依然是你没有尝过味道的类型
总之大部分人对它的印象极差 - 观点2： 菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力;形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
菜名：菠萝饭
工艺：清蒸
口味：清香味
类别：快餐/主食肾炎调理高血压调理养颜美容调理健脾开胃调理
主料：菠萝500克米饭(蒸)150克
辅料：金华火腿50克豌豆100克洋葱50克
调料：盐5克味精5克酱油5克大葱10克胡椒粉5克色拉油15克各适量
1.将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。
2.红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。
3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。
4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。
5.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。
6.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。
用小刀沿着菠萝壳的边缘下刀，保留约1cm厚度的菠萝肉，将中间的菠萝肉完整地挖出。
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