- 观点1: 鱼汤加什么蔬菜好喝
鱼汤冬笋,雪菜等都可以做出美味来。
一:冬笋鱼汤
原料
冬笋、雪菜、肥肉各30克,黄鱼1条(约500克),葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。
做法
1.先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎;猪肉洗净,切片备用。
2.将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料,先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。
二:雪菜鱼汤
原料
鱼1条,雪菜100克。 熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。
做法
1、黄鱼剖开洗净,分别在鱼身两侧剞上波浪花刀,雪菜切成末。
2、炒锅置旺火上烧热,投入黄鱼,煎至两面金黄,倒入酒,加盖焖一下;
3、再加清水,用旺火烧沸,加盖用文火焖10分钟,至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段,再用旺火烧沸,下味精,起锅装入大汤碗中即可
熬鱼汤里面放什么菜
可以给鱼汤里放点蔬菜,萝卜,土豆,红萝卜之类,可以多炖一会
谢谢
鱼汤里能放什么菜
豆腐,豆芽,白菜~在外面吃饭经常看到鱼汤里有这些~
鲫鱼汤里面可以放什么菜最好
可以和蘑菇、豆腐、笋片一起炖汤。
鲫鱼汤里面可以放什么菜最好
鲫鱼汤里可以放蔬菜,可以根据自己的喜好而定,但不宜放芥菜,冬瓜,山药。因为这三者与鲫鱼相克。
与鲫鱼相克的食物
鲫鱼+猪肝:一起吃具有 *** 作用,疮痈热病者忌食
鲫鱼+芥菜:引起水肿
鲫鱼+猪里脊肉:气滞
鲫鱼+芥末:身体不适
鲫鱼+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼+乌鸡:中毒
鲫鱼+冬瓜:同食降低营养价值。
鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收
鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康
鲫鱼+猪大排:影响营养素的吸收
鱼汤里可以放什么蔬菜
吃过鱼火锅,好像对蔬菜没什么禁忌,放萝卜,汤会变得非常鲜美。
炖鱼汤放什么青菜
炖鱼汤可以放茼蒿,做法如下:
材料
鱼,蛤蜊,白萝卜,小青椒,大葱,洋葱,豆腐,辣椒粉,蒜末,姜末,盐,糖,酒,白胡椒粉,黄豆芽,茼蒿
做法
1、将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝备用。
2、汤锅中放入冷水,加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸,加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。
3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚,最后下茼蒿再煮滚,尝尝味道,感觉味道合适就可关火了。
鱼汤加什么蔬菜好喝
加白萝卜好喝,很鲜甜的~~ 白萝卜要切片先炒半熟, 待鱼汤煮开后加入白萝卜再煮熟可以了.
鲫鱼汤里放什么菜叶好
最好什么都不要放。
1.鲫鱼洗干净,沥干水份,放入3勺子料酒腌一下。香菜,葱洗干净切段。
2.姜洗干净切丝
3.锅预热,放入花生油,油温7成热放入姜丝爆香,弄出来不要姜
4.把鱼放下去煎两面黄黄,大概煎五分钟左右
5.倒入水盖上盖子滚几滚
6.放入葱,放入盐煮1到两分钟
7.煮好装盘就好了
8.鱼另外装盘,怕有骨头在汤里
9.像牛奶一样的鱼汤
鲫鱼汤煮饭与什么蔬菜搭配最好
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