美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

虾皮除了可以提鲜以外,还富含了丰富的营养成分,可以做出哪些美食来呢?

我来答
观点1: 因为虾皮含有的营养成分很多,所以要经常吃一些虾皮。可以制作葱香虾皮,凉拌虾皮,虾皮萝卜猪肉饺子等。
葱香虾皮。
制作这道菜需要虾皮,小葱,猪油。因为虾皮中含有盐,所以无需再放盐了,也无需再放其他的调料,这道菜制作起来非常简单。首先要把虾皮清洗干净,并且控干水分待用。接着把锅烧热,放入一些猪油,猪油化了以后,放入沥干水分的虾皮,用大火翻炒虾皮。虾皮变色以后,就能闻到很香的味道,这时放入切好的葱花,煸炒均匀。这道葱香虾皮就制作完成了,虾皮非常补钙,对身体有好处。
凉拌虾皮。
制作这道菜需要虾皮,需要葱,青椒,香菜,需要糖,醋,生抽,香油。用开水把虾皮浸泡5分钟,最后把虾皮捞出来,控干水分。这么做是因为虾皮本身含有盐,吃起来会太咸了,所以要多浸泡一会。把葱和青椒切成丝,把香菜切成末,把生抽醋,糖调匀待用。准备一个干净的盆子,放入虾皮,葱丝,青椒丝,加入调好的料汁,倒上一些香油,搅拌均匀。这道凉拌虾皮就制作完成了,上面撒上一些香菜,这是一道非常养眼的凉拌菜。
虾皮萝卜猪肉蒸饺。
我喜欢吃饺子,我用虾皮,萝卜,猪肉做了一顿蒸饺。虾皮清洗干净,用手攥干,放到一个干净的盆子里。取出猪肉馅,取一个白萝卜,白萝卜擦成丝,剁碎,切上一些葱花,姜末。准备好一些调料,十三香,熟油,蚝油,鸡精,香油,酱油,加入肉馅中搅拌均匀。在肉馅中加入白萝卜馅和虾皮,一起搅拌均匀就可以了。用热水烫面,和面,擀皮,包饺子,上锅蒸,10分钟左右就熟了,可以揭开锅盖,把饺子装盘,就可以吃饺子了。虾皮还可以做虾皮饼,虾皮鸡蛋糕,虾皮炒鸡蛋,紫菜虾皮汤,菠菜虾皮汤等等。
观点2: 虾皮蒸蛋,蒜 香 小 虾 皮 ,虾 皮 炒 辣 椒 ,虾皮奶酪卷,虾皮冬瓜汤,等等。
观点3: 食材:无盐虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、糖。做法:1.虾皮清水冲洗沥干备用;2.起锅热少许油,油温5成热时倒入蒜末、辣椒碎炒香;3.倒入虾皮,中小火翻炒至虾皮水分收干;4.放入适量盐、糖调味即可。
观点4: 可以用来制作馄饨,虾皮海带汤,虾皮炒菠菜,虾皮韭菜烧豆腐,这些食物可以保留虾皮的营养价值。虾皮炒菠菜是最简单的,营养价值丰富,吃起来是不错的。
扩展阅读1:早餐鸡蛋热量排行榜!水煮蛋的热量不低
1. 煎蛋的热量为209大卡/100g。2. 半熟蛋的热量为144大卡/100g。3. 茶叶蛋的热量为158大卡/100g。4. 水煮蛋的热量为151大卡/100g。5. 蒸蛋的热量为48大卡/100g。总的来说,鸡蛋的热量相对较低,是适合作为早餐...
扩展阅读2:厦门特产有哪些?去哪里买?
厦门特产有沙茶酱、海蛎煎、沙琪玛、椰子饼、豆腐干、马蹄酥、福建牛肉干等。可以去中山路步行街购买,也可以到罗宾森购物广场购买,此外一般火车站、机场等地方也有厦门特产售卖。
扩展阅读3:光波炉菜谱:打造美味健康的生活方式
1、红烧牛肉 材料:牛肉500g、葱、姜、蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶各适量。做法:1)将牛肉切块,葱、姜、蒜切成末,炒香备用。2)将光波炉的内胆放入500毫升的开水,将牛肉放入炖煮30分钟。3)取出牛肉...
扩展阅读4:格兰仕光波炉菜谱美食佳肴轻松上桌
烤鸡腿 材料:鸡腿2个 盐适量 黑胡椒适量 柠檬汁适量 橄榄油适量 步骤:将鸡腿放入碗中,加入盐、黑胡椒、柠檬汁和橄榄油,腌制30分钟。将鸡腿放入格兰仕光波炉中,选择烤肉模式,烤10分钟。将鸡腿翻面,再烤10分钟。烤好...
扩展阅读5:法国比利时和荷兰特产导购法国便宜特产
1.法国便宜特产法国葡萄酒、法国高级时装、法国香槟、法国香水、法国鹅肝、法国猎狼犬、法国黑松露、爱波士奶酪、法国薰衣草、法国波尔多咖啡等。 2.法国特产什么可以吃。法国阿尔德什省盛产栗子。板栗又叫栗子,是一种被广泛食用的干果。栗...
扩展阅读6:菜谱上做菜时候说的酱油是哪种
酱油分为生抽或者老抽。生抽可以凉拌,比较咸比较鲜,老抽是红烧的时候放在菜里面上色用的。生抽用的多一些
扩展阅读7:螺蛳粉是哪里的特产,螺蛳粉是广西柳州的特产
螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味,是柳州最具有特色的小吃。不过,有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道,甚至有人说是臭豆腐的味道,一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。辅料...
扩展阅读8:去义乌旅游可以带什么特产义乌有什么特产零食?
义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、南枣、丹溪酒等。1、窑鸡:窑鸡指的就是在土窑中烧制而成的鸡,是义乌非常出名的美食特产,据说乾隆皇帝都是它的粉丝。制作窑鸡选用的都是散养的三黄土鸡,经腌制后再放入土窑之中高温...
扩展阅读9:义乌有哪些可以带走的特产?
义乌特产一:义乌火腿义乌火腿是浙江义乌的传统小吃,历史非常悠久。据记载,它已有800多年的历史了。制作工艺非常精细,选用优质猪后腿为主要原料,采用传统制作方法制作而成。所生产的火腿色泽黄亮,似琵琶,肉色红润,香气浓郁...
扩展阅读10:义乌特产义乌特产有哪些吃的
南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。...