武汉超市有黄酒卖吗？

观点1：黄酒的保健功能

在中药处方中，常用黄酒来浸泡、炒煮、针灸各种药材，借以提高药效，因此黄酒是调制各种中成药（丸、散、膏、丹）的重要辅助剂。《本草纲目》中详细记载了69中药酒均以黄酒制成，可以说这是我国最早的配制酒，《神农本草经》中对黄酒的药用更有具体解释：“大寒凝梅，惟酒下冰，明期热性，独冠群物”。

黄酒的药补方法很多，如浸黑枣、胡桃仁不仅补血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品；浸泡龙眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寝不安者甚有功效；黄酒冲鸡蛋是一种大众食补方法；浸鲫鱼、清汤炖服，哺乳妇女的乳汁即能明显增加；产后恶露未净，用红糖冲黄酒温服不但补血，且能祛恶血；阿胶用黄酒调蒸服用，专治妇女未寒，贫血之症。同时经常适量饮用黄酒具有舒筋活血、养颜、消除疲劳等作用。

饮用温和的黄酒可以开胃。因为黄酒含有的有机酸、维生素等物质，都具有开胃的功能，能刺激、促进人体腺液的分泌，增加口腔中的唾液，胃囊中的胃液以及使鼻腔湿润，这样就可以增进食欲。

黄酒的营养功能

黄酒是现代时尚的养生瑰宝，人们追求健康长寿，渴求回归自然，讲究生活时尚，重视生活情趣，成了社会的必然和时代精神。因此，在选择饮用酒方面也不例外，十分追求保健养生与生活时尚。黄酒已是历史相传的天美禄和时尚酒种。黄酒具备现代营养保健所需的物质。庐陵王黄酒是纯糯米发酵的原汁酒，它保留了发酵原料和发酵过程中产生的一切有益成分，富含低聚糖类、有机酸类、蛋白质、氨基酸类、醇类、维生素、微量矿物元素等

黄酒的调味功能

黄酒还是很好的烹饪调料，有些菜肴添加适量和、黄酒其香鲜异常，风味别致。如：

（1）炒黄豆芽添加少许黄酒，可去豆腥味；

（2）烹制绿叶蔬菜时，加入黄酒可使菜肴色泽鲜艳；

（3）烹调腥臭气味较重的水产品时，用黄酒腌制，有增鲜除腥作用；

（4）腌制的小菜过咸或过辣时，可将小菜切好浸在黄酒中，能冲淡咸辣味；

（5）烹调肉类时加入适量黄酒，可增加肉类细嫩鲜香味；

（6）黄酒还能除羊肉腥膻味，促进异类物质挥发；

（7）烹调菜肴时加入食醋若过多，可适当添加些黄酒，可减其酸味感；

（8）黄酒里放几枚黑枣或红枣，能使酒不发酵，且味道香醇。; 观点2：庐陵王黄酒; 观点3： you!

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