2020年中国餐饮行业将会如何发展？

观点1：地摊经济火了，这样就能拉动地摊消费了，餐饮烧烤类会活过来，另外餐饮现在也是以外卖为主了。当然餐馆还会在，不过会有特色菜或者特别活动等发展下去。另外无人餐厅也是未来的趋势; 观点2： 1，餐饮商家规模将会下降，中小餐饮企业将迎来洗牌
疫情之下，我国餐饮行业成为受肺炎疫情影响的重灾区，全国餐饮收入呈现断崖式下跌的局面，艾媒咨询发布的《2020年“ 疫期”中国餐饮业运行状况与变革创新研究报告》数据显示，2020年第一季度全国餐饮收入为6026.3亿元，与2019年同期相比下跌44.3%。艾媒咨询分析师预测，在沉重的现金流压力下，部分餐饮业商家将会退出市场，2020年中国餐饮商家规模将降至941.4万家。

不过，虽然疫情影响了餐饮企业的线下业务，对餐饮行业正常销售经营造成一定的不利影响。但随着餐饮业恢复正常经营后，将有一批新餐饮企业进入市场，疫情将推动中小餐饮企业洗牌。
2，餐饮行业将逐渐向精细化、线上化发展演变
疫情期间出现的半成品外卖以其方便快捷的优势直击痛点，相比于速冻食品、套餐外卖等更能获得消费者的青睐，成为餐饮业精细化发展的一个表现。此外，线下门店经营受阻使得一大部分餐饮商家认识到线上渠道的重要性，未来线上化发展的步伐也将加快。
3，疫情影响下餐饮企业将更注重企业声誉及食品安全保障
疫情对餐饮企业正常经营影响巨大，更多企业将重视突发情况下企业的抗风险能力。此外，疫情也使更多消费者关注食品安全及卫生问题。因此，疫情缓和后的存量餐饮企业以及市场新进入者将更注重自身声誉及食品安全保障。
4，传统知名餐饮品牌将更注重业务多元化
传统知名餐饮品牌在疫情前多以线下门店经营为主，对线上运营的经验略有不足。此次疫情将启发传统知名餐饮品牌思考线上渠道的重要性，未来利用自身的品牌和口碑优势并推出外卖套餐和菜谱，传统知名餐饮品牌能够较好地通过线上业务创收。
5，关于我国餐饮行业发展现状、遭遇困境、用户消费情况，请参考艾媒咨询发布的《2020年“ 疫期”中国餐饮业运行状况与变革创新研究报告》; 观点3：; 观点4： 2020年餐饮项目趋向于小餐饮，大众餐饮
受疫情影响，很多大餐饮举步维艰，甚至到了关店的地步。但是小餐饮的生意却越来越好了。
平价消费仍然是主力，类似好多海鲜的面，基本上每天都是爆满的程度。
在的上班族即使会做饭，上班一天也容易犯懒，所以选择点套餐、外卖盒饭这类用餐成了大量用户的需求。
而实惠的大众面馆，就非常受消费者的喜欢。口味比较独特，产品新颖。
今年如果你还想做餐饮，在疫情期间搞个店铺的话，选择“小餐饮+特色店”一定没错。; 观点5：; 观点6：餐饮行业整体业态不佳，那么未来几年里，餐饮发展趋势如何; 观点7：学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，大师教学，菜品很多?学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，来新东方烹饪学校学习.学做菜建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多1、学厨师热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。2、学厨师发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选。3、学厨师投入小，回报大。不管你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。4、学厨师花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，只要动手去做，课程都能学会。5、随着餐饮业的飞速发展，校企合作，强强联手，让你不用再为就业而发愁。

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